SABIA presenteert zichzelf als de eerste interactieve supermarkt van Spanje, en het idee, althans op papier, klinkt veelbelovend in een tijd waarin 'gezond' winkelen bijna een bijbaan is geworden. Het platform, opgericht door Dori L. Nieves, wil niet alleen producten online verkopen, maar gebruikers juist begeleiden tijdens het winkelproces met behulp van kunstmatige intelligentie, gepersonaliseerde aanbevelingen en een community van wellnessprofessionals. Met andere woorden: minder digitale schappen vol mooie etiketten en meer nuttige gesprekken om ons te helpen begrijpen wat we nu eigenlijk in onze winkelmandjes stoppen.
Het voorstel rust op drie pijlers: een online supermarkt gespecialiseerd in gezonde producten, een interactieve gebruikerservaring met behulp van AI, en SabiaConnect , een community van experts op het gebied van voeding, gezondheid, welzijn en lifestyle. De kern is dat gebruikers rechtstreeks aan het platform kunnen vragen welk product het beste bij hun behoeften past, welke glutenvrije alternatieven er beschikbaar zijn, hoe ze een aankoop het beste kunnen afstemmen op hun trainingsschema, of welke opties het meest geschikt zijn op basis van hun voorkeuren, intoleranties of doelen. Sabia onthoudt ook gesprekken en voorkeuren en kan zelfs de aankoop voor de gebruiker afronden.
Tot nu toe heeft het platform in de testfase al meer dan 1.500 bestellingen verwerkt en heeft de avatar, een nimf genaamd SABIA, meer dan 25.000 volgers op Instagram. Dit is zeker een interessant detail, maar ook een aanwijzing voor de richting waarin e-commerce zich ontwikkelt: minder onpersoonlijke catalogisering en meer begeleide ervaringen, bijna alsof je praat met iemand die je eigenaardigheden, doelen en beperkingen begrijpt. SABIA lijkt niet alleen te willen concurreren op prijs of aanbiedingen, maar eerder op context. En in de sector van gezonde voeding, waar we vaak meer op intuïtie dan op kennis kopen, zou dit een echte niche kunnen zijn. Nu komt het moeilijkste deel: bewijzen dat de aanbevelingen nuttig, begrijpelijk en vooral betrouwbaar zijn.