Existujú fritézy, ktoré vás oslovia svojou cenou, a iné, ktoré sa vás snažia získať hneď po vybalení z krabice. Cosori ICONIC Dual jednoznačne patrí do druhej skupiny. Je to fritéza s objemom 8,6 litra, dvoma nezávislými košmi s objemom 4,3 litra, výkonom 2 700 W a dizajnom, ktorý sa vzdáva väčšiny bežného plastu v prospech nehrdzavejúcej ocele a tvrdeného skla. Všetko pôsobí oveľa prémiovejšie, než na aký sme v tejto kategórii zvyknutí. To samozrejme odráža aj jej cena. S odporúčanou maloobchodnou cenou 369 eur to nie je práve impulzívny nákup na prípravu mrazených hranoliek niekoľkokrát do mesiaca.
Otázkou je, či sa všetok ten humbuk skutočne premieta do varenia. A tu má ICONIC Dual niekoľko presvedčivých argumentov. Dve nezávislé varné zóny vám umožňujú pripraviť kompletné jedlo bez toho, aby ste museli dodržiavať postupnosť krokov, môžete synchronizovať ich časy varenia a dostupný výkon je dostatočný na to, aby ste pri súčasnom používaní oboch košov necítili kompromisy. Potom sú tu tie malé detaily, ktoré sa pri používaní oceňujú: jednoduché ovládanie, ľahký prístup ku košom, relatívne pohodlné čistenie a konštrukcia, ktorá sa zdá byť navrhnutá tak, aby vydržala aj intenzívne používanie. Nenahrádza koncept fritézy, ale snaží sa ju vylepšiť prakticky v každom aspekte.
Dizajn a ergonómia: vidno, kam išla časť peňazí.
ICONIC Dual je vizuálne pôsobivý. Spoločnosť Cosori použila na väčšinu exteriéru brúsenú nehrdzavejúcu oceľ a skombinovala ju s prednou časťou z tvrdeného skla, čo mu dodáva oveľa čistejší vzhľad ako typický lesklý čierny plastový povrch. Naživo výsledok vyvoláva dojem spotrebiča, ktorý môžete nechať natrvalo na kuchynskej linke bez toho, aby vyzeral ako tŕň na oku, ktorý chcete po každom použití skryť. Rukoväte majú dobrú veľkosť a prístup k dvom košom je veľmi prirodzený. Navyše, keďže sú umiestnené rovnobežne vedľa seba, môžete ktorýkoľvek z nich otvoriť priamo, čo sa zdá byť nepodstatné, pokiaľ nevaríte dve rôzne jedlá a nepotrebujete skontrolovať jedno bez toho, aby ste sa dotkli druhého.
Nevýhodou tohto dizajnu je priestor. S rozmermi približne 40,2 x 44 x 29,5 centimetrov si ICONIC Dual vyžaduje veľkorysú pracovnú dosku, najmä vzhľadom na svoju šírku. Nie je to fritéza, ktorú by som odporúčal kúpiť bez toho, aby ste si najprv zmerali, kam ju umiestnite. Na druhej strane, jej výška je primeraná a zmestí sa pod väčšinu horných skriniek, čím ponecháva potrebný priestor na vetranie. Oceňujem tiež, že spoločnosť Cosori zvolila keramický povlak bez PFAS na košoch aj vnútorných platniach. Počas prvého týždňa to radikálne nemení zážitok, ale zapadá to do filozofie produktu, ktorého cieľom je ospravedlniť svoju cenu vďaka vynikajúcim materiálom a povrchovej úprave.
Dva samostatné košíky, ktoré skutočne slúžia svojmu účelu
Hlavným predajným argumentom tejto fritézy Cosori nie je jej objem 8,6 litra, ale skôr spôsob jej rozloženia. Má dva úplne nezávislé koše s objemom 4,3 litra, čo vám umožňuje variť mäso v jednom a zeleninu v druhom pri rôznych teplotách a časoch. Je to funkcia, ktorá sa môže na papieri zdať len praktická, ale v každodennom používaní výrazne mení spôsob, akým fritézu používate. Namiesto toho, aby ste premýšľali, čo uvariť ako prvé, môžete vložiť takmer všetky potraviny naraz a nechať každú priehradku pracovať nezávisle. Pre pár alebo malú rodinu je to pravdepodobne konfigurácia, ktorá najlepšie využije dostupný priestor.
Skutočná praktickosť sa prejaví pri použití funkcie synchronizácie. Ak jeden košík potrebuje dvadsať minút a druhý dvanásť, stroj dokáže koordinovať oba procesy varenia tak, aby sa dokončili súčasne. Zdá sa to ako malá funkcia, ale vyhýba sa tak príliš bežnej situácii, keď príloha čaká desať minút, kým sa hlavné jedlo dovarí. Rovnaké nastavenia môžeme tiež zopakovať v oboch varných zónach, keď chceme pripraviť veľké množstvo jednej ingrediencie. To nám umožňuje čo najlepšie využiť 8,6 litra bez manuálneho nastavovania každej strany. Sú to jednoduché funkcie, ale práve preto fungujú: nie sú tam na to, aby sa chválili v špecifikáciách, ale aby eliminovali drobné nepríjemnosti, ktoré neustále vznikajú počas varenia.
Výkon: Viac než dostatočný výkon na prácu s oboma zónami
S maximálnym výkonom 2 700 W má ICONIC Dual dostatok energie na prevádzku oboch priehradiek bez toho, aby sa používanie oboch zdalo ako kompromis. Každá zóna má svoj vlastný jednosmerný motor a dokáže nezávisle riadiť prúdenie vzduchu, čo je obzvlášť dôležité pri príprave úplne odlišných jedál. Teplotný rozsah dosahuje až 230 °C, čo vám dáva flexibilitu dosiahnuť opečenú a chrumkavú povrchovú úpravu, s ktorou sa niektoré menej výkonné fritézy trápia. Výkon samozrejme nie je zázrak: ak naplníte jeden košík až po okraj a zablokujete prúdenie vzduchu, výsledky budú nerovnomerné, rovnako ako pri prakticky akomkoľvek inom modeli.
Ešte zaujímavejšie je, ako riadi tento výkon v závislosti od toho, čo varíte. ICONIC Dual vám umožňuje nastaviť nastavenia ventilátora a má špecifické režimy na vyprážanie, pečenie, ohrievanie, dehydratáciu a dokonca aj fermentáciu. Pri každodennom používaní pravdepodobne skončíte s použitím len niekoľkých obľúbených funkcií, ale táto všestrannosť znamená, že v mnohých situáciách dokáže nahradiť rúru. Na ohrievanie pizze, varenie zeleniny, prípravu krídeliek alebo rýchlej prílohy je oveľa praktickejšie zapnúť jednu z týchto malých fritéz, ako rozohriať plnú rúru. A práve tu si dobrá fritéza skutočne zaslúži svoj priestor na kuchynskej linke.
VeSync a ovládacie prvky: mobilné zariadenie je voliteľné, ako by malo byť.
Spoločnosť Cosori sa naďalej spolieha na aplikáciu VeSync, ktorá poskytuje prístup k receptom a rôznym možnostiam súvisiacim s fritézou. Je to užitočný doplnok, najmä počas prvých dní, keď sa ešte len učíte, ktoré teploty a časy najlepšie fungujú s rôznymi potravinami. Sprievodcovia receptami a referencie vám môžu ušetriť čas pokusov a omylov. Nemyslím si však, že pripojenie je dostatočným dôvodom na výber tejto fritézy ICONIC Dual pred inou fritézou. Keď pominie počiatočná novinka, pravdepodobne budete integrovaný panel používať prakticky na všetko, pretože je to oveľa rýchlejšie ako vyťahovať telefón zakaždým, keď si chcete pripraviť večeru.
A presne to sa mi na jeho dizajne páči. Aplikácia pridáva možnosti, ale nepreťažuje celkový zážitok. Z ovládacieho panela samotného môžeme spravovať oba košíky, vyberať funkcie a upravovať časy alebo teploty bez zbytočných komplikácií. Fritéza je v podstate spotrebič, ktorý by nám mal umožniť vložiť jedlo dovnútra, stlačiť niekoľko tlačidiel a zabudnúť naň, kým ho nemiešame alebo nepodávame. Zdá sa, že Cosori túto filozofiu pochopil. Technológia je síce prítomná, ale nesnaží sa premeniť niečo také jednoduché, ako je varenie zeleniny, na prepojený zážitok len tak pre nič za nič. VeSync je k dispozícii, keď ho chceme použiť, a zmizne, keď si chceme len dať večeru.
Čistenie: nevyhnutné vo fritéze, ktorú budete používať takmer denne
Čistenie je jeden z tých aspektov, ktorým sa pri kúpe fritézy často venuje malá pozornosť, ale veľká po tom, čo sme trikrát uvarili marinované kura. V tomto prípade máme dva košíky a dva taniere, takže potenciálne dvakrát toľko častí na čistenie. Našťastie keramický povlak túto prácu výrazne uľahčuje a zabraňuje nám prílišnému trápeniu sa s prilepeným jedlom, ak košíky po použití vyčistíme. Košíky aj taniere sú vhodné do umývačky riadu, čo je obzvlášť praktické, keď sme uvarili mastné jedlo a nechce sa nám po večeri umývať štyri veľké kusy.
Pri každodennom používaní je však pravdepodobne efektívnejšie čistiť ich ručne teplou vodou, mäkkou špongiou a trochou čistiaceho prostriedku. Vnútorný priestor sa rýchlo čistí a týmto spôsobom sa vyhneme neustálemu umývaniu povrchovej úpravy v umývačke riadu. Vonkajší povrch si vyžaduje trochu viac starostlivosti. Nerezová oceľ vyzerá skvele, keď je čistá, ale pomerne ľahko sa na nej zanechávajú odtlačky prstov a malé škvrny, najmä v okolí miest, ktorých sa často dotýkame. Handrička z mikrovlákna problém vyrieši v priebehu niekoľkých sekúnd. Nie je to nič vážne, ale je to jedna z tých menších, nevyhnutných nevýhod, keď si namiesto praktického matného plastu vyberieme pútavejšie povrchové úpravy.
Záverečný názor: vynikajúce, aj keď si za to budete musieť zaplatiť.
Cosori ICONIC Dual je fritéza na horúci vzduch, ktorej výkon je ťažké vytknúť, ale oveľa ľahšie spochybniť jej cenu. Za 369 eur je výrazne drahšia ako mnohé alternatívy s dvoma košmi, ktoré dokonale spĺňajú potreby väčšiny používateľov. Na oplátku získate citeľne prepracovanejšiu konštrukciu: nehrdzavejúcu oceľ, tvrdené sklo, dve skutočne nezávislé varné zóny, výkon 2 700 W, keramický povrch bez PFAS a celkovú kapacitu 8,6 litra, čo vám umožní pripraviť kompletné jedlo naraz.
Predovšetkým to vyvoláva pocit, že Cosori nepridal funkcie len preto, aby doplnil technické špecifikácie, ale pokúsil sa vylepšiť už fungujúci vzorec.