Есть аэрофритюрницы, которые привлекают своей ценой, а есть и такие, которые пытаются покорить вас с первого взгляда. Cosori ICONIC Dual явно относится ко второй группе. Это аэрофритюрница объемом 8,6 литра с двумя независимыми корзинами по 4,3 литра, мощностью 2.700 Вт и дизайном, в котором вместо привычного пластика используются нержавеющая сталь и закаленное стекло. Все создает ощущение гораздо более высокого качества, чем мы привыкли видеть в этой категории. Цена, конечно, это отражает. При рекомендованной розничной цене в 369 евро это не совсем спонтанная покупка для приготовления замороженной картошки фри пару раз в месяц.
Вопрос в том, действительно ли вся эта шумиха оправдывает себя на практике. И здесь у ICONIC Dual есть несколько убедительных аргументов. Две независимые зоны приготовления позволяют приготовить полноценное блюдо без необходимости следовать определенной последовательности действий, можно синхронизировать время приготовления, а доступной мощности достаточно, чтобы одновременное использование обеих корзин не создавало ощущения компромисса. Кроме того, есть и те мелочи, которые ценятся в использовании: простое управление, легкий доступ к корзинам, относительно удобная очистка и конструкция, которая, кажется, рассчитана на интенсивное использование. Она не изобретает концепцию аэрогриля заново, но пытается усовершенствовать ее практически во всех аспектах.
Дизайн и эргономика: видно, куда ушли деньги.
Кухонный комбайн ICONIC Dual выглядит впечатляюще. Компания Cosori использовала матовую нержавеющую сталь для большей части корпуса и сочетала ее с передней панелью из закаленного стекла, что придает ему гораздо более лаконичный вид, чем типичная глянцевая черная пластиковая отделка. Вживую создается ощущение, что это прибор, который можно постоянно оставлять на столешнице, не опасаясь, что он будет выглядеть некрасиво и его захочется спрятать после каждого использования. Ручки удобного размера, а доступ к двум корзинам очень удобен. Кроме того, поскольку они расположены параллельно друг другу, вы можете открыть любую из них напрямую, что кажется незначительным, пока вы не готовите два разных блюда и вам нужно проверить одно, не касаясь другого.
Компромисс в этой конструкции — занимаемое пространство. Приблизительные размеры ICONIC Dual составляют 40,2 x 44 x 29,5 сантиметров, поэтому для его установки потребуется достаточно большая столешница, особенно учитывая его ширину. Я бы не рекомендовал покупать эту аэрофритюрницу, не измерив предварительно место для её установки. С другой стороны, её высота вполне приемлема, и она поместится под большинством верхних шкафов, оставляя необходимое пространство для вентиляции. Мне также нравится, что Cosori выбрала керамическое покрытие без ПФАС как для корзин, так и для внутренних пластин. Это не сильно меняет ощущения в течение первой недели, но соответствует философии продукта, который стремится оправдать свою цену за счет превосходных материалов и отделки.
Две отдельные корзины, которые действительно выполняют свою функцию.
Главное преимущество этой аэрофритюрницы Cosori заключается не столько в её объёме в 8,6 литра, сколько в её распределении. Она имеет две полностью независимые корзины объёмом 4,3 литра каждая, что позволяет готовить мясо в одной, а овощи в другой, используя разные температуры и время. На первый взгляд, это может показаться просто удобным, но в повседневной жизни это значительно меняет подход к использованию аэрофритюрницы. Вместо того чтобы ломать голову над тем, с чего начать приготовление, вы можете положить почти все продукты сразу и позволить каждому отсеку работать независимо. Для пары или небольшой семьи это, вероятно, оптимальная конфигурация, позволяющая максимально эффективно использовать доступное пространство.
Настоящая практичность проявляется при использовании функции синхронизации. Если одной корзине требуется двадцать минут, а другой двенадцать, машина может скоординировать оба процесса приготовления, чтобы они завершились одновременно. Кажется, это небольшая функция, но она позволяет избежать распространенной ситуации, когда гарнир ждет десять минут, пока готовится основное блюдо. Мы также можем скопировать одинаковые настройки в обеих зонах приготовления, если хотим приготовить большое количество одного ингредиента. Это позволяет максимально эффективно использовать 8,6-литровый объем без ручной регулировки каждой стороны. Это простые функции, но именно поэтому они работают: они не для того, чтобы хвастаться в технических характеристиках, а для устранения мелких неудобств, которые постоянно возникают во время приготовления.
Производительность: Более чем достаточно мощности для работы с обеими зонами.
Благодаря максимальной мощности в 2.700 Вт, аэрофритюрница ICONIC Dual обладает достаточной мощностью для работы двух своих отсеков, не создавая ощущения компромисса при использовании обоих. Каждая зона имеет собственный двигатель постоянного тока и может независимо регулировать поток воздуха, что особенно важно при приготовлении совершенно разных блюд. Диапазон температур также достигает 230°C, что дает вам возможность добиться той самой поджаристой и хрустящей корочки, с которой некоторые менее мощные аэрофритюрницы с трудом справляются. Конечно, мощность не является чудодейственным средством: если вы заполните одну корзину доверху и перекроете поток воздуха, результаты будут неравномерными, как и практически с любой другой моделью.
Что еще интереснее, так это то, как она распределяет мощность в зависимости от того, что вы готовите. ICONIC Dual позволяет регулировать настройки вентилятора и имеет специальные режимы для жарки во фритюре, запекания, выпечки, разогрева, сушки и даже ферментации. В повседневном использовании вы, вероятно, будете использовать всего несколько любимых функций, но такая универсальность означает, что она может заменить духовку во многих ситуациях. Чтобы разогреть пиццу, приготовить овощи, сделать куриные крылышки или быстро приготовить гарнир, гораздо практичнее включить одну из этих небольших аэрофритюрниц, чем разогревать полноценную духовку. И именно здесь хорошая аэрофритюрница действительно оправдывает свое место на столешнице.
VeSync и элементы управления: мобильное устройство является необязательным, как и должно быть.
Компания Cosori продолжает использовать VeSync, приложение, предоставляющее доступ к рецептам и различным опциям, связанным с аэрогрилем. Это полезное дополнение, особенно в первые несколько дней, когда вы еще учитесь определять оптимальные температуры и время приготовления для разных продуктов. Наличие пошаговых рецептов и справочных материалов может избавить вас от проб и ошибок. Однако я не думаю, что наличие возможности подключения является достаточной причиной для выбора именно этой модели ICONIC Dual вместо другой аэрогрили. После того, как пройдет первоначальный восторг, вы, скорее всего, будете использовать встроенную панель практически для всего, потому что это намного быстрее, чем каждый раз доставать телефон, чтобы приготовить ужин.
Именно это мне и нравится в его дизайне. Приложение расширяет возможности, но не перегружает пользовательский опыт. С самой панели управления мы можем управлять обеими корзинами, выбирать функции и регулировать время или температуру без лишних сложностей. Аэрогриль — это, по сути, прибор, который должен позволять нам поместить продукты внутрь, нажать несколько кнопок и забыть о нем до тех пор, пока не придет время перемешать или подать блюдо. Кажется, Cosori поняла эту философию. Технология присутствует, но она не пытается превратить что-то такое простое, как приготовление овощей, в интегрированный пользовательский опыт ради самого процесса. VeSync доступен, когда мы хотим им воспользоваться, и исчезает, когда мы просто хотим поужинать.
Чистка: необходима для аэрофритюрницы, которую вы будете использовать почти ежедневно.
Чистка — один из тех аспектов, которому часто уделяется мало внимания при первой покупке аэрогриля, но которым мы начинаем уделять много внимания после того, как трижды приготовили маринованную курицу. В данном случае у нас две корзины и две пластины, а значит, потенциально вдвое больше деталей, которые нужно мыть. К счастью, керамическое покрытие значительно упрощает эту задачу и избавляет от необходимости долго бороться с пригоревшей пищей, если мы моем корзины после использования. И корзины, и пластины можно мыть в посудомоечной машине, что особенно удобно, когда мы приготовили жирную пищу и не хотим мыть четыре больших куска после ужина.
Однако в повседневной жизни, вероятно, эффективнее чистить их вручную теплой водой, мягкой губкой и небольшим количеством моющего средства. Внутренняя поверхность очищается быстро, и таким образом мы избегаем постоянного мытья покрытия в посудомоечной машине. Внешняя поверхность требует немного больше ухода. Нержавеющая сталь отлично выглядит в чистом виде, но на ней довольно легко остаются отпечатки пальцев и небольшие пятна, особенно в местах, к которым мы часто прикасаемся. Салфетка из микрофибры решает эту проблему за считанные секунды. Это не серьезная проблема, но это один из тех незначительных, неизбежных недостатков, когда мы выбираем более привлекательные варианты отделки вместо практичного матового пластика.
Итоговое мнение: отлично, хотя за это придётся заплатить.
Аэрофритюрница Cosori ICONIC Dual — это устройство, к производительности которого сложно придраться, но гораздо сложнее усомниться в его цене. За 369 евро она значительно дороже многих двухкорзинных аналогов, которые идеально удовлетворяют потребности большинства пользователей. Взамен вы получаете заметно более качественную сборку: нержавеющая сталь, закаленное стекло, две действительно независимые зоны приготовления, мощность 2.700 Вт, керамическое покрытие без ПФАС и общий объем 8,6 литров, позволяющий приготовить полноценное блюдо за один раз.
Прежде всего, это создает ощущение, что Cosori добавила функции не просто для того, чтобы улучшить технические характеристики, а попыталась усовершенствовать уже работающую формулу.