Postoje friteze na vrući zrak koje vas privlače zbog svoje cijene i druge koje pokušavaju da vas osvoje od trenutka kada ih izvadite iz kutije. Cosori ICONIC Dual definitivno pripada ovoj drugoj grupi. Ovo je friteza na vrući zrak od 8,6 litara sa dvije nezavisne korpe od 4,3 litre, snagom od 2.700 W i dizajnom koji napušta veći dio uobičajene plastike u korist nehrđajućeg čelika i kaljenog stakla. Sve prenosi mnogo premium osjećaj nego što smo navikli u ovoj kategoriji. Njegova cijena to, naravno, odražava. Sa preporučenom maloprodajnom cijenom od 369 eura, ovo nije baš impulsivna kupovina za pravljenje smrznutog pomfrita nekoliko puta mjesečno.
Pitanje je da li se sva ta pompa zapravo prevodi u kuhanje. I ovdje, ICONIC Dual ima neke uvjerljive argumente. Dvije nezavisne zone za kuhanje omogućavaju vam da pripremite kompletan obrok bez potrebe da slijedite niz koraka, možete sinhronizovati njihovo vrijeme kuhanja, a dostupna snaga je dovoljna tako da istovremeno korištenje obje korpe ne stvara osjećaj kompromisa. Zatim, tu su i oni mali detalji koji se cijene pri upotrebi: jednostavne kontrole, lak pristup korpama, relativno praktično čišćenje i konstrukcija koja izgleda kao da je dizajnirana da izdrži tešku upotrebu. Ne izmišlja koncept friteze na vrući zrak, ali pokušava da ga usavrši u gotovo svakom aspektu.
Dizajn i ergonomija: možete vidjeti gdje je otišao dio novca.
ICONIC Dual je vizualno upečatljiv. Cosori je koristio brušeni nehrđajući čelik za veći dio eksterijera i kombinirao ga s prednjom stranom od kaljenog stakla, dajući mu mnogo čistiji izgled od tipične sjajne crne plastične završne obrade. Uživo, rezultat prenosi osjećaj uređaja koji možete trajno ostaviti na radnoj površini, a da ne izgleda kao ruglo koje želite sakriti nakon svake upotrebe. Ručke su dobre veličine, a pristup dvjema košarama je vrlo prirodan. Nadalje, budući da su postavljene paralelno jedna s drugom, možete direktno otvoriti bilo koju od njih, što se čini beznačajnim sve dok ne kuhate dvije različite hrane i trebate provjeriti jednu bez dodirivanja druge.
Nedostatak ovog dizajna je prostor. S dimenzijama otprilike 40,2 x 44 x 29,5 centimetara, ICONIC Dual zahtijeva prostranu radnu površinu, posebno s obzirom na njegovu širinu. Ne bih preporučio kupovinu friteze na vrući zrak bez prethodnog mjerenja gdje ćete je staviti. S druge strane, njena visina je razumna i može stati ispod većine gornjih ormarića, ostavljajući potreban prostor za ventilaciju. Također cijenim što se Cosori odlučio za keramički premaz bez PFAS-a i na korpama i na unutrašnjim pločama. To ne mijenja radikalno iskustvo tokom prve sedmice, ali se uklapa u filozofiju proizvoda koji ima za cilj opravdati svoju cijenu kroz vrhunske materijale i završnu obradu.
Dvije odvojene korpe koje zapravo služe svrsi
Glavna prednost ove Cosori friteze na vrući zrak nije zapravo njen kapacitet od 8,6 litara, već način na koji je raspoređena. Ima dvije potpuno nezavisne korpe od 4,3 litre, što vam omogućava da u jednoj kuhate meso, a u drugoj povrće koristeći različite temperature i vremena. Ovo je vrsta karakteristike koja se na papiru može činiti praktičnom, ali u svakodnevnoj upotrebi značajno mijenja način na koji koristite fritezu na vrući zrak. Umjesto da se pitate šta prvo kuhati, možete staviti gotovo svu hranu odjednom i pustiti da svaki odjeljak radi nezavisno. Za par ili malu porodicu, ovo je vjerovatno konfiguracija koja najbolje koristi raspoloživi prostor.
Prava praktičnost dolazi do izražaja kada koristimo funkciju sinhronizacije. Ako jednoj korpi treba dvadeset minuta, a drugoj dvanaest, mašina može koordinirati oba procesa kuhanja tako da se završe u isto vrijeme. Čini se kao mala funkcija, ali izbjegava se ona prečesta situacija u kojoj prilog čeka deset minuta dok se glavno jelo završava kuhanje. Također možemo replicirati iste postavke u obje zone za kuhanje kada želimo pripremiti veliku količinu jednog sastojka. To nam omogućava da maksimalno iskoristimo 8,6 litara bez ručnog podešavanja svake strane. Ovo su jednostavne funkcije, ali upravo zato i rade: nisu tu da bi se hvalile na listu sa specifikacijama, već da eliminišu male neugodnosti koje se stalno javljaju tokom kuhanja.
Performanse: Više nego dovoljno snage za rad s obje zone
Sa maksimalnom snagom od 2.700 W, ICONIC Dual ima dovoljno snage da pokrene svoja dva odjeljka bez osjećaja da korištenje oba predstavlja kompromis. Svaka zona ima svoj DC motor i može nezavisno upravljati protokom zraka, što je posebno važno pri pripremi potpuno različite hrane. Raspon temperature također doseže do 230°C, što vam daje fleksibilnost da postignete onu prepečenu i hrskavu završnicu koju neki manje snažni friteze na vrući zrak teško postižu. Naravno, snaga nije čudotvorac: ako napunite jednu korpu do vrha i blokirate protok zraka, rezultati će biti neravnomjerni, baš kao i kod gotovo svakog drugog modela.
Još zanimljivije je kako upravlja tom snagom ovisno o tome što kuhate. ICONIC Dual vam omogućava podešavanje postavki ventilatora i ima specifične načine rada za prženje na vrućem zraku, pečenje u pećnici, podgrijavanje, dehidraciju, pa čak i fermentaciju. U svakodnevnoj upotrebi vjerovatno ćete koristiti samo nekoliko omiljenih funkcija, ali ta svestranost znači da može zamijeniti pećnicu u mnogim situacijama. Za podgrijavanje pizze, kuhanje povrća, pripremu pilećih krilaca ili brzu pripremu priloga, mnogo je praktičnije uključiti jednu od ovih malih friteza na vrući zrak nego zagrijati punu pećnicu. I tu dobra friteza na vrući zrak zaista zaslužuje svoj prostor na radnoj površini.
VeSync i kontrole: mobilni uređaj je opcionalan, kao što i treba biti.
Cosori se i dalje oslanja na VeSync, aplikaciju koja pruža pristup receptima i raznim opcijama vezanim za fritezu na vrući zrak. To je koristan dodatak, posebno tokom prvih nekoliko dana kada još uvijek učite koje temperature i vremena najbolje funkcioniraju s različitim namirnicama. Posjedovanje vođenih recepata i referenci može vam uštedjeti vrijeme pokušaja i grešaka. Međutim, ne mislim da je povezivost dovoljan razlog da odaberete ovu ICONIC Dual fritezu u odnosu na drugu. Nakon što početna novost prođe, vjerovatno ćete na kraju koristiti integriranu ploču za praktično sve, jer je mnogo brže nego vaditi telefon svaki put kada želite napraviti večeru.
I to je upravo ono što mi se sviđa kod njegovog dizajna. Aplikacija dodaje mogućnosti, ali ne preopterećuje iskustvo. Sa same kontrolne ploče možemo upravljati objema košarama, birati funkcije i podešavati vrijeme ili temperature bez nepotrebnih komplikacija. Friteza na vrući zrak je, u suštini, uređaj koji bi nam trebao omogućiti da stavimo hranu unutra, pritisnemo nekoliko tipki i zaboravimo na nju dok ne dođe vrijeme da je promiješamo ili poslužimo. Čini se da je Cosori razumio ovu filozofiju. Tehnologija je prisutna, ali ne pokušava pretvoriti nešto tako jednostavno kao što je kuhanje povrća u povezano iskustvo same po sebi. VeSync je tu kada ga želimo koristiti i nestaje kada jednostavno želimo večerati.
Čišćenje: neophodno kod friteze na vrući zrak koju ćete koristiti gotovo svakodnevno
Čišćenje je jedan od onih aspekata kojem se često posvećuje malo pažnje kada prvi put kupimo fritezu na vrući zrak, ali se posvećuje mnogo nakon što smo tri puta ispekli mariniranu piletinu. U ovom slučaju, imamo dvije korpe i dva tanjira, tako da potencijalno imamo dvostruko više dijelova za čišćenje. Srećom, keramički premaz znatno olakšava posao i sprječava nas da se previše mučimo sa zalijepljenom hranom ako očistimo korpe nakon upotrebe. I korpe i tanjiri se mogu prati u mašini za pranje posuđa, što je posebno praktično kada smo kuhali masnu hranu i ne želimo prati četiri velika komada nakon večere.
Međutim, u svakodnevnoj upotrebi vjerovatno je efikasnije čistiti ih ručno toplom vodom, mekom spužvom i malo deterdženta. Unutrašnjost se brzo čisti, a na taj način izbjegavamo stalno pranje premaza u perilici posuđa. Vanjski dio zahtijeva malo više njege. Nehrđajući čelik izgleda sjajno kada je čist, ali se na njemu prilično lako vide otisci prstiju i male mrlje, posebno oko područja koja često dodirujemo. Krpa od mikrovlakana rješava problem u sekundama. Nije ništa ozbiljno, ali je jedan od onih manjih, neizbježnih nedostataka kada odaberemo privlačnije završne obrade umjesto praktične mat plastike.
Završni komentar: odlično, iako ćete morati platiti za to.
Cosori ICONIC Dual je friteza na vrući zrak kojoj je teško naći manu zbog performansi, ali je mnogo lakše osporiti cijenu. Sa cijenom od 369 eura, znatno je skuplja od mnogih alternativa s dvostrukom košarom koje savršeno zadovoljavaju potrebe većine korisnika. Zauzvrat, dobijate primjetno profinjeniji dizajn: nehrđajući čelik, kaljeno staklo, dvije zaista nezavisne zone za kuhanje, snagu od 2.700 W, keramički premaz bez PFAS-a i ukupni kapacitet od 8,6 litara, što vam omogućava da pripremite kompletan obrok u jednom potezu.
Iznad svega, prenosi osjećaj da Cosori nije dodao funkcije samo da bi poboljšao tehničke specifikacije, već je pokušao usavršiti formulu koja je već funkcionirala.