Der findes airfryere, der appellerer til dig på grund af deres pris, og andre, der forsøger at vinde dig over fra det øjeblik, du tager dem ud af kassen. Cosori ICONIC Dual tilhører helt klart sidstnævnte gruppe. Dette er en 8,6-liters airfryer med to uafhængige 4,3-liters kurve, 2.700 W effekt og et design, der opgiver meget af den sædvanlige plastik til fordel for rustfrit stål og hærdet glas. Alt formidler en langt mere premium følelse, end vi er vant til at finde i denne kategori. Prisen afspejler naturligvis dette. Med en vejledende udsalgspris på €369 er dette ikke ligefrem et impulskøb til at lave frosne pommes frites et par gange om måneden.
Spørgsmålet er, om al den hype rent faktisk omsættes til madlavning. Og her har ICONIC Dual nogle overbevisende argumenter. De to uafhængige kogezoner giver dig mulighed for at tilberede et komplet måltid uden at skulle følge en række trin, du kan synkronisere deres tilberedningstider, og den tilgængelige effekt er tilstrækkelig, så det ikke føles som om, du går på kompromis, når du bruger begge kurve samtidigt. Så er der de små detaljer, der værdsættes i brug: enkle betjeningselementer, nem adgang til kurvene, relativt nem rengøring og en konstruktion, der synes designet til at modstå hård brug. Den genopfinder ikke airfryer-konceptet, men den forsøger at forfine det i stort set alle aspekter.
Design og ergonomi: man kan se, hvor nogle af pengene er blevet af
ICONIC Dual er visuelt slående. Cosori har brugt børstet rustfrit stål til en stor del af ydersiden og kombineret det med en hærdet glasfront, hvilket giver den et meget renere udseende end den typiske blanke sorte plastikfinish. I virkeligheden formidler resultatet følelsen af et apparat, man kan lade stå permanent på køkkenbordet, uden at det ligner et øjesår, man gerne vil skjule efter hver brug. Håndtagene har en god størrelse, og adgangen til de to kurve føles meget naturlig. Da de er placeret parallelt med hinanden, kan man desuden åbne en af dem direkte, hvilket virker ubetydeligt, indtil man tilbereder to forskellige retter og skal tjekke den ene uden at røre den anden.
Ulempen med dette design er plads. Med mål på cirka 40,2 x 44 x 29,5 centimeter kræver ICONIC Dual en generøs bordplade, især i betragtning af dens bredde. Det er ikke en airfryer, jeg vil anbefale at købe uden først at måle, hvor du skal placere den. På den anden side er dens højde rimelig, og den kan passe under de fleste øvre skabe, hvilket giver den nødvendige plads til ventilation. Jeg sætter også pris på, at Cosori har valgt PFAS-fri keramisk belægning på både kurvene og de indre plader. Det ændrer ikke oplevelsen radikalt i løbet af den første uge, men det passer ind i filosofien bag et produkt, der sigter mod at retfærdiggøre sin pris gennem overlegne materialer og finish.
To separate kurve, der rent faktisk tjener et formål
Det primære salgsargument ved denne Cosori airfryer er ikke dens 8,6 liters kapacitet, men snarere hvordan den er fordelt. Den har to helt uafhængige 4,3-liters kurve, der giver dig mulighed for at tilberede kød i den ene og grøntsager i den anden ved hjælp af forskellige temperaturer og tider. Dette er den slags funktion, der måske virker praktisk på papiret, men i hverdagen ændrer den markant, hvordan du bruger en airfryer. I stedet for at spekulere på, hvad du skal tilberede først, kan du lægge næsten al maden i på én gang og lade hvert rum fungere uafhængigt. For et par eller en lille familie er dette nok den konfiguration, der bedst udnytter den tilgængelige plads.
Den virkelige praktiske fordel kommer ind i billedet, når vi bruger synkroniseringsfunktionen. Hvis én kurv skal bruge tyve minutter og den anden tolv, kan maskinen koordinere begge tilberedningsprocesser, så de afsluttes på samme tid. Det virker som en lille funktion, men den undgår den alt for almindelige situation, hvor tilbehøret har ventet i ti minutter, mens hovedretten færdiggør tilberedningen. Vi kan også gentage de samme indstillinger i begge kogezoner, når vi vil tilberede en stor mængde af en enkelt ingrediens. Dette giver os mulighed for at få mest muligt ud af de 8,6 liter uden manuelt at justere hver side. Det er simple funktioner, men det er netop derfor, de fungerer: de er ikke der for at prale på specifikationsarket, men for at eliminere de små ulemper, der konstant opstår under madlavningen.
Ydeevne: Mere end nok kraft til at arbejde med begge zoner
Med en maksimal effekt på 2.700 W har ICONIC Dual nok kraft til at drive sine to rum uden at det føles som et kompromis at bruge begge. Hver zone har sin egen DC-motor og kan styre luftstrømmen uafhængigt, hvilket er især vigtigt, når man tilbereder helt forskellige fødevarer. Temperaturområdet når også op til 230 °C, hvilket giver dig fleksibiliteten til at opnå den ristede og sprøde finish, som nogle mindre kraftfulde airfryere kæmper med at producere. Strøm er selvfølgelig ikke et mirakelmiddel: Hvis du fylder én kurv til randen og blokerer for luftstrømmen, vil resultaterne være ujævne, ligesom med stort set alle andre modeller.
Hvad der er endnu mere interessant er, hvordan den styrer den effekt afhængigt af hvad du laver mad. ICONIC Dual lader dig justere blæserindstillingerne og har specifikke tilstande til airfrying, stegning, bagning, genopvarmning, dehydrering og endda fermentering. I hverdagen ender du sandsynligvis med kun at bruge et par yndlingsfunktioner, men den alsidighed betyder, at den kan erstatte ovnen i mange situationer. For at genopvarme pizza, tilberede grøntsager, forberede kyllingevinger eller lave en hurtig tilbehørsret er det meget mere praktisk at tænde en af disse små airfryere end at varme en fuld ovn op. Og det er her, en god airfryer virkelig fortjener sin bordplads.
VeSync og kontroller: mobilenheden er valgfri, som den burde være.
Cosori fortsætter med at bruge VeSync, appen der giver adgang til opskrifter og forskellige muligheder relateret til airfryeren. Det er en nyttig tilføjelse, især i de første par dage, hvor du stadig er ved at lære, hvilke temperaturer og tider der fungerer bedst med forskellige fødevarer. Guidede opskrifter og referencer kan spare dig for en del forsøg og fejl. Jeg tror dog ikke, at forbindelse er en tilstrækkelig grund til at vælge denne ICONIC Dual frem for en anden airfryer. Når den indledende nyhed har lagt sig, vil du sandsynligvis ende med at bruge det integrerede panel til stort set alt, fordi det er meget hurtigere end at hive din telefon frem, hver gang du vil lave aftensmad.
Og det er præcis det, jeg kan lide ved designet. Appen tilføjer muligheder, men den overdøver ikke oplevelsen. Fra selve kontrolpanelet kan vi styre begge kurve, vælge funktioner og justere tider eller temperaturer uden unødvendige komplikationer. En airfryer er i bund og grund et apparat, der skal give os mulighed for at placere maden i, trykke på et par knapper og glemme alt om den, indtil det er tid til at røre eller servere den. Cosori ser ud til at have forstået denne filosofi. Teknologien er til stede, men den forsøger ikke at gøre noget så simpelt som at tilberede grøntsager til en forbundet oplevelse for madens skyld. VeSync er der, når vi vil bruge den, og forsvinder, når vi bare vil spise aftensmad.
Rengøring: essentielt i en airfryer, som du bruger næsten dagligt
Rengøring er et af de aspekter, der ofte får lidt opmærksomhed, når vi køber en airfryer første gang, men meget af det efter vi har tilberedt marineret kylling tre gange. I dette tilfælde har vi to kurve og to tallerkener, så potentielt dobbelt så mange dele at rengøre. Heldigvis gør den keramiske belægning arbejdet meget lettere og forhindrer os i at skulle kæmpe for meget med fastsiddende mad, hvis vi rengør kurvene efter brug. Både kurvene og tallerkenerne tåler opvaskemaskine, hvilket er især praktisk, når vi har tilberedt fedtet mad og ikke har lyst til at vaske fire store stykker efter aftensmaden.
I daglig brug er det dog nok mere effektivt at rengøre dem i hånden med varmt vand, en blød svamp og lidt opvaskemiddel. Interiøret rengøres hurtigt, og på den måde undgår vi konstant at udsætte belægningen for opvaskemaskinen. Ydersiden kræver lidt mere pleje. Rustfrit stål ser flot ud, når det er rent, men det viser også fingeraftryk og små pletter ret nemt, især omkring de områder, vi rører ofte. En mikrofiberklud løser problemet på få sekunder. Det er ikke noget alvorligt, men det er en af de mindre, uundgåelige ulemper, når vi vælger mere iøjnefaldende finish i stedet for praktisk mat plastik.
Endelig mening: Fremragende, selvom du skal betale for det.
Cosori ICONIC Dual er en airfryer, der er svær at kritisere for sin ydeevne, men meget lettere at sætte spørgsmålstegn ved for sin pris. Med en pris på €369 er den betydeligt dyrere end mange alternativer med dobbelt kurv, der perfekt opfylder de fleste brugeres behov. Til gengæld får du en mærkbart mere raffineret konstruktion: rustfrit stål, hærdet glas, to helt uafhængige kogezoner, 2.700 W effekt, en PFAS-fri keramisk belægning og en samlet kapacitet på 8,6 liter, så du kan tilberede et komplet måltid på én gang.
Frem for alt formidler det følelsen af, at Cosori ikke har tilføjet funktioner blot for at forbedre de tekniske specifikationer, men har forsøgt at forfine en formel, der allerede har virket.