തീർച്ചയായും ഇടയ്ക്കിടെ അത്താഴത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ, ചില കാരണങ്ങളാലോ മറ്റോ കാരണം, പരിപാടിയിൽ നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിച്ചു, മുൻ‌കൂട്ടി അറിയിക്കാതെ തന്നെ, മറ്റൊരു അവസരത്തിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിച്ചിരിക്കാമെങ്കിലും, അത് തലവേദന തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിത കാരണം നിങ്ങളെ വേദനിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ കുറച്ച് പാനീയങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അതിൽ കൂടുതലൊന്നും ഇല്ല, അതായത് ഇപ്പോഴും മിതമായി കുടിക്കുന്ന വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ തല വേദനിക്കുന്നു.
പോളിടെക്നിക് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് മാഡ്രിഡ്, വലൻസിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കൂട്ടം ഗവേഷകർ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പ്രബന്ധത്തിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഈ പുതിയ വീഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് തലവേദനയോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കില്ല.നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ'രാത്രിയിൽ ഒരു ഹോർമോൺ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതിന് നന്ദി ഹിസ്റ്റാമൈൻ, ഈ നിർഭാഗ്യകരമായ അസ്വാസ്ഥ്യത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം.
ഇന്ഡക്സ്
ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഇല്ലാത്ത ഈ വീഞ്ഞിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് തലവേദന ഒഴിവാക്കും
തുടരുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇതേ പോസ്റ്റിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പറയുന്നതുപോലെ, മറ്റൊരു ദിവസം നമ്മെ വ്രണപ്പെടുത്തുന്ന തലവേദനയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സംസാരിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയുക, കാരണം തലേദിവസം രാത്രി ഞങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കവിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മറിച്ച് പൂർണ്ണമായും എന്തെങ്കിലും പലരും അനുഭവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ അസ്വസ്ഥത പോലുള്ള വ്യത്യസ്തത ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് വീഞ്ഞ് കഴിച്ച ഉടനെ.
ഈ അസ്വസ്ഥത, സ്പാനിഷ് ഗവേഷകരുടെ ഈ സംഘം വിശദീകരിച്ചതുപോലെ, അതിന്റെ വിശദീകരണമുണ്ട്, അത് മറ്റാരുമല്ല, വൈനിന്റെ രാസ-ജൈവ ഘടകങ്ങളാണ് അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കും അതിലൂടെ ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് അത് കടന്നുപോകണം. ഈ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്ന ആളുകളിൽ പ്രതികൂല പ്രതികരണത്തിനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അവസ്ഥകൾക്കും കാരണമാകുന്നു മൈഗ്രെയ്ൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരീരവണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം പോലുള്ളവ.
ഈ തലവേദനയ്ക്കും പൊതുവായ അസുഖത്തിനും ഹിസ്റ്റാമൈൻ പ്രധാന കാരണമാണ്
ഇതെല്ലാം സംഭവിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണം ഒരു ഹോർമോണിന്റെ വീഞ്ഞിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് ഹിസ്റ്റാമൈൻ, a ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളുടെയും കാപ്പിലറികളുടെയും ശക്തമായ ഡിലേറ്റർ നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രാദേശിക പ്രതികരണങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു.
വീഞ്ഞ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ ഹോർമോണാണ് ഈ രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, ഗവേഷകരുടെ പല ടീമുകൾക്കും വർഷങ്ങളായി പഠിക്കേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്. വിശദമായി, പ്രഖ്യാപിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങളോട് പറയുക ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കുന്നത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പതിവാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ പ്രതിഭാസങ്ങൾ കാരണം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വൈൻ അതിന്റെ ഹിസ്റ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന്, പി.എച്ച് വർദ്ധനവും വൈനുകളുടെ അസിഡിറ്റി കുറയുന്നു.
സ്പാനിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഒരു സംഘം വൈനിലെ ഹിസ്റ്റാമൈൻ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു
ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഞങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന പ്രശ്നങ്ങളുടെ നിഗമനത്തിലെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിരവധി പരിശോധനകൾക്കും പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും ശേഷം സ്പാനിഷ് ഗവേഷകരുടെ ഒരു സംഘം കൈകാര്യം ചെയ്തു സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഒരു ശ്രേണി തിരഞ്ഞെടുക്കുക ഈ ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത പാഗോ ഡി കാരാവെജാസ് വൈനറിയുടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ച തടയുക, അതിനാൽ ഈ പ്രശ്നകരമായ ഹോർമോൺ ഇല്ലാതെ ഒരു വൈൻ നേടാം.
ഇപ്പോൾ, ഇത്തരത്തിലുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് വാണിജ്യ തലത്തിലേക്ക് എത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നു വർക്ക് രീതിശാസ്ത്രത്തിന്റെ വികസനം ഹിസ്റ്റാമൈൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വൈനറിക്ക് അതിന്റെ വൈനുകളുടെ അഴുകൽ നടത്താൻ കഴിയും.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ: സിങ്ക് ഏജൻസി
ഒരു അഭിപ്രായം, നിങ്ങളുടേത് വിടുക
പ്രിയ സർ,
കുറഞ്ഞ ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉള്ളടക്കമുള്ള വൈനുകളുടെ പാഗോ ഡി കാരാവെജാസ് വൈനറിയിലെ ഉൽ‌പാദനത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ സത്യത്തെക്കുറിച്ചും ശരിയായ വിവരങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ പ്രചരിച്ച വാർത്തകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ഇനിപ്പറയുന്നവയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അഭിപ്രായമിടും.
മാഡ്രിഡിലെ പോളിടെക്നിക് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും ഗ്രൂപ്പിന്റെയോ വ്യക്തിയുടെയോ ഇടപെടലോ പങ്കാളിത്തമോ ഇല്ലാതെ പാഗോ ഡി കാരാവെജാസ്, എസ്എയും യൂണിവേഴ്സിറ്റേറ്റ് ഡി വലൻസിയയിലെ എനോലാബ് ഗ്രൂപ്പും തമ്മിൽ സ്ഥാപിച്ച കരാറിന്റെ ഭാഗമാണ് മേൽപ്പറഞ്ഞ പ്രവൃത്തി.
എനോലാബ് ഗ്രൂപ്പാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഡോക്ടർമാരായ കാർമെൻ ബെർബെഗൽ, ഇസബെൽ പാർഡോ, സെർജി ഫെറർ എന്നിവർ അവരുടെ വാർത്തകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന മാലോലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയകളെ ഒറ്റപ്പെടുത്തൽ, സ്വഭാവം, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ എന്നിവ നടത്തിയത്. ഞങ്ങൾ വിശദമായി അറിയാൻ പോകാത്ത മറ്റ് വസ്തുതകളിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത ബാക്ടീരിയകൾ ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിവില്ലെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ആവശ്യമായ രീതിശാസ്ത്രം സ്ഥാപിച്ചു, അതേ വൈനറിയിൽ ഒറ്റപ്പെട്ട മറ്റ് തദ്ദേശീയ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കും എന്നതിന് വിപരീതമായി. ഇനോലാബിലും കൾച്ചർ മീഡിയം, വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ, ബാക്ടീരിയയുടെ ഉത്പാദനത്തിനുള്ള സ്കെയിലിംഗ് പ്രക്രിയ എന്നിവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, എനോലാബിലും, മലോലക്റ്റിക് അഴുകലിന് കാരണമായ ബാക്ടീരിയ സമ്മർദ്ദങ്ങളെ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനായി ജനിതക ഉപകരണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും നടപ്പാക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എസ്‌എയുടെ കാരാവോജാസ് പണമടച്ചുള്ള വൈനുകളിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബയോജെനിക് അമിനുകളുടെ നിരീക്ഷണവും അളവും നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മേൽപ്പറഞ്ഞ സൃഷ്ടിയുടെ ഫലമായി, 2013 മുതൽ ദേശീയ അന്തർ‌ദ്ദേശീയ കോൺഗ്രസുകൾ, പുസ്തക അധ്യായങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഗവേഷണ ലേഖനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പങ്കെടുക്കുകയും പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തതിലൂടെ ലഭിച്ച ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, അവയിൽ നിങ്ങൾ ഉദ്ധരിക്കുകയും ഈ വാർത്തയിലേക്ക്‌ നയിക്കുകയും ചെയ്തു (ഗ്രന്ഥസൂചിക കാണുക താഴെ). മാഡ്രിഡിലെ പോളിടെക്നിക് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഹയർ ടെക്നിക്കൽ സ്കൂൾ ഓഫ് അഗ്രോണമിക്, ഫുഡ് ആൻഡ് ബയോസിസ്റ്റംസ് എഞ്ചിനീയറിംഗിന്റെ കെമിസ്ട്രി, ഫുഡ് ടെക്നോളജി വകുപ്പിന്റെ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസറുടെ അഫിലിയേഷൻ ഡോ. യുപിഎം, പക്ഷേ സ്വകാര്യ കമ്പനിയിൽ. എല്ലാ ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളും എനോലാബിലും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
ഞങ്ങൾ പരാമർശിക്കാൻ പോകാത്ത നിങ്ങളുടെ വാർത്തയിലെ മറ്റ് കൃത്യതകൾ കൂടാതെ, പങ്കെടുത്ത ആളുകളുടെയും എന്റിറ്റികളുടെയും പരിശ്രമവും യഥാർത്ഥ കർത്തൃത്വവും അംഗീകരിക്കപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഹൃദ്യമായ ആശംസകൾ,
കാർമെൻ ബെർബെഗൽ, ഇസബെൽ പാർഡോ, സെർജി ഫെറർ
ബിബ്ലിയോഗ്രഫി
കാർമെൻ ബെർബെഗൽ; യൈസ ബെനാവെന്റ്-ഗിൽ; ഇസബെൽ പാർഡോ; എഡ്വേർഡോ ഇസ്‌കര; ഇവ നവാസ്കുസ്; സെർജി ഫെറർ. 2013. വൈനിലെ ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉൽ‌പാദനം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു മലോലക്റ്റിക് അഴുകൽ സ്റ്റാർട്ടർ സംസ്കാരമായി തദ്ദേശീയ ഓ. എനോഫോറം 2013. അരെസ്സോ, ഇറ്റലി.
സി. ബെർബെഗൽ, വൈ. ബെനാവെന്റ്-ഗിൽ, ഐ. പാർഡോ; ഇ. ഇസ്കറ; ഇ. നവാസ്കുസ്, എസ്. ഫെറർ. 2013. റെഡ് വൈനിലെ ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓട്ടോചോത്തൊണസ് ഒ. പരിസ്ഥിതി, വ്യാവസായിക, പ്രായോഗിക മൈക്രോബയോളജി സംബന്ധിച്ച അന്താരാഷ്ട്ര സമ്മേളനം. ബയോമിക്രോ വേൾഡ് 2013. മാഡ്രിഡ്, സ്പെയിൻ.
സി. ബെർബെഗൽ; വൈ. ബെനാവെന്റ്-ഗിൽ; I. പാർഡോ; എസ്. ഫെറർ. 2014. ആർ‌എ‌പി‌ഡി ടൈപ്പിംഗ്: വൈനിലെ ഒ. ഒനി സ്റ്റാർട്ടർ നോൺ-ഹിസ്റ്റാമൈൻ നിർമ്മാതാവിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനും ഇംപ്ലാന്റേഷൻ വിശകലനത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപകരണം. ECCO XXXIII - ജൈവവൈവിധ്യത്തിൽ നിന്ന് ബയോടെക്നോളജിയിലേക്കുള്ള തന്മാത്ര ടാക്സോണമി. വലൻസിയ, സ്പെയിൻ.
സി. ബെർബെഗൽ; വൈ. ബെനാവെന്റ്-ഗിൽ; I. പാർഡോ; ഇ. ഇസ്കറ; ഇ. നവാസ്കുസ്; എസ്. ഫെറർ. 2014. റെഡ് വൈനിലെ ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓട്ടോചോത്തൊണസ് ഒ. 'സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വ്യാവസായിക, മെഡിക്കൽ, പാരിസ്ഥിതിക പ്രയോഗങ്ങളിൽ. നിലവിലെ നിലയും ട്രെൻഡുകളും '. pp. 369 - 374. വാഗെനിൻ‌ഗെൻ അക്കാദമിക് പബ്ലിഷേഴ്‌സ്, പി‌ഒ ബോക്സ് 220, എൻ‌എൽ -6700 എ‌ഇ വാഗെനിൻ‌ഗെൻ, നെതർലാന്റ്സ്, 2014. ISBN 978-90-8686-795-0
കാർമെൻ ബെർബെഗൽ; യൈസ ബെനാവെന്റ്-ഗിൽ; ഇവ നവാസ്കുസ്; അൽമുദേന കാൽവോ; ക്ലാര ആൽബർസ്; ഇസബെൽ പാർഡോ; സെർജി ഫെറർ. 2017. ഒരു ചുവന്ന റിബെറ ഡെൽ ഡ്യുറോ വൈനിൽ (സ്പെയിൻ) ഹിസ്റ്റാമൈൻ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു തദ്ദേശീയനായ ഒ. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് മൈക്രോബയോളജി. 244: 11-18.