SABIA presenterer seg som Spanias første samtalebaserte supermarked, og ideen, i hvert fall på papiret, gir mye mening i en tid der «sunn» shopping nesten har blitt en deltidsjobb. Plattformen, grunnlagt av Dori L. Nieves, ønsker ikke bare å selge produkter på nett, men heller veilede brukere gjennom handleprosessen ved hjelp av kunstig intelligens, personlige anbefalinger og et fellesskap av velværeeksperter. Med andre ord, færre digitale hyller fulle av pene etiketter og mer nyttig samtale som hjelper oss å forstå hva vi faktisk putter i handlekurvene våre.
Forslaget hviler på tre søyler: et nettbasert supermarked som spesialiserer seg på sunne produkter, en samtaleopplevelse drevet av AI, og SabiaConnect , et fellesskap av eksperter innen ernæring, helse, velvære og livsstil. Nøkkelen er at brukerne direkte kan spørre plattformen hvilket produkt som passer best til deres behov, hvilke glutenfrie alternativer som finnes, hvordan de kan organisere et kjøp som passer bedre til en treningsrutine, eller hvilke alternativer som gir mest mening basert på deres preferanser, intoleranser eller mål. Sabia husker også samtaler og preferanser og kan til og med fullføre kjøpet for brukeren.