価格の安さに惹かれるエアフライヤーもあれば、箱から出した瞬間から心を掴もうとするエアフライヤーもあります。Cosori ICONIC Dualは明らかに後者のグループに属します。これは8,6リットルの容量に、4,3リットルの独立したバスケットが2つ、2.700Wの出力、そして一般的なプラスチック素材をほとんど使わず、ステンレススチールと強化ガラスを採用したデザインが特徴です。あらゆる面で、このカテゴリーでよく見られるものよりもはるかに高級感があります。もちろん、価格もそれを反映しています。希望小売価格369ユーロなので、月に数回冷凍フライドポテトを作るために衝動買いするようなものではありません。
問題は、その宣伝文句が実際に調理に反映されるかどうかだ。そして、この点において、ICONIC Dualには説得力のある主張がある。2つの独立した調理ゾーンにより、手順を踏むことなく完全な食事を準備でき、調理時間を同期させることも可能だ。また、十分な出力があるため、両方のバスケットを同時に使用しても妥協したような感覚はない。さらに、使用時にありがたい細かな点もある。シンプルな操作、バスケットへの容易なアクセス、比較的簡単な清掃、そして酷使に耐えるように設計されていると思われる構造だ。エアフライヤーの概念を根本から覆すものではないが、ほぼすべての面で洗練させようとしていることは間違いない。
デザインと人間工学：お金がどこに使われたかがわかる。
ICONIC Dualは、見た目にも印象的です。Cosoriは外装の大部分につや消しステンレススチールを使用し、強化ガラスの前面と組み合わせることで、一般的な光沢のある黒いプラスチック仕上げよりもはるかにすっきりとした外観を実現しています。実際に手に取ってみると、使用後に隠したくなるような見苦しいものではなく、キッチンカウンターに常時置いておいても違和感のない家電製品という印象を受けます。ハンドルは適切なサイズで、2つのバスケットへのアクセスも非常に自然です。さらに、バスケットは平行に配置されているため、どちらか一方を直接開けることができます。これは、2種類の料理を同時に調理していて、片方に触れずにもう片方の状態を確認したい場合など、一見些細なことのように思えるかもしれませんが、非常に便利な機能です。
このデザインのトレードオフはスペースです。約40,2 x 44 x 29,5センチメートルのICONIC Dualは、特に幅が広いため、広いカウンタートップが必要です。設置場所を測らずに購入することはお勧めしません。一方で、高さは適度で、ほとんどの吊り戸棚の下に収まり、換気に必要なスペースを確保できます。また、Cosoriがバスケットと内皿の両方にPFASフリーのセラミックコーティングを採用している点も高く評価できます。最初の1週間は使用感に大きな変化はありませんが、優れた素材と仕上げによって価格に見合う価値を提供するという製品哲学に合致しています。
実際に用途のある2つの別々のカゴ
このCosori製エアフライヤーの最大のセールスポイントは、8,6リットルという容量そのものではなく、その容量配分にあります。完全に独立した4,3リットルのバスケットが2つ搭載されており、片方で肉を、もう片方で野菜を、それぞれ異なる温度と時間で調理できます。これは一見便利な機能に思えるかもしれませんが、実際に使ってみると、エアフライヤーの使い方が大きく変わります。何を先に調理するか悩む必要がなくなり、ほぼすべての食材を一度に入れて、それぞれのコンパートメントを独立して調理できるのです。カップルや少人数の家族にとって、この構成は限られたスペースを最大限に活用できる最適な方法と言えるでしょう。
真価を発揮するのは、同期機能を使うときです。片方のバスケットの調理時間が20分、もう片方が12分かかる場合、このマシンは両方の調理プロセスを調整して、同時に調理を完了させることができます。一見小さな機能のように思えますが、メインディッシュの調理が終わるまで付け合わせが10分も待たされるという、よくある状況を回避できます。また、大量の食材を調理したい場合、両方の調理ゾーンで同じ設定を再現することも可能です。これにより、8,6リットルの容量を最大限に活用でき、各ゾーンを手動で調整する必要がなくなります。これらはシンプルな機能ですが、だからこそ効果的なのです。スペックシートに誇示するためではなく、調理中に常に発生する小さな不便さを解消するために搭載されているのです。
性能：両ゾーンの動作に十分すぎるほどのパワー
最大出力2.700WのICONIC Dualは、 2つの調理室を中途半端に使うことなく、十分なパワーを発揮します。各調理室にはそれぞれDCモーターが搭載されており、空気の流れを個別に制御できるため、全く異なる食材を調理する際に特に便利です。温度範囲も230℃まで調整可能で、出力の低いエアフライヤーでは難しい、香ばしくカリッとした仕上がりを実現できます。もちろん、パワーは万能ではありません。バスケットに食材を詰め込みすぎて空気の流れを遮断してしまうと、他のほとんどのモデルと同様に、仕上がりが均一になりません。
さらに興味深いのは、調理する食材に応じてどのようにパワーを調整するかという点です。ICONIC Dualはファン設定を調整でき、エアフライ、ロースト、ベーキング、再加熱、乾燥、発酵など、それぞれ専用のモードを備えています。普段使いでは、お気に入りの機能をいくつか使うだけになるかもしれませんが、その汎用性の高さから、多くの場面でオーブンの代わりになります。ピザの再加熱、野菜の調理、手羽先の調理、簡単な副菜作りなどには、オーブンをフルに温めるよりも、この小型エアフライヤーを使う方がはるかに実用的です。まさに、優れたエアフライヤーがキッチンのカウンタースペースを有効活用できるのは、こうした場面においてこそです。
VeSyncとコントロール：モバイルデバイスはオプションであり、それは当然のことだ。
Cosoriは、エアフライヤーのレシピや各種オプションにアクセスできるアプリ「VeSync」を引き続き採用しています。これは、特に使い始めの数日間、さまざまな食材に最適な温度や調理時間を把握するのに便利な機能です。ガイド付きのレシピや参考資料があれば、試行錯誤の手間を省くことができます。しかし、接続性だけがこのICONIC Dualを他のエアフライヤーよりも選ぶ十分な理由になるとは思いません。最初の目新しさが薄れると、結局はほとんどすべての操作に内蔵パネルを使うようになるでしょう。夕食を作るたびにスマートフォンを取り出すよりもずっと速いからです。
そして、まさにそれが私がこのデザインを気に入っている理由です。アプリは可能性を広げてくれますが、ユーザー体験を複雑にすることはありません。コントロールパネル自体から、2つのバスケットを管理したり、機能を選択したり、時間や温度を調整したりすることが、不必要な複雑さなしに行えます。エアフライヤーは基本的に、食材を入れてボタンをいくつか押すだけで、かき混ぜたり盛り付けたりする時まで放っておける調理器具であるべきです。Cosoriはこの哲学を理解しているようです。テクノロジーは搭載されていますが、野菜を調理するような単純なことを、無理やりコネクテッド体験に変えようとはしていません。VeSyncは必要なときにだけ存在し、ただ夕食を楽しみたいときには消えてしまいます。
ほぼ毎日使うエアフライヤーでは、お手入れは欠かせません。
エアフライヤーを初めて購入した時は、お手入れはあまり気にしないものですが、マリネした鶏肉を3回調理した後は、お手入れの重要性を痛感するようになります。このエアフライヤーにはバスケットが2つとプレートが2つあるので、洗う部品も2倍になるかもしれません。幸いなことに、セラミックコーティングのおかげで、使用後にバスケットを洗う際にこびりついた食べ物を落とすのがずっと楽になり、苦労せずに済みます。バスケットとプレートはどちらも食洗機対応なので、油っぽい料理を作った後、夕食後に4つの大きな食器を洗うのが面倒な時に特に便利です。
しかし、日常使いでは、ぬるま湯と柔らかいスポンジ、少量の洗剤を使って手洗いするのがおそらく最も効率的でしょう。内側はすぐにきれいになり、こうすることでコーティングを頻繁に食洗機にかける必要がなくなります。外側はもう少し丁寧にお手入れする必要があります。ステンレススチールは清潔な状態だと見栄えが良いのですが、指紋や小さな汚れが目立ちやすく、特に頻繁に触れる部分は目立ちます。マイクロファイバークロスを使えば、この問題はあっという間に解決します。深刻な問題ではありませんが、実用的なマットなプラスチックではなく、より目を引く仕上げを選ぶ際に避けられない、些細ながらも避けられない欠点の1つです。
最終的な感想：素晴らしい。ただし、それなりの費用はかかる。
Cosori ICONIC Dualは、その性能に関しては非の打ちどころがないエアフライヤーですが、価格については疑問が残ります。369ユーロという価格は、多くのユーザーのニーズを完璧に満たすダブルバスケットタイプのエアフライヤーと比べてかなり高額です。しかしその代わりに、ステンレススチール、強化ガラス、完全に独立した2つの調理ゾーン、2.700Wの出力、PFASフリーのセラミックコーティング、そして8,6リットルの総容量を備え、一度に一食分の料理を調理できるなど、格段に洗練された造りとなっています。
何よりも、コソリは単に技術仕様を水増しするために機能を追加したのではなく、既にうまくいっている方式を改良しようとしたという印象が伝わってくる。