Postoje friteze na vrući zrak koje vas privlače zbog svoje cijene i druge koje vas pokušavaju osvojiti od trenutka kada ih izvadite iz kutije. Cosori ICONIC Dual očito pripada potonjoj skupini. Riječ je o fritezi na vrući zrak od 8,6 litara s dvije neovisne košare od 4,3 litre, snagom od 2.700 W i dizajnom koji napušta većinu uobičajene plastike u korist nehrđajućeg čelika i kaljenog stakla. Sve prenosi puno premium osjećaj nego što smo navikli u ovoj kategoriji. Njegova cijena to, naravno, odražava. S preporučenom maloprodajnom cijenom od 369 eura, ovo nije baš impulzivna kupnja za pripremu smrznutog krumpirića nekoliko puta mjesečno.
Pitanje je hoće li se sva ta pompa zapravo prenijeti na kuhanje. I ovdje ICONIC Dual ima neke uvjerljive argumente. Dvije neovisne zone za kuhanje omogućuju vam pripremu kompletnog obroka bez potrebe za praćenjem slijeda koraka, možete sinkronizirati njihova vremena kuhanja, a dostupna snaga je dovoljna tako da istovremeno korištenje obje košare ne stvara osjećaj kompromisa. Zatim tu su i oni mali detalji koji se cijene pri korištenju: jednostavne kontrole, jednostavan pristup košarama, relativno praktično čišćenje i konstrukcija koja se čini dizajniranom da izdrži tešku upotrebu. Ne izmišlja koncept friteze na vrući zrak, ali pokušava ga usavršiti u gotovo svakom aspektu.
Dizajn i ergonomija: možete vidjeti gdje je otišao dio novca
ICONIC Dual je vizualno upečatljiv. Cosori je koristio brušeni nehrđajući čelik za veći dio vanjštine i kombinirao ga s prednjom stranom od kaljenog stakla, dajući mu puno čišći izgled od tipične sjajne crne plastične završne obrade. Uživo, rezultat prenosi osjećaj uređaja koji možete trajno ostaviti na radnoj površini bez da izgleda kao ruglo koje želite sakriti nakon svake upotrebe. Ručke su dobre veličine, a pristup dvjema košarama osjeća se vrlo prirodno. Nadalje, budući da su postavljene paralelno jedna s drugom, možete izravno otvoriti bilo koju od njih, što se čini beznačajnim sve dok ne kuhate dvije različite hrane i trebate provjeriti jednu bez dodirivanja druge.
Nedostatak ovog dizajna je prostor. S dimenzijama otprilike 40,2 x 44 x 29,5 centimetara, ICONIC Dual zahtijeva prostranu radnu površinu, posebno s obzirom na njegovu širinu. Nije friteza na vrući zrak koju bih preporučio kupiti bez prethodnog mjerenja gdje ćete je staviti. S druge strane, visina joj je razumna i može stati ispod većine gornjih ormarića, ostavljajući potreban prostor za ventilaciju. Također cijenim što se Cosori odlučio za keramički premaz bez PFAS-a i na košarama i na unutarnjim pločama. To ne mijenja radikalno iskustvo tijekom prvog tjedna, ali se uklapa u filozofiju proizvoda koji nastoji opravdati svoju cijenu vrhunskim materijalima i završnom obradom.
Dvije odvojene košare koje zapravo služe svrsi
Glavna prednost ove Cosori friteze na vrući zrak nije zapravo njezin kapacitet od 8,6 litara, već način na koji je raspoređena. Ima dvije potpuno neovisne košare od 4,3 litre, što vam omogućuje kuhanje mesa u jednoj, a povrća u drugoj, koristeći različite temperature i vremena. Ova značajka se na papiru može činiti praktičnom, ali u svakodnevnoj upotrebi značajno mijenja način na koji koristite fritezu na vrući zrak. Umjesto da se pitate što prvo kuhati, možete staviti gotovo svu hranu odjednom i pustiti da svaki odjeljak radi neovisno. Za par ili malu obitelj, ovo je vjerojatno konfiguracija koja najbolje iskorištava raspoloživi prostor.
Prava praktičnost dolazi do izražaja kada koristimo značajku sinkronizacije. Ako jednoj košari treba dvadeset minuta, a drugoj dvanaest, uređaj može koordinirati oba procesa kuhanja tako da završe istovremeno. Čini se kao mala funkcija, ali izbjegava se ona prečesta situacija u kojoj prilog čeka deset minuta dok se glavno jelo dovršava kuhati. Također možemo ponoviti iste postavke u obje zone za kuhanje kada želimo pripremiti veliku količinu jednog sastojka. To nam omogućuje da maksimalno iskoristimo 8,6 litara bez ručnog podešavanja svake strane. To su jednostavne funkcije, ali upravo zato i rade: nisu tu da bi se hvalile na listu specifikacija, već da bi se uklonile male neugodnosti koje se stalno javljaju tijekom kuhanja.
Performanse: Više nego dovoljno snage za rad s obje zone
S maksimalnom snagom od 2.700 W, ICONIC Dual ima dovoljno snage za rad svoja dva odjeljka bez osjećaja da je korištenje oba kompromis. Svaka zona ima vlastiti istosmjerni motor i može neovisno upravljati protokom zraka, što je posebno važno pri pripremi potpuno različite hrane. Raspon temperature također doseže do 230 °C, što vam daje fleksibilnost za postizanje prepečene i hrskave završnice koju neki manje snažni friteze na vrući zrak teško postižu. Naravno, snaga nije čudotvorac: ako napunite jednu košaru do vrha i blokirate protok zraka, rezultati će biti neravnomjerni, baš kao i kod gotovo svakog drugog modela.
Još je zanimljivije kako upravlja tom snagom ovisno o tome što kuhate. ICONIC Dual vam omogućuje podešavanje postavki ventilatora i ima specifične načine rada za prženje na zraku, pečenje u pećnici, podgrijavanje, dehidraciju, pa čak i fermentaciju. U svakodnevnoj upotrebi vjerojatno ćete koristiti samo nekoliko omiljenih funkcija, ali ta svestranost znači da u mnogim situacijama može zamijeniti pećnicu. Za podgrijavanje pizze, kuhanje povrća, pripremu krilaca ili brzu pripremu priloga, puno je praktičnije uključiti jednu od ovih malih friteza na vrući zrak nego zagrijati punu pećnicu. I tu dobra friteza na vrući zrak zaista zaslužuje svoj prostor na radnoj površini.
VeSync i kontrole: mobilni uređaj je opcionalan, kao što i treba biti.
Cosori se i dalje oslanja na VeSync, aplikaciju koja omogućuje pristup receptima i raznim opcijama vezanim uz fritezu na vrući zrak. To je koristan dodatak, posebno tijekom prvih nekoliko dana kada još uvijek učite koje temperature i vremena najbolje funkcioniraju s različitim namirnicama. Vodiči za recepte i reference mogu vam uštedjeti vrijeme pokušaja i pogrešaka. Međutim, ne mislim da je povezivost dovoljan razlog za odabir ove ICONIC Dual friteze u odnosu na drugu. Nakon što početna novost prođe, vjerojatno ćete na kraju koristiti integriranu ploču za praktički sve, jer je puno brže nego vaditi telefon svaki put kada želite pripremiti večeru.
I upravo to mi se sviđa kod njegovog dizajna. Aplikacija dodaje mogućnosti, ali ne preopterećuje iskustvo. S same upravljačke ploče možemo upravljati objema košarama, odabirati funkcije i podešavati vrijeme ili temperature bez nepotrebnih komplikacija. Friteza na vrući zrak je, u biti, uređaj koji bi nam trebao omogućiti da stavimo hranu unutra, pritisnemo nekoliko gumba i zaboravimo na nju dok ne dođe vrijeme za miješanje ili posluživanje. Čini se da je Cosori razumio ovu filozofiju. Tehnologija je prisutna, ali ne pokušava pretvoriti nešto tako jednostavno kao što je kuhanje povrća u povezano iskustvo samo po sebi. VeSync je tu kada ga želimo koristiti i nestaje kada jednostavno želimo večerati.
Čišćenje: neophodno u fritezi na vrući zrak koju ćete koristiti gotovo svakodnevno
Čišćenje je jedan od onih aspekata kojem se često posvećuje malo pažnje kada prvi put kupimo fritezu na vrući zrak, ali puno nakon što smo tri puta skuhali mariniranu piletinu. U ovom slučaju imamo dvije košare i dva tanjura, dakle potencijalno dvostruko više dijelova za čišćenje. Srećom, keramički premaz uvelike olakšava posao i sprječava nam da se previše mučimo sa zalijepljenom hranom ako čistimo košare nakon upotrebe. I košare i tanjuri se mogu prati u perilici posuđa, što je posebno praktično kada smo kuhali masnu hranu i ne da nam se prati četiri velika komada nakon večere.
Međutim, u svakodnevnoj upotrebi vjerojatno je učinkovitije čistiti ih ručno toplom vodom, mekom spužvom i malo deterdženta. Unutrašnjost se brzo čisti, a na taj način izbjegavamo stalno pranje premaza u perilici posuđa. Vanjski dio zahtijeva malo više njege. Nehrđajući čelik izgleda sjajno kada je čist, ali se na njemu prilično lako vide otisci prstiju i male mrlje, posebno oko područja koja često dodirujemo. Krpa od mikrovlakana rješava problem u sekundama. Nije ništa ozbiljno, ali je jedan od onih manjih, neizbježnih nedostataka kada odaberemo privlačnije završne obrade umjesto praktične mat plastike.
Završni dojam: izvrsno, iako ćete za to morati platiti.
Cosori ICONIC Dual je friteza na vrući zrak kojoj je teško pronaći manu zbog performansi, ali puno lakše dovesti u pitanje cijenu. S cijenom od 369 eura, znatno je skuplja od mnogih alternativa s dvostrukom košarom koje savršeno zadovoljavaju potrebe većine korisnika. Zauzvrat dobivate primjetno profinjeniji dizajn: nehrđajući čelik, kaljeno staklo, dvije doista neovisne zone za kuhanje, snagu od 2.700 W, keramički premaz bez PFAS-a i ukupni kapacitet od 8,6 litara, što vam omogućuje pripremu kompletnog obroka u jednom potezu.
Iznad svega, prenosi osjećaj da Cosori nije dodao značajke samo kako bi nadopunio tehničke specifikacije, već je pokušao usavršiti formulu koja je već funkcionirala.