কসোরি আইকনিক ডুয়াল, বিলাসবহুল রান্নাঘরের প্রতি এক সম্মান [রিভিউ]

গ্যাজেটের খবর » সাধারণ » কসোরি আইকনিক ডুয়াল, বিলাসবহুল রান্নাঘরের প্রতি এক সম্মান [রিভিউ]

কিছু এয়ার ফ্রায়ার আছে যা শুধু দামের কারণে আপনার ভালো লাগে, আবার কিছু আছে যা বাক্স থেকে বের করার মুহূর্ত থেকেই আপনার মন জয় করার চেষ্টা করে। কসোরি আইকনিক ডুয়াল স্পষ্টতই দ্বিতীয় শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি ৮.৬-লিটারের এয়ার ফ্রায়ার, যাতে রয়েছে দুটি আলাদা ৪.৩-লিটারের বাস্কেট, ২৭০০ ওয়াটের শক্তি এবং এমন একটি ডিজাইন যেখানে প্রচলিত প্লাস্টিকের পরিবর্তে স্টেইনলেস স্টিল ও টেম্পার্ড গ্লাস ব্যবহার করা হয়েছে। এই ক্যাটাগরিতে আমরা যা দেখতে অভ্যস্ত, তার চেয়ে সবকিছু মিলিয়ে এটি অনেক বেশি প্রিমিয়াম অনুভূতি দেয়। অবশ্যই, এর দামেও তার প্রতিফলন দেখা যায়। এর প্রস্তাবিত খুচরা মূল্য (RRP) €৩৬৯ হওয়ায়, মাসে দু-একবার ফ্রোজেন ফ্রাই বানানোর জন্য এটি হুট করে কিনে ফেলার মতো কোনো জিনিস নয়।

প্রশ্ন হলো, এই সমস্ত প্রচারণা আসলেই রান্নার ক্ষেত্রে কতটা কার্যকর। আর এখানেই, ICONIC Dual-এর কিছু জোরালো যুক্তি রয়েছে। এর দুটি স্বাধীন কুকিং জোন আপনাকে ধাপে ধাপে কোনো প্রক্রিয়া অনুসরণ না করেই একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করার সুযোগ দেয়, আপনি এগুলোর রান্নার সময় সমন্বয় করতে পারেন, এবং এর পর্যাপ্ত শক্তি থাকায় দুটি বাস্কেট একসাথে ব্যবহার করলেও মনে হয় না যে আপনি কোনো আপোস করছেন। এছাড়াও রয়েছে কিছু ছোটখাটো বিষয় যা ব্যবহারের সময় প্রশংসার যোগ্য: সহজ কন্ট্রোল, বাস্কেটগুলোতে সহজে প্রবেশাধিকার, তুলনামূলকভাবে সুবিধাজনক পরিষ্কার করার পদ্ধতি, এবং এমন একটি গঠন যা ভারী ব্যবহার সহ্য করার জন্যই ডিজাইন করা হয়েছে বলে মনে হয়। এটি এয়ার ফ্রায়ারের ধারণাকে নতুন করে উদ্ভাবন করে না, তবে এটি প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই এটিকে আরও উন্নত করার চেষ্টা করে।

নকশা এবং ব্যবহারিক উপযোগিতা: টাকাটা কোথায় খরচ হয়েছে তা এখন বোঝা যাচ্ছে।

আইকনিক ডুয়াল দেখতে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। কসোরি এর বাইরের অংশের বেশিরভাগে ব্রাশড স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করেছে এবং এর সাথে একটি টেম্পার্ড গ্লাসের সামনের অংশ যুক্ত করেছে, যা এটিকে সাধারণ চকচকে কালো প্লাস্টিকের ফিনিশের চেয়ে অনেক বেশি পরিচ্ছন্ন একটি চেহারা দিয়েছে। বাস্তবে, এটি এমন একটি যন্ত্রের অনুভূতি দেয় যা আপনি কাউন্টারটপের উপর স্থায়ীভাবে রেখে দিতে পারেন, এবং এটিকে এমন দৃষ্টিকটু মনে হবে না যা আপনি প্রতিটি ব্যবহারের পর লুকিয়ে রাখতে চাইবেন। এর হাতলগুলো বেশ ভালো আকারের, এবং দুটি বাস্কেটে হাত দেওয়া খুবই স্বাভাবিক মনে হয়। এছাড়াও, যেহেতু এগুলো একে অপরের সমান্তরালে অবস্থিত, আপনি সরাসরি যেকোনো একটি খুলতে পারেন, যা আপাতদৃষ্টিতে তুচ্ছ মনে হলেও, যখন আপনি দুটি ভিন্ন খাবার রান্না করছেন এবং একটিকে স্পর্শ না করে অন্যটি পরীক্ষা করার প্রয়োজন হচ্ছে, তখন এর গুরুত্ব বোঝা যায়।

এই ডিজাইনের একটি অসুবিধা হলো এতে বেশি জায়গা লাগে। এর মাপ প্রায় ৪০.২ x ৪৪ x ২৯.৫ সেন্টিমিটার হওয়ায়, বিশেষ করে এর চওড়ার কারণে, ICONIC Dual-এর জন্য বেশ বড়সড় একটি কাউন্টারটপ প্রয়োজন। আপনি এটি কোথায় রাখবেন তা আগে মেপে না নিয়ে এই এয়ার ফ্রায়ারটি কেনার পরামর্শ আমি দেব না। অন্যদিকে, এর উচ্চতা বেশ ভালো এবং এটি বেশিরভাগ উপরের ক্যাবিনেটের নিচে এঁটে যায়, ফলে বায়ু চলাচলের জন্য প্রয়োজনীয় জায়গা থাকে। আমি এটাও প্রশংসা করি যে Cosori এর বাস্কেট এবং ভেতরের প্লেট উভয় ক্ষেত্রেই PFAS-মুক্ত সিরামিক কোটিং ব্যবহার করেছে । এটি প্রথম সপ্তাহে ব্যবহারের অভিজ্ঞতায় আমূল কোনো পরিবর্তন আনে না, কিন্তু এটি এমন একটি পণ্যের দর্শনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যা উন্নত মানের উপকরণ এবং ফিনিশিংয়ের মাধ্যমে তার দামকে যথার্থ প্রমাণ করতে চায়।

দুটি আলাদা ঝুড়ি যেগুলোর আসলে একটি উদ্দেশ্য আছে

এই কসোরি এয়ার ফ্রায়ারের মূল আকর্ষণ এর ৮.৬-লিটার ধারণক্ষমতা নয়, বরং এর ধারণক্ষমতার বিন্যাস। এতে দুটি সম্পূর্ণ স্বাধীন ৪.৩-লিটারের বাস্কেট রয়েছে, যা আপনাকে একটিতে মাংস এবং অন্যটিতে সবজি ভিন্ন ভিন্ন তাপমাত্রা ও সময়ে রান্না করার সুযোগ দেয়। এই ধরনের বৈশিষ্ট্য কাগজে-কলমে কেবল সুবিধাজনক মনে হতে পারে, কিন্তু দৈনন্দিন ব্যবহারে এটি এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারের পদ্ধতিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বদলে দেয়। প্রথমে কী রান্না করবেন তা নিয়ে ভাবার পরিবর্তে, আপনি প্রায় সব খাবার একসাথে দিয়ে দিতে পারেন এবং প্রতিটি কম্পার্টমেন্টকে স্বাধীনভাবে কাজ করতে দিতে পারেন। দম্পতি বা ছোট পরিবারের জন্য, সম্ভবত এই বিন্যাসটিই উপলব্ধ জায়গার সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করে।

এর আসল উপযোগিতা তখনই বোঝা যায় যখন আমরা সিনক্রোনাইজেশন ফিচারটি ব্যবহার করি। যদি একটি বাস্কেটে কুড়ি মিনিট এবং অন্যটিতে বারো মিনিট সময় লাগে, তবে মেশিনটি দুটি রান্নার প্রক্রিয়াকে এমনভাবে সমন্বয় করতে পারে যাতে দুটোই একই সময়ে শেষ হয়। এটিকে একটি ছোট ফাংশন বলে মনে হতে পারে, কিন্তু এটি সেই অতি সাধারণ পরিস্থিতিটি এড়াতে সাহায্য করে, যেখানে মূল খাবার রান্না শেষ হওয়ার সময়ে সাইড ডিশটি দশ মিনিট ধরে অপেক্ষা করতে থাকে। যখন আমরা কোনো একটি উপাদান বেশি পরিমাণে রান্না করতে চাই, তখন দুটি কুকিং জোনেই একই সেটিং ব্যবহার করতে পারি। এর ফলে প্রতিটি দিক ম্যানুয়ালি অ্যাডজাস্ট না করেই আমরা ৮.৬ লিটার জায়গার সর্বোচ্চ ব্যবহার করতে পারি। এগুলো সাধারণ ফাংশন, কিন্তু ঠিক এই কারণেই এগুলো কাজ করে: এগুলো স্পেসিফিকেশন শিটে বড়াই করার জন্য নয়, বরং রান্নার সময় ক্রমাগত যে ছোটখাটো অসুবিধাগুলো দেখা দেয়, সেগুলো দূর করার জন্যই রয়েছে।

পারফরম্যান্স: উভয় জোনে কাজ করার জন্য প্রয়োজনের চেয়েও বেশি শক্তিশালী।

সর্বোচ্চ ২,৭০০ ওয়াট ক্ষমতার ICONIC Dual-এর দুটি কম্পার্টমেন্ট চালানোর জন্য যথেষ্ট শক্তি রয়েছে, এবং দুটিই ব্যবহার করলেও কোনো আপস করতে হয় না। প্রতিটি জোনের নিজস্ব ডিসি মোটর রয়েছে এবং এটি স্বাধীনভাবে বায়ুপ্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের খাবার তৈরির ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এর তাপমাত্রার পরিসরও ২৩০°C পর্যন্ত পৌঁছায়, যা আপনাকে সেই টোস্ট করা ও মুচমুচে ভাব আনার সুযোগ দেয়, যা কিছু কম শক্তিশালী এয়ার ফ্রায়ার তৈরি করতে হিমশিম খায়। অবশ্যই, শক্তি কোনো অলৌকিক জিনিস নয়: যদি আপনি একটি বাস্কেট কানায় কানায় ভরে ফেলেন এবং বায়ুপ্রবাহ বন্ধ করে দেন, তাহলে ফলাফল অসমান হবে, ঠিক অন্য যেকোনো মডেলের মতোই।

আরও আকর্ষণীয় বিষয় হলো, আপনি কী রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে এটি কীভাবে শক্তি পরিচালনা করে। ICONIC Dual আপনাকে ফ্যানের সেটিংস সামঞ্জস্য করার সুযোগ দেয় এবং এতে এয়ার ফ্রাইং, রোস্টিং, বেকিং, রিহিটিং, ডিহাইড্রেটিং এবং এমনকি ফার্মেন্টিং-এর জন্য নির্দিষ্ট মোড রয়েছে। দৈনন্দিন ব্যবহারে, আপনি সম্ভবত কেবল কয়েকটি প্রিয় ফাংশনই ব্যবহার করবেন, কিন্তু এই বহুমুখিতা বোঝায় যে এটি অনেক পরিস্থিতিতে ওভেনের বিকল্প হতে পারে। পিৎজা পুনরায় গরম করতে, সবজি রান্না করতে, কিছু উইংস প্রস্তুত করতে বা দ্রুত একটি সাইড ডিশ তৈরি করতে, একটি পুরো ওভেন গরম করার চেয়ে এই ছোট এয়ার ফ্রায়ারগুলির মধ্যে একটি চালু করা অনেক বেশি সুবিধাজনক। আর এখানেই একটি ভালো এয়ার ফ্রায়ার কাউন্টারটপে তার জায়গার সার্থকতা প্রমাণ করে।

VeSync ও নিয়ন্ত্রণসমূহ: মোবাইল ডিভাইসটি ঐচ্ছিক, এবং সেটাই হওয়া উচিত।

কসোরি VeSync অ্যাপের উপর নির্ভর করে চলেছে, যা এয়ার ফ্রায়ার সম্পর্কিত রেসিপি এবং বিভিন্ন অপশন ব্যবহারের সুযোগ দেয়। এটি একটি দরকারি সংযোজন, বিশেষ করে প্রথম কয়েক দিনের জন্য, যখন আপনি শিখছেন কোন তাপমাত্রা এবং সময় বিভিন্ন খাবারের জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে। নির্দেশিত রেসিপি এবং রেফারেন্স থাকলে আপনার বারবার চেষ্টা করার ভুল থেকে বাঁচতে পারেন। তবে, আমি মনে করি না যে অন্য কোনো এয়ার ফ্রায়ারের পরিবর্তে এই ICONIC Dual বেছে নেওয়ার জন্য কানেক্টিভিটি একটি যথেষ্ট কারণ। প্রাথমিক আকর্ষণ কমে গেলে, আপনি সম্ভবত প্রায় সবকিছুর জন্যই ইন্টিগ্রেটেড প্যানেলটি ব্যবহার করবেন, কারণ প্রতিবার রাতের খাবার বানানোর জন্য ফোন বের করার চেয়ে এটি অনেক দ্রুত।

আর এর ডিজাইনের এই দিকটাই আমার সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। অ্যাপটি নতুন সম্ভাবনা যোগ করে, কিন্তু এটি ব্যবহারের অভিজ্ঞতাকে অতিরিক্ত ভারাক্রান্ত করে না। সরাসরি কন্ট্রোল প্যানেল থেকেই আমরা কোনো অপ্রয়োজনীয় জটিলতা ছাড়াই দুটি বাস্কেটই পরিচালনা করতে, বিভিন্ন ফাংশন বেছে নিতে এবং সময় বা তাপমাত্রা ঠিক করতে পারি। একটি এয়ার ফ্রায়ার মূলত এমন একটি যন্ত্র, যার ভেতরে খাবার রেখে, কয়েকটি বোতাম টিপে, নাড়ানো বা পরিবেশন করার সময় না আসা পর্যন্ত আমরা এর কথা ভুলেই যাই। মনে হচ্ছে, কসোরি এই দর্শনটি বুঝতে পেরেছে। এখানে প্রযুক্তিটি থাকলেও, সবজি রান্নার মতো একটি সাধারণ কাজকে শুধু শুধু একটি কানেক্টেড অভিজ্ঞতায় পরিণত করার চেষ্টা করা হয়নি। VeSync তখনই থাকে যখন আমরা এটি ব্যবহার করতে চাই, এবং যখন আমরা শুধু রাতের খাবার খেতে চাই, তখন এটি অদৃশ্য হয়ে যায়।

পরিষ্কার করা: এমন এয়ার ফ্রায়ারের জন্য অপরিহার্য যা আপনি প্রায় প্রতিদিন ব্যবহার করবেন।

এয়ার ফ্রায়ার প্রথম কেনার সময় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিষয়টি প্রায়শই তেমন গুরুত্ব পায় না, কিন্তু তিনবার ম্যারিনেট করা মুরগির মাংস রান্না করার পর এ নিয়ে অনেক ভাবতে হয়। এক্ষেত্রে, আমাদের দুটি বাস্কেট এবং দুটি প্লেট রয়েছে, তাই পরিষ্কার করার জন্য সম্ভাব্য দ্বিগুণ অংশ থাকে। সৌভাগ্যবশত, সিরামিক কোটিং কাজটি অনেক সহজ করে দেয় এবং ব্যবহারের পর বাস্কেটগুলো পরিষ্কার করলে লেগে থাকা খাবার নিয়ে আমাদের খুব বেশি ঝামেলা পোহাতে হয় না। বাস্কেট এবং প্লেট উভয়ই ডিশওয়াশার-সেফ, যা বিশেষ করে তখন খুব সুবিধাজনক হয় যখন আমরা তৈলাক্ত খাবার রান্না করি এবং রাতের খাবারের পর চারটি বড় জিনিস ধুতে ইচ্ছে করে না।

তবে, দৈনন্দিন ব্যবহারে, উষ্ণ জল, একটি নরম স্পঞ্জ এবং সামান্য ডিটারজেন্ট দিয়ে হাতে পরিষ্কার করাই সম্ভবত বেশি কার্যকর। এর ভেতরের অংশ দ্রুত পরিষ্কার হয়ে যায়, এবং এইভাবে আমরা কোটিংটিকে বারবার ডিশওয়াশারে দেওয়া থেকে বিরত থাকি। বাইরের অংশের জন্য একটু বেশি যত্নের প্রয়োজন হয়। স্টেইনলেস স্টিল পরিষ্কার থাকলে দেখতে চমৎকার লাগে, কিন্তু এতে খুব সহজেই আঙুলের ছাপ এবং ছোট ছোট দাগ পড়ে যায়, বিশেষ করে সেই জায়গাগুলোতে যেগুলো আমরা প্রায়শই স্পর্শ করি। একটি মাইক্রোফাইবারের কাপড় কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই এই সমস্যার সমাধান করে দেয়। এটা গুরুতর কিছু নয়, কিন্তু ব্যবহারিক ম্যাট প্লাস্টিকের পরিবর্তে যখন আমরা আরও আকর্ষণীয় ফিনিশ বেছে নিই, তখন এটি সেইসব ছোটখাটো, অনিবার্য অসুবিধাগুলোর মধ্যে একটি।

চূড়ান্ত মতামত: চমৎকার, তবে এর জন্য আপনাকে মূল্য পরিশোধ করতে হবে।

কসোরি আইকনিক ডুয়াল এমন একটি এয়ার ফ্রায়ার যার পারফরম্যান্সে কোনো ত্রুটি খুঁজে পাওয়া কঠিন, কিন্তু এর দাম নিয়ে প্রশ্ন তোলা বেশ সহজ। ৩৬৯ ইউরো হওয়ায়, এটি এমন অনেক ডাবল-বাস্কেট বিকল্পের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি দামী, যেগুলো বেশিরভাগ ব্যবহারকারীর চাহিদা পুরোপুরি মেটাতে পারে। এর বিনিময়ে, আপনি পাচ্ছেন একটি লক্ষণীয়ভাবে উন্নত মানের গঠন: স্টেইনলেস স্টিল, টেম্পার্ড গ্লাস, দুটি সম্পূর্ণ স্বাধীন রান্নার জোন, ২৭০০ ওয়াট শক্তি, একটি PFAS-মুক্ত সিরামিক কোটিং এবং মোট ৮.৬ লিটার ধারণক্ষমতা, যা আপনাকে একবারে একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করার সুযোগ দেয়।

সর্বোপরি, এটি এই অনুভূতি দেয় যে কোসোরি কেবল প্রযুক্তিগত বিবরণ বাড়ানোর জন্য নতুন বৈশিষ্ট্য যোগ করেনি, বরং আগে থেকেই কার্যকর একটি সূত্রকে আরও উন্নত করার চেষ্টা করেছে।