இந்த மதுவை உட்கொள்ளும்போது தலைவலி அல்லது அச om கரியம் ஏற்படாது

மது

நிச்சயமாக எப்போதாவது இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவில், சில காரணங்களால் அல்லது பிறவற்றின் காரணமாக, நிகழ்வின் போது நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் அந்த மதுவை நீங்கள் குடித்துவிட்டு முடித்திருக்கிறீர்கள், முன் அறிவிப்பின்றி, மற்றொரு சந்தர்ப்பத்தில் உங்களுக்கு இது நிகழ்ந்திருக்கலாம், அது வலிக்குத் தொடங்கியது. அதிகப்படியான காரணமாக உங்களைப் புண்படுத்துவது பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை, ஆனால் ஓரிரு பானங்களுக்குப் பிறகு, அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை, அதாவது மிதமான அளவில் குடிப்பதால் மதுவில் இருந்து உங்கள் தலை வலிக்கிறது.

மாட்ரிட் பாலிடெக்னிக் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் வலென்சியா பல்கலைக்கழகம் ஆகிய இரண்டிலிருந்தும் பணியாற்றிய ஆய்வாளர்கள் குழு வெளியிட்டுள்ள ஆய்வறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளபடி, இந்த புதிய ஒயின் உங்களுக்கு தலைவலி அல்லது உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று ஏற்படுத்தாது 'உங்களுக்கு கொடுக்க'பெயரில் அறியப்பட்ட ஹார்மோன் அதில் இல்லை என்பதற்கு இரவு நன்றி ஹிஸ்டமின், இந்த துரதிர்ஷ்டவசமான நோய்க்கு முக்கிய காரணம்.

ஹிஸ்டமின்

ஹிஸ்டமைன் இல்லாத இந்த மதுவுக்கு நன்றி, நீங்கள் தலைவலியிலிருந்து விடுபடுவீர்கள்

தொடர்வதற்கு முன், இதே இடுகையின் ஆரம்பத்தில் சொல்வது போல், இன்னொரு நாளில் நம்மைத் துன்புறுத்தும் தலைவலியைப் பற்றி நாங்கள் அதிகம் பேசவில்லை என்பதை மீண்டும் உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள், ஏனென்றால் முந்தைய இரவில் நாம் போதுமான அளவு மதுபானங்களை உட்கொண்டிருக்கிறோம், மாறாக முற்றிலும் ஏதாவது பல மக்கள் பாதிக்கத் தொடங்கும் தலைவலி அல்லது அச om கரியம் போன்றவை வேறுபட்டவை ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு மது வைத்த உடனேயே.

இந்த அச om கரியம், ஸ்பானிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்களின் இந்த குழுவால் விளக்கப்பட்டுள்ளபடி, அதன் விளக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வேறு யாருமல்ல, மது மற்றும் அவை இருந்த வேதியியல் மற்றும் உயிரியல் கூறுகள் அதே நொதித்தல் செயல்முறைகளின் போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது எங்கள் அட்டவணையை அடைவதற்கு முன்பு அது கடந்து செல்ல வேண்டும். இந்த நொதித்தல் செயல்முறைகள் சகிப்புத்தன்மையற்ற மக்களிடையே ஒரு மோசமான எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் பிற வகையான நிலைமைகளையும் கூட ஏற்படுத்துகின்றன ஒற்றை தலைவலி மற்றும் உற்பத்தி கூட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை.

cask

இந்த தலைவலி மற்றும் பொதுவான மோசமான உணர்வுக்கு ஹிஸ்டமைன் முக்கிய காரணம்

இவை அனைத்தும் நடப்பதற்கான முக்கிய காரணம், பெயரால் அறியப்பட்ட ஒரு ஹார்மோனின் ஒயின் இருப்பதால் தான் ஹிஸ்டமின், இது ஒரு ஆக செயல்படுகிறது நம் உடலில் உள்ள இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தந்துகிகள் இரண்டின் சக்திவாய்ந்த டைலேட்டர் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உள்ளூர் பதில்களில் ஈடுபட்டுள்ளது.

மதுவை உட்கொள்ளும்போது இந்த நோயை ஏற்படுத்தும் ஹார்மோன் இதுதான் என்பதைக் கண்டறிய, பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழுக்கள் பல ஆண்டுகளாக ஆய்வு செய்ய வேண்டியிருக்கிறது, மிதமான அளவில் குடித்து, இந்த அச .கரியத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். ஒரு விவரமாக, அறிவிக்கப்பட்டபடி, இது உங்களுக்கு நிகழக்கூடும் என்பது மேலும் மேலும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மது காலநிலை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய பல்வேறு நிகழ்வுகளின் காரணமாக அதன் ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரித்துள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, pH இன் அதிகரிப்பு மற்றும் ஒயின்களின் அமிலத்தன்மை குறைதல்.

பாட்டில்

ஸ்பெயினின் விஞ்ஞானிகள் குழு மதுவில் உள்ள ஹிஸ்டமைன் பிரச்சினையை தீர்க்க முடிந்தது

ஹிஸ்டமைன் நமக்கு ஏற்படுத்தக்கூடிய சிக்கல்களின் முடிவுக்கு வந்தவுடன், ஸ்பானிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்களின் குழு, பல சோதனைகள் மற்றும் சோதனைகளுக்குப் பிறகு, நிர்வகித்துள்ளது தொடர்ச்சியான நுண்ணுயிரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் இந்த ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய முடியாத பாகோ டி கார்ராவெஜாஸ் ஒயின் ஆலைகளின் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து, ஹிஸ்டமைன் உற்பத்தியாளர்களான நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், எனவே இந்த சிக்கலான ஹார்மோன் இல்லாமல் ஒரு மது அடையப்படுகிறது.

இந்த நேரத்தில், இந்த வகை நுண்ணுயிரிகள் வணிக மட்டத்தை அடைய முடியும் என்பதை உறுதி செய்வதற்கான பணிகள் இன்னும் செய்யப்படுகின்றன ஒரு வேலை முறையின் வளர்ச்சி இதன் மூலம் எந்தவொரு ஒயின் ஆலைகளும் இறுதியாக ஹிஸ்டமைனைக் கொண்டிருக்காமல் அதன் ஒயின்களை இந்த வகை நொதித்தல் செய்ய முடியும்.

மேலும் தகவல்: சின்க் ஏஜென்சி


ஒரு கருத்து, உங்களுடையதை விட்டு விடுங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.

  1.   செர்கி ஃபெரர் அவர் கூறினார்

    அன்புள்ள ஐயா,

    குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒயின்களின் பாகோ டி கார்ராவெஜாஸ் ஒயின் தயாரிப்பதில் உங்கள் சூழலில் பரவிய செய்திகள் தொடர்பாகவும், உண்மைக்காகவும் சரியான தகவல்களைப் பரப்புவதற்காகவும், பின்வருவனவற்றைப் பற்றி இப்போது கருத்துத் தெரிவிப்போம்.

    மேற்கூறிய பணி, மாட்ரிட்டின் பாலிடெக்னிக் பல்கலைக்கழகத்தின் எந்தவொரு குழு அல்லது நபரின் தலையீடு அல்லது பங்கேற்பு இல்லாமல், பாகோ டி கார்ரோவெஜாஸ், எஸ்.ஏ மற்றும் யுனிவர்சிட்டட் டி வலென்சியாவின் எனோலாப் குழுவுக்கு இடையே நிறுவப்பட்ட ஒப்பந்தத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.
    ஏனோலாப் குழுவே, குறிப்பாக டாக்டர்கள் கார்மென் பெர்பேகல், இசபெல் பார்டோ மற்றும் செர்கி ஃபெரர் ஆகியோர் தங்கள் செய்திகளில் தோன்றும் மாலோலாக்டிக் பாக்டீரியாவை தனிமைப்படுத்துதல், தன்மைப்படுத்துதல் மற்றும் தேர்வு செய்தல் போன்றவற்றை மேற்கொண்டனர். நாம் விரிவாகப் பார்க்கப் போவதில்லை என்ற பிற உண்மைகளில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாக்டீரியாக்கள் ஹிஸ்டமைனை உற்பத்தி செய்ய இயலாது என்பதை தீர்மானிக்க தேவையான வழிமுறை நிறுவப்பட்டது, அதே ஒயின் ஆலைகளில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பிற உள்நாட்டு பாக்டீரியாக்களுடன் என்ன நடக்கிறது என்பதற்கு மாறாக. ஏனோலாபில் கலாச்சார ஊடகம், வளர்ச்சி நிலைமைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் உற்பத்திக்கான அளவிடுதல் செயல்முறை ஆகியவை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இதேபோல், ஏனோலாபிலும், மலோலாக்டிக் நொதித்தலுக்கு காரணமான பாக்டீரியா விகாரங்களை கண்காணிக்க மரபணு கருவிகள் உருவாக்கப்பட்டு செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளன. எஸ்.ஏ., காரோவெஜாஸ், எஸ்.ஏ.
    மேற்கூறிய பணியின் விளைவாக, 2013 முதல் தேசிய மற்றும் சர்வதேச மாநாடுகள், புத்தக அத்தியாயங்கள் அல்லது ஆராய்ச்சி கட்டுரைகளில் கலந்துகொண்டு பரப்புவதன் மூலம் பெறப்பட்ட முடிவுகள் குறித்த தகவல்கள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் நீங்கள் மேற்கோள் காட்டி இந்த செய்திக்கு வழிவகுத்தது (நூலியல் பார்க்கவும் கீழே). டாக்டர் ஈவா நவாஸ்குவின் பங்கேற்பு, மாட்ரிட்டின் பாலிடெக்னிக் பல்கலைக்கழகத்தின் வேளாண், உணவு மற்றும் பயோசிஸ்டம்ஸ் இன்ஜினியரிங் உயர் தொழில்நுட்ப பள்ளியின் வேதியியல் மற்றும் உணவு தொழில்நுட்பத் துறையின் இணை பேராசிரியருடன் இணைந்திருந்தாலும், ஒருபோதும் இடம் பெறவில்லை அல்லது இடம் பெறவில்லை யுபிஎம், ஆனால் தனியார் நிறுவனத்தில். அனைத்து ஆராய்ச்சி படைப்புகளும் ஏனோலாபிலும், உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
    நாங்கள் குறிப்பிடப் போவதில்லை என்று உங்கள் செய்திகளில் உள்ள பிற தவறுகளைத் தவிர, பங்கேற்ற மக்கள் மற்றும் நிறுவனங்களின் முயற்சி மற்றும் உண்மையான படைப்புரிமை அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.

    அன்பான வாழ்த்துக்கள்,

    கார்மென் பெர்பேகல், இசபெல் பார்டோ மற்றும் செர்கி ஃபெரர்

    நூற்பட்டியல்
    கார்மென் பெர்பேகல்; யைசா பெனாவென்ட்-கில்; இசபெல் பார்டோ; எட்வர்டோ இஸ்காரா; ஈவா நவாஸ்குஸ்; செர்கி ஃபெரர். 2013. மதுவில் ஹிஸ்டமைன் உற்பத்தியைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு மாலோலாக்டிக் நொதித்தல் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரமாக சுதேச ஓ. ஓனி திரிபு தேர்வு. Enoforum 2013. அரேஸ்ஸோ, இத்தாலி.
    சி. பெர்பேகல், ஒய். பெனாவென்ட்-கில், ஐ. பார்டோ; இ. இஸ்காரா; ஈ. நவாஸ்குஸ், எஸ். ஃபெரர். 2013. சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க ஆட்டோச்சோனஸ் ஓ. ஓனி விகாரங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு மாலோலாக்டிக் நொதித்தல் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரத்தின் உற்பத்தி. சுற்றுச்சூழல், தொழில்துறை மற்றும் பயன்பாட்டு நுண்ணுயிரியல் தொடர்பான சர்வதேச மாநாடு. பயோமிக்ரோ வேர்ல்ட் 2013. மாட்ரிட், ஸ்பெயின்.

    சி. பெர்பேகல்; ஒய். பெனாவென்ட்-கில்; I. பார்டோ; எஸ். ஃபெரர். 2014. RAPD தட்டச்சு: ஒயின் ஓனீ ஸ்டார்டர் அல்லாத ஹிஸ்டமைன் தயாரிப்பாளரை மதுவில் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் பொருத்துவதற்கும் ஒரு பயனுள்ள கருவி. ECCO XXXIII - பல்லுயிர் முதல் உயிரி தொழில்நுட்பம் வரை மூலக்கூறு வகைபிரித்தல். வலென்சியா, ஸ்பெயின்.

    சி. பெர்பேகல்; ஒய். பெனாவென்ட்-கில்; I. பார்டோ; இ. இஸ்காரா; ஈ. நவஸ்குவஸ்; எஸ். ஃபெரர். 2014. சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க ஆட்டோச்சோனஸ் ஓ. ஓனி விகாரங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு மாலோலாக்டிக் நொதித்தல் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரத்தின் உற்பத்தி. 'நுண்ணுயிரிகளின் தொழில்துறை, மருத்துவ மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பயன்பாடுகளில். தற்போதைய நிலை மற்றும் போக்குகள் '. பக். 369 - 374. வாகனிங்கன் கல்வி வெளியீட்டாளர்கள், அஞ்சல் பெட்டி 220, என்.எல் -6700 ஏ.இ. வாகனிங்கன், நெதர்லாந்து, 2014. ஐ.எஸ்.பி.என் 978-90-8686-795-0

    கார்மென் பெர்பேகல்; யைசா பெனாவென்ட்-கில்; ஈவா நவாஸ்குஸ்; அல்முதேனா கால்வோ; கிளாரா ஆல்பர்ஸ்; இசபெல் பார்டோ; செர்கி ஃபெரர். 2017. ஒரு சிவப்பு ரிபெரா டெல் டியூரோ ஒயின் (ஸ்பெயின்) இல் ஹிஸ்டமைன் உருவாவதைக் குறைத்து ஒரு பூர்வீக ஓ. ஓனி திரிபு ஒரு மாலோலாக்டிக் ஸ்டார்ட்டராகப் பயன்படுத்துகிறது. உணவு நுண்ணுயிரியலின் சர்வதேச இதழ். 244: 11-18.