Ada penggorengan udara yang menarik karena harganya, dan ada pula yang langsung memikat Anda sejak pertama kali dikeluarkan dari kotak. Cosori ICONIC Dual jelas termasuk dalam kelompok yang terakhir. Ini adalah penggorengan udara berkapasitas 8,6 liter dengan dua keranjang terpisah berkapasitas 4,3 liter, daya 2.700W, dan desain yang meninggalkan sebagian besar plastik biasa dan menggantinya dengan baja tahan karat dan kaca tempered. Semuanya memberikan kesan yang jauh lebih premium daripada yang biasa kita temukan di kategori ini. Harganya tentu saja mencerminkan hal tersebut. Dengan harga eceran yang disarankan sebesar €369, ini bukanlah pembelian impulsif untuk membuat kentang goreng beku beberapa kali sebulan.
Pertanyaannya adalah apakah semua gembar-gembor itu benar-benar terwujud dalam memasak. Dan di sini, ICONIC Dual memiliki beberapa argumen yang meyakinkan. Dua zona memasak independen memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan lengkap tanpa harus mengikuti serangkaian langkah, Anda dapat menyinkronkan waktu memasaknya, dan daya yang tersedia cukup sehingga menggunakan kedua keranjang secara bersamaan tidak terasa seperti Anda mengorbankan kualitas. Kemudian ada detail-detail kecil yang dihargai saat digunakan: kontrol yang sederhana, akses mudah ke keranjang, pembersihan yang relatif mudah, dan konstruksi yang tampaknya dirancang untuk tahan terhadap penggunaan berat. Alat ini tidak menciptakan kembali konsep penggorengan udara, tetapi berupaya untuk menyempurnakannya dalam hampir setiap aspek.
Desain dan ergonomi: Anda dapat melihat ke mana sebagian uang itu dialokasikan.
ICONIC Dual memiliki tampilan yang mencolok. Cosori menggunakan baja tahan karat yang disikat untuk sebagian besar bagian luarnya dan menggabungkannya dengan bagian depan kaca tempered, memberikan tampilan yang jauh lebih bersih daripada lapisan plastik hitam mengkilap yang biasa. Secara langsung, hasilnya memberikan kesan peralatan yang dapat Anda biarkan secara permanen di atas meja tanpa terlihat seperti sesuatu yang mengganggu dan ingin Anda sembunyikan setelah setiap penggunaan. Gagangnya berukuran pas, dan akses ke kedua keranjang terasa sangat alami. Selain itu, karena posisinya sejajar satu sama lain, Anda dapat membuka salah satunya secara langsung, yang tampaknya tidak signifikan sampai Anda memasak dua makanan berbeda dan perlu memeriksa salah satunya tanpa menyentuh yang lain.
Kelemahan dari desain ini adalah ruang yang dibutuhkan. Dengan ukuran sekitar 40,2 x 44 x 29,5 sentimeter, ICONIC Dual membutuhkan ruang meja yang cukup luas, terutama mengingat lebarnya. Ini bukan penggorengan udara yang akan saya rekomendasikan untuk dibeli tanpa terlebih dahulu mengukur tempat Anda akan meletakkannya. Di sisi lain, tingginya cukup wajar dan dapat muat di bawah sebagian besar lemari atas, menyisakan ruang yang diperlukan untuk ventilasi. Saya juga menghargai bahwa Cosori telah memilih lapisan keramik bebas PFAS pada keranjang dan pelat bagian dalam. Hal ini tidak secara radikal mengubah pengalaman selama minggu pertama, tetapi sesuai dengan filosofi produk yang bertujuan untuk membenarkan harganya melalui bahan dan hasil akhir yang unggul.
Dua keranjang terpisah yang sebenarnya memiliki fungsi tertentu.
Keunggulan utama dari air fryer Cosori ini sebenarnya bukan kapasitasnya yang 8,6 liter, melainkan cara distribusinya. Alat ini memiliki dua keranjang terpisah berkapasitas 4,3 liter, memungkinkan Anda memasak daging di satu keranjang dan sayuran di keranjang lainnya menggunakan suhu dan waktu yang berbeda. Fitur ini mungkin tampak hanya praktis di atas kertas, tetapi dalam penggunaan sehari-hari, fitur ini secara signifikan mengubah cara Anda menggunakan air fryer. Alih-alih bingung harus memasak apa terlebih dahulu, Anda dapat memasukkan hampir semua makanan sekaligus dan membiarkan setiap kompartemen bekerja secara independen. Untuk pasangan atau keluarga kecil, konfigurasi ini mungkin yang paling efektif dalam memanfaatkan ruang yang tersedia.
Kepraktisan sebenarnya muncul saat kita menggunakan fitur sinkronisasi. Jika satu keranjang membutuhkan waktu dua puluh menit dan yang lainnya dua belas menit, mesin dapat mengkoordinasikan kedua proses memasak sehingga selesai pada waktu yang bersamaan. Ini tampak seperti fungsi kecil, tetapi menghindari situasi yang terlalu umum di mana lauk telah menunggu selama sepuluh menit sementara hidangan utama selesai dimasak. Kita juga dapat mereplikasi pengaturan yang sama di kedua zona memasak ketika kita ingin menyiapkan sejumlah besar satu bahan. Ini memungkinkan kita untuk memanfaatkan kapasitas 8,6 liter secara maksimal tanpa harus menyesuaikan setiap sisi secara manual. Ini adalah fungsi sederhana, tetapi justru itulah mengapa fungsi ini bekerja: fungsi ini bukan untuk dipamerkan dalam lembar spesifikasi, tetapi untuk menghilangkan ketidaknyamanan kecil yang terus-menerus muncul saat memasak.
Performa: Daya yang lebih dari cukup untuk bekerja dengan kedua zona.
Dengan daya maksimum 2.700 W, ICONIC Dual memiliki daya yang cukup untuk menjalankan dua kompartemennya tanpa terasa seperti kompromi saat menggunakan keduanya. Setiap zona memiliki motor DC sendiri dan dapat mengatur aliran udara secara independen, yang sangat penting saat menyiapkan makanan yang benar-benar berbeda. Kisaran suhunya juga mencapai hingga 230°C, memberi Anda fleksibilitas untuk mencapai hasil akhir yang renyah dan garing yang sulit dihasilkan oleh beberapa penggorengan udara yang kurang bertenaga. Tentu saja, daya bukanlah solusi ajaib: jika Anda mengisi satu keranjang hingga penuh dan menghalangi aliran udara, hasilnya akan tidak merata, seperti halnya dengan hampir semua model lainnya.
Yang lebih menarik lagi adalah bagaimana alat ini mengatur daya tersebut tergantung pada apa yang Anda masak. ICONIC Dual memungkinkan Anda menyesuaikan pengaturan kipas dan memiliki mode khusus untuk menggoreng dengan udara panas, memanggang, membakar, memanaskan kembali, mengeringkan, dan bahkan fermentasi. Dalam penggunaan sehari-hari, Anda mungkin hanya akan menggunakan beberapa fungsi favorit, tetapi keserbagunaan itu berarti alat ini dapat menggantikan oven dalam banyak situasi. Untuk memanaskan kembali pizza, memasak sayuran, menyiapkan sayap ayam, atau membuat lauk cepat, jauh lebih praktis untuk menyalakan salah satu penggorengan udara kecil ini daripada memanaskan oven penuh. Dan di situlah penggorengan udara yang bagus benar-benar layak mendapatkan tempatnya di meja dapur.
VeSync dan kontrol: perangkat seluler bersifat opsional, sebagaimana mestinya.
Cosori terus mengandalkan VeSync, aplikasi yang menyediakan akses ke resep dan berbagai pilihan terkait air fryer. Ini merupakan tambahan yang berguna, terutama selama beberapa hari pertama ketika Anda masih mempelajari suhu dan waktu mana yang paling cocok untuk berbagai makanan. Memiliki resep dan referensi yang terpandu dapat menghemat waktu Anda dalam mencoba-coba. Namun, saya rasa konektivitas bukanlah alasan yang cukup untuk memilih ICONIC Dual ini dibandingkan air fryer lain. Setelah rasa penasaran awal hilang, Anda kemungkinan besar akan menggunakan panel terintegrasi untuk hampir semua hal, karena jauh lebih cepat daripada mengeluarkan ponsel setiap kali Anda ingin memasak makan malam.
Dan itulah yang saya sukai dari desainnya. Aplikasi ini menambahkan berbagai kemungkinan, tetapi tidak mengganggu pengalaman pengguna. Dari panel kontrol itu sendiri, kita dapat mengelola kedua keranjang, memilih fungsi, dan menyesuaikan waktu atau suhu tanpa komplikasi yang tidak perlu. Penggorengan udara pada dasarnya adalah alat yang memungkinkan kita untuk memasukkan makanan ke dalamnya, menekan beberapa tombol, dan melupakannya sampai tiba saatnya untuk mengaduk atau menyajikannya. Cosori tampaknya memahami filosofi ini. Teknologinya ada, tetapi tidak mencoba mengubah sesuatu yang sederhana seperti memasak sayuran menjadi pengalaman yang terhubung hanya demi itu. VeSync ada saat kita ingin menggunakannya dan menghilang saat kita hanya ingin makan malam.
Pembersihan: sangat penting untuk air fryer yang akan Anda gunakan hampir setiap hari.
Kebersihan adalah salah satu aspek yang seringkali kurang diperhatikan saat pertama kali membeli air fryer, tetapi menjadi sangat diperhatikan setelah kita memasak ayam yang sudah dimarinasi tiga kali. Dalam hal ini, kita memiliki dua keranjang dan dua piring, jadi berpotensi dua kali lebih banyak bagian yang harus dibersihkan. Untungnya, lapisan keramik membuat pekerjaan jauh lebih mudah dan mencegah kita harus terlalu kesulitan membersihkan sisa makanan yang menempel jika kita membersihkan keranjang setelah menggunakannya. Baik keranjang maupun piring aman untuk dicuci di mesin pencuci piring, yang sangat berguna terutama saat kita memasak makanan berminyak dan tidak ingin repot mencuci empat bagian besar setelah makan malam.
Namun, dalam penggunaan sehari-hari, mungkin lebih efisien untuk membersihkannya dengan tangan menggunakan air hangat, spons lembut, dan sedikit deterjen. Bagian dalamnya cepat bersih, dan dengan cara ini kita menghindari penggunaan mesin pencuci piring secara terus-menerus. Bagian luarnya membutuhkan sedikit perawatan ekstra. Baja tahan karat terlihat bagus saat bersih, tetapi juga mudah memperlihatkan sidik jari dan noda kecil, terutama di sekitar area yang sering kita sentuh. Kain mikrofiber dapat mengatasi masalah ini dalam hitungan detik. Ini bukan masalah serius, tetapi merupakan salah satu kekurangan kecil yang tak terhindarkan ketika kita memilih lapisan yang lebih menarik daripada plastik matte yang praktis.
Kesimpulan akhir: sangat bagus, meskipun Anda harus membayarnya.
Cosori ICONIC Dual adalah penggorengan udara yang sulit dikritik dari segi performa, tetapi jauh lebih mudah dipertanyakan dari segi harganya. Dengan harga €369, harganya jauh lebih mahal daripada banyak alternatif keranjang ganda yang sangat memenuhi kebutuhan sebagian besar pengguna. Sebagai gantinya, Anda mendapatkan konstruksi yang jauh lebih halus: baja tahan karat, kaca tempered, dua zona memasak yang benar-benar independen, daya 2.700W, lapisan keramik bebas PFAS, dan kapasitas total 8,6 liter, memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan lengkap dalam sekali masak.
Yang terpenting, hal ini memberikan kesan bahwa Cosori tidak menambahkan fitur hanya untuk memperindah spesifikasi teknis, tetapi telah berupaya menyempurnakan formula yang sudah berhasil.