Er zijn airfryers die je aanspreken vanwege hun prijs, en andere die je vanaf het moment dat je ze uit de doos haalt proberen te overtuigen. De Cosori ICONIC Dual behoort duidelijk tot de laatste categorie. Dit is een airfryer van 8,6 liter met twee aparte mandjes van 4,3 liter, een vermogen van 2.700 watt en een ontwerp dat veel van het gebruikelijke plastic achterwege laat ten gunste van roestvrij staal en gehard glas. Alles straalt een veel luxere uitstraling uit dan we gewend zijn in deze categorie. De prijs weerspiegelt dit natuurlijk. Met een adviesprijs van € 369 is dit niet bepaald een impulsieve aankoop om een paar keer per maand diepvriesfriet te maken.
De vraag is of al die hype zich ook daadwerkelijk vertaalt in kookresultaten. En wat dat betreft heeft de ICONIC Dual een aantal overtuigende argumenten. De twee onafhankelijke kookzones stellen je in staat om een complete maaltijd te bereiden zonder een reeks stappen te hoeven volgen, je kunt de kooktijden synchroniseren en het beschikbare vermogen is voldoende, zodat het gelijktijdig gebruiken van beide mandjes niet aanvoelt als een compromis. Dan zijn er nog de kleine details die in de praktijk gewaardeerd worden: eenvoudige bediening, gemakkelijke toegang tot de mandjes, relatief eenvoudige reiniging en een constructie die ontworpen lijkt om intensief gebruik te weerstaan. Het apparaat vindt het concept van de airfryer niet opnieuw uit, maar het probeert het wel op vrijwel elk aspect te verfijnen.
Ontwerp en ergonomie: je kunt zien waar een deel van het geld naartoe is gegaan.
De ICONIC Dual is een echte blikvanger. Cosori heeft voor een groot deel van de buitenkant geborsteld roestvrij staal gebruikt in combinatie met een front van gehard glas, wat zorgt voor een veel strakker uiterlijk dan de gebruikelijke glanzende zwarte plastic afwerking. In het echt geeft het de indruk van een apparaat dat je permanent op het aanrecht kunt laten staan zonder dat het een lelijk ding wordt dat je na elk gebruik wilt verbergen. De handgrepen hebben een prettige afmeting en de toegang tot de twee mandjes voelt heel natuurlijk aan. Bovendien, omdat ze parallel aan elkaar geplaatst zijn, kun je ze allebei direct openen, wat onbelangrijk lijkt totdat je twee verschillende gerechten aan het bereiden bent en de ene wilt controleren zonder de andere aan te raken.
Het nadeel van dit ontwerp is de ruimte die het inneemt. Met afmetingen van ongeveer 40,2 x 44 x 29,5 centimeter vereist de ICONIC Dual een ruim aanrechtblad, zeker gezien de breedte. Ik zou deze airfryer niet aanraden zonder eerst de plek op te meten waar je hem wilt neerzetten. Aan de andere kant is de hoogte redelijk en past hij onder de meeste bovenkastjes, waardoor er voldoende ruimte overblijft voor ventilatie. Ik waardeer ook dat Cosori heeft gekozen voor een PFAS-vrije keramische coating op zowel de mandjes als de binnenplaten. Het verandert de gebruikservaring niet radicaal in de eerste week, maar het past wel bij de filosofie van een product dat zijn prijs wil rechtvaardigen door middel van superieure materialen en afwerkingen.
Twee aparte manden die daadwerkelijk een doel dienen.
Het belangrijkste verkoopargument van deze Cosori airfryer is niet zozeer de inhoud van 8,6 liter, maar de manier waarop die is verdeeld. Hij heeft twee volledig onafhankelijke mandjes van 4,3 liter, waardoor je in het ene mandje vlees en in het andere mandje groenten kunt bereiden met verschillende temperaturen en tijden. Dit is een functie die op papier misschien handig lijkt, maar in de praktijk verandert het de manier waarop je een airfryer gebruikt aanzienlijk. In plaats van je af te vragen wat je eerst moet bereiden, kun je bijna al het eten tegelijk erin doen en elk compartiment onafhankelijk laten werken. Voor een stel of een klein gezin is dit waarschijnlijk de configuratie die de beschikbare ruimte optimaal benut.
De echte praktische waarde komt naar voren bij de synchronisatiefunctie. Als de ene mand twintig minuten nodig heeft en de andere twaalf, kan het apparaat beide kookprocessen coördineren, zodat ze tegelijkertijd klaar zijn. Het lijkt misschien een kleine functie, maar het voorkomt die veelvoorkomende situatie waarin het bijgerecht al tien minuten staat te wachten terwijl het hoofdgerecht nog aan het garen is. We kunnen ook dezelfde instellingen in beide kookzones gebruiken als we een grote hoeveelheid van één ingrediënt willen bereiden. Zo kunnen we de 8,6 liter optimaal benutten zonder elke kant handmatig aan te passen. Het zijn simpele functies, maar juist daarom werken ze: ze zijn er niet om mee te pronken op de specificaties, maar om de kleine ongemakken die zich tijdens het koken constant voordoen, te verhelpen.
Prestatie: Meer dan voldoende vermogen om beide zones te gebruiken.
Met een maximaal vermogen van 2.700 W heeft de ICONIC Dual genoeg kracht om de twee compartimenten te laten werken zonder dat het voelt alsof je concessies moet doen. Elke zone heeft een eigen gelijkstroommotor en kan de luchtstroom onafhankelijk regelen, wat vooral belangrijk is bij het bereiden van compleet verschillende gerechten. Het temperatuurbereik loopt bovendien tot 230 °C, waardoor je de flexibiliteit hebt om die geroosterde en knapperige textuur te bereiken die sommige minder krachtige airfryers moeilijk voor elkaar krijgen. Natuurlijk is vermogen geen wondermiddel: als je één mandje tot de rand vult en de luchtstroom blokkeert, zullen de resultaten ongelijkmatig zijn, net als bij vrijwel elk ander model.
Wat het apparaat nog interessanter maakt, is hoe het vermogen wordt aangepast aan wat je aan het koken bent. Met de ICONIC Dual kun je de ventilatorsnelheid instellen en zijn er specifieke standen voor frituren met hete lucht, braden, bakken, opwarmen, dehydrateren en zelfs fermenteren. In de praktijk zul je waarschijnlijk maar een paar favoriete functies gebruiken, maar dankzij die veelzijdigheid kan het in veel situaties de oven vervangen. Om pizza op te warmen, groenten te koken, kippenvleugels te bereiden of snel een bijgerecht te maken, is het veel praktischer om zo'n kleine airfryer aan te zetten dan een hele oven op te warmen. En dat is waar een goede airfryer zijn plek op het aanrecht echt verdient.
VeSync en bediening: het mobiele apparaat is optioneel, zoals het hoort.
Cosori blijft vertrouwen op VeSync, de app die toegang biedt tot recepten en diverse opties voor de airfryer. Het is een handige toevoeging, vooral in de eerste dagen wanneer je nog moet ontdekken welke temperaturen en tijden het beste werken voor verschillende gerechten. Begeleide recepten en naslagwerken kunnen je een hoop uitproberen besparen. Ik denk echter niet dat connectiviteit een voldoende reden is om voor deze ICONIC Dual te kiezen in plaats van een andere airfryer. Nadat de eerste nieuwigheid is verdwenen, zul je waarschijnlijk het geïntegreerde bedieningspaneel voor vrijwel alles gebruiken, omdat het veel sneller is dan elke keer je telefoon erbij te pakken als je wilt koken.
En dat is precies wat ik zo fijn vind aan het ontwerp. De app biedt extra mogelijkheden, maar maakt de gebruikservaring niet ingewikkelder. Via het bedieningspaneel zelf kunnen we beide mandjes bedienen, functies selecteren en tijden en temperaturen aanpassen zonder onnodige complicaties. Een airfryer is in principe een apparaat waarmee je het eten erin kunt doen, een paar knoppen kunt indrukken en er verder geen omkijken naar hebt tot het tijd is om te roeren of te serveren. Cosori lijkt deze filosofie te begrijpen. De technologie is aanwezig, maar probeert niet van iets simpels als het koken van groenten een verbonden ervaring te maken, puur omwille van de verbondenheid. VeSync is er wanneer we het willen gebruiken en verdwijnt wanneer we gewoon willen eten.
Reinigen: essentieel bij een airfryer die je bijna dagelijks gebruikt.
Schoonmaken is een aspect waar we vaak weinig aandacht aan besteden als we net een airfryer hebben gekocht, maar des te meer nadat we drie keer gemarineerde kip hebben bereid. In dit geval hebben we twee mandjes en twee platen, dus potentieel twee keer zoveel onderdelen om schoon te maken. Gelukkig maakt de keramische coating het schoonmaken een stuk makkelijker en voorkomt het dat we te veel hoeven te worstelen met aangekoekt voedsel als we de mandjes na gebruik schoonmaken. Zowel de mandjes als de platen zijn vaatwasmachinebestendig, wat vooral handig is als we vettig eten hebben bereid en geen zin hebben om na het eten vier grote stukken af te wassen.
In het dagelijks gebruik is het echter waarschijnlijk efficiënter om ze met de hand schoon te maken met warm water, een zachte spons en een beetje afwasmiddel. De binnenkant is snel schoon en zo hoeven we de coating niet steeds in de vaatwasser te doen. De buitenkant vereist iets meer zorg. Roestvrij staal ziet er prachtig uit als het schoon is, maar vingerafdrukken en kleine vlekjes zijn er ook snel op te zien, vooral op de plekken die we vaak aanraken. Een microvezeldoekje lost dit probleem in een paar seconden op. Het is niets ernstigs, maar het is wel een van die kleine, onvermijdelijke nadelen als we kiezen voor een meer opvallende afwerking in plaats van praktisch mat plastic.
Eindconclusie: uitstekend, al moet je er wel voor betalen.
De Cosori ICONIC Dual is een airfryer die qua prestaties weinig te verwijten valt, maar de prijs is een stuk hoger. Met een prijs van € 369 is hij aanzienlijk duurder dan veel alternatieven met twee mandjes die prima voldoen aan de behoeften van de meeste gebruikers. Daar staat tegenover dat je een merkbaar verfijndere constructie krijgt: roestvrij staal, gehard glas, twee volledig onafhankelijke kookzones, 2.700 watt vermogen, een PFAS-vrije keramische coating en een totale inhoud van 8,6 liter, waarmee je in één keer een complete maaltijd kunt bereiden.
Bovenal geeft het de indruk dat Cosori niet zomaar functies heeft toegevoegd om de technische specificaties op te vijzelen, maar dat ze een beproefde formule verder hebben verfijnd.