有些空气炸锅吸引你的地方在于价格，而有些则从你打开包装盒的那一刻起就力图征服你。Cosori ICONIC Dual显然属于后者。这款空气炸锅拥有 8,6 升的容量，配备两个独立的 4,3 升炸篮，功率高达 2.700 瓦，并且摒弃了常见的塑料材质，转而采用不锈钢和钢化玻璃。它的每一个细节都给人一种远超同类产品的精致感。当然，它的价格也反映了这一点。369欧元的建议零售价，对于一个月只做几次冷冻薯条的人来说，可不是冲动消费就能买到的。
问题在于，所有这些宣传是否真的能转化为实际的烹饪体验。而ICONIC Dual在这方面确实有一些令人信服的论据。两个独立的烹饪区让你无需遵循固定的步骤即可烹制一顿完整的餐食，你可以同步它们的烹饪时间，而且其功率充足，即使同时使用两个炸篮也不会感觉效果不佳。此外，还有一些在使用过程中令人欣喜的小细节：简单的操控、方便取放炸篮、相对便捷的清洁方式，以及似乎专为承受高强度使用而设计的结构。它并没有彻底颠覆空气炸锅的概念，但它几乎在各个方面都力求精益求精。
设计和人体工程学：你可以看出部分资金花在了哪里。
ICONIC Dual 外观惊艳。Cosori在其外壳大部分采用拉丝不锈钢材质，并搭配钢化玻璃面板，使其外观比常见的亮黑色塑料饰面更加简洁干净。实际使用中，你会感觉它是一款可以长期放置在厨房台面上的电器，而不会像其他电器那样每次使用后都碍眼得想要藏起来。把手大小适中，取用两个炸篮也十分自然。此外，由于两个炸篮平行放置，你可以直接打开任何一个，这看似微不足道，但当你同时烹饪两种不同的食物，需要查看其中一个炸篮的烹饪情况而又不想触碰另一个时，它的优势就显现出来了。
这种设计的不足之处在于占用空间。ICONIC Dual 的尺寸约为 40,2 x 44 x 29,5 厘米，考虑到它的宽度，需要较大的台面空间。我建议在购买前先测量一下放置位置。另一方面，它的高度比较合理，可以放在大多数吊柜下方，并留出必要的通风空间。我也很欣赏 Cosori 在炸篮和内盘上都采用了不含 PFAS 的陶瓷涂层。虽然在第一周使用时不会带来显著的差异，但这确实符合这款产品旨在通过优质的材料和工艺来证明其价格合理的理念。
两个独立的篮子，它们确实各司其职。
这款 Cosori 空气炸锅的主要卖点并非其 8,6 升的容量，而是其容量分配方式。它配备两个完全独立的 4,3 升炸篮，您可以分别用不同的温度和时间烹饪肉类和蔬菜。这种设计乍看之下似乎只是方便，但在日常使用中，它却能显著改变您使用空气炸锅的方式。您无需再纠结先做什么，而是可以一次性放入几乎所有食材，让每个隔间独立工作。对于情侣或小家庭来说，这或许是充分利用空间的最佳配置。
真正的实用性体现在同步功能上。如果一个烹饪篮需要20分钟，另一个需要12分钟，机器可以协调两个烹饪过程，使它们同时完成。这看似一个小小的功能，却避免了主菜还没煮好，配菜却已经等了10分钟的常见情况。当我们想烹饪大量单一食材时，也可以在两个烹饪区设置相同的参数。这样一来，我们就能充分利用8,6升的容量，而无需手动调整两侧的设置。这些功能看似简单，但正因如此才如此实用：它们并非为了在参数表上炫耀，而是为了消除烹饪过程中不断出现的小麻烦。
性能：功率充足，足以满足两个区域的需求。
ICONIC Dual 空气炸锅最大功率为 2.700 瓦，足以同时驱动两个隔间，无需担心功率不足。每个隔间都配备独立的直流电机，可以独立控制气流，这在烹饪完全不同的食物时尤为重要。温度范围最高可达 230°C，让您能够灵活地实现一些功率较低的空气炸锅难以达到的酥脆烘烤效果。当然，功率并非万能：如果您将一个炸篮装满并堵塞气流，烹饪效果就会不均匀，这几乎是所有空气炸锅的通病。
更令人惊喜的是，它能根据烹饪内容灵活调节功率。ICONIC Dual空气炸锅可以调节风扇设置，并具备空气炸、烘烤、烘焙、加热、脱水甚至发酵等多种模式。日常使用中，您可能只会用到几个常用功能，但其多功能性意味着它在许多情况下可以替代烤箱。无论是加热披萨、烹饪蔬菜、制作鸡翅还是快速做一道配菜，使用这种小型空气炸锅都比打开烤箱方便得多。正因如此，一款好的空气炸锅才真正值得占据厨房台面的一席之地。
VeSync 和控制：移动设备是可选的，理应如此。
Cosori 继续沿用 VeSync 应用，该应用提供食谱和各种与空气炸锅相关的选项。这确实是一个实用功能，尤其是在最初几天，当你还在摸索不同食物的最佳烹饪温度和时间时。有了指导性的食谱和参考信息，可以省去不少试错的麻烦。然而，我认为仅仅因为其连接功能就选择这款 ICONIC Dual 而不是其他空气炸锅，还远远不够。最初的新鲜感过后，你很可能会最终使用集成面板完成几乎所有操作，因为它比每次做饭都拿出手机要快得多。
而这正是我喜欢它设计的原因。这款应用增添了更多功能，但并没有喧宾夺主。通过控制面板，我们可以轻松管理两个炸篮，选择功能，并调整时间和温度，一切都简单明了。空气炸锅本质上就是一种让我们把食物放进去，按几个按钮，然后就可以安心等待，直到需要搅拌或上菜的电器。Cosori 似乎深谙此道。它运用了先进技术，但并没有为了炫技而炫技，把烹饪蔬菜这样简单的操作搞得复杂繁琐。VeSync 在我们想用的时候出现，在我们只想安心享用晚餐的时候则悄然消失。
清洁：对于几乎每天都要使用的空气炸锅来说，清洁至关重要。
刚买空气炸锅的时候，清洁往往容易被忽略，但用它炸过三次腌制鸡肉之后，清洁就变得尤为重要了。这款空气炸锅有两个炸篮和两个烤盘，这意味着需要清洗的部件数量可能翻倍。好在陶瓷涂层让清洁变得轻松许多，只要每次使用后清洗炸篮，就不会有食物残渣粘在表面，省时省力。炸篮和烤盘都可以放进洗碗机清洗，这在我们烹饪了油腻食物后，不想洗四个大件餐具时尤其方便。
不过，日常使用中，用温水、软海绵和少量洗涤剂手洗可能更有效。内层清洁起来很快，这样就避免了频繁地将涂层放入洗碗机清洗。外层则需要多加注意。不锈钢干净时看起来很漂亮，但也很容易留下指纹和小污渍，尤其是在我们经常触摸的区域。用超细纤维布擦拭几秒钟就能解决这个问题。这虽然不是什么大问题，但当我们选择更引人注目的表面处理而非实用的哑光塑料时，这确实是不可避免的小缺点之一。
最终评价：非常棒，不过你需要为此付费。
Cosori ICONIC Dual空气炸锅的性能几乎无可挑剔，但其价格却令人质疑。369欧元的售价远高于许多完全能够满足大多数用户需求的双篮空气炸锅。作为回报，它拥有更加精致的做工：不锈钢材质、钢化玻璃面板、两个真正独立的烹饪区、2.700瓦的功率、不含PFAS的陶瓷涂层，以及8,6升的总容量，足以一次性烹制一顿完整的餐食。
最重要的是，它传达出的感觉是，Cosori 并没有仅仅为了凑齐技术规格而添加功能，而是试图改进一个已经行之有效的方案。