有些氣炸鍋吸引你的地方在於價格，而有些則從你打開包裝盒的那一刻起就試圖征服你。 Cosori ICONIC Dual顯然屬於後者。這款氣炸鍋擁有 8,6 公升的容量，配備兩個獨立的 4,3 公升炸籃，功率高達 2.700 瓦，並且拋棄了常見的塑膠材質，轉而採用不銹鋼和鋼化玻璃。它的每一個細節都給人一種遠超同類產品的精緻感。當然，它的價格也反映了這一點。 369歐元的建議零售價，對於一個月只做幾次冷凍薯條的人來說，可不是衝動消費就能買到的。
問題在於，所有這些宣傳是否真的能轉化為實際的烹飪體驗。而ICONIC Dual在這方面確實有一些令人信服的理由。兩個獨立的烹飪區讓你無需遵循固定的步驟即可烹製一頓完整的餐食，你可以同步它們的烹飪時間，而且功率充足，即使同時使用兩個炸籃也不會感覺效果不佳。此外，還有一些在使用過程中令人欣喜的小細節：簡單的操控、方便取放炸籃、相對便捷的清潔方式，以及似乎專為承受高強度使用而設計的結構。它並沒有徹底顛覆氣炸鍋的概念，但它幾乎在各方面都力求精益求精。
設計與人體工學：你可以看出部分資金花在了哪裡。
ICONIC Dual 外觀驚人。 Cosori在其外殼中大部分採用拉絲不鏽鋼材質，並搭配強化玻璃面板，使其外觀比常見的亮黑色塑膠飾面更簡潔乾淨。實際使用中，你會感覺它是一款可以長期放置在廚房檯面上的電器，而不會像其他電器那樣每次使用後都礙眼得想要藏起來。把手大小適中，取用兩個炸籃也十分自然。此外，由於兩個炸籃平行放置，你可以直接打開任何一個，這看似微不足道，但當你同時烹飪兩種不同的食物，需要查看其中一個炸籃的烹飪情況而又不想觸碰另一個時，它的優勢就顯現出來了。
這種設計的缺點在於佔用空間。 ICONIC Dual 的尺寸約為 40,2 x 44 x 29,5 厘米，考慮到它的寬度，需要較大的檯面空間。因此，我建議在購買前先測量放置位置。另一方面，它的高度比較合理，可以放在大多數吊櫃下方，並留出必要的通風空間。此外，我非常欣賞 Cosori 在炸籃和內盤上都採用了不含 PFAS 的陶瓷塗層。雖然在第一周使用時不會帶來顯著的差異，但這確實符合 Cosori 的產品理念，即透過優質的材料和工藝來反映其高昂的價格。
兩個獨立的籃子，它們確實各司其職。
這款 Cosori 氣炸鍋的主要賣點並非其 8,6 公升的容量，而是其容量分配方式。它配備兩個完全獨立的 4,3 公升炸籃，您可以分別用不同的溫度和時間烹調肉類和蔬菜。這種設計乍看之下似乎只是方便，但在日常使用中，它卻能顯著改變您使用氣炸鍋的方式。您無需再糾結先做什麼，而是可以一次放入幾乎所有食材，讓每個隔間獨立工作。對於情侶或小家庭來說，這或許是充分利用空間的最佳配置。
真正的實用性體現在同步功能上。如果一個烹飪籃需要20分鐘，另一個需要12分鐘，機器可以協調兩個烹飪過程，使它們同時完成。這看似一個小功能，卻避免了常見的配菜等了10分鐘，而主菜卻還沒煮好的狀況。當我們想烹調大量單一食材時，也可以在兩個烹飪區設定相同的參數。這樣，我們就能充分利用8,6公升的容量，而無需手動調整兩側的設定。這些功能看似簡單，但正因如此才如此實用：它們並非為了在參數表上炫耀，而是為了消除烹飪過程中不斷出現的小麻煩。
性能：功率充足，足以滿足兩個區域的需求。
ICONIC Dual 氣炸鍋最大功率為 2.700 瓦，足以同時驅動兩個隔間，無需擔心功率不足。每個隔間都配備獨立的直流電機，可以獨立控制氣流，這在烹飪完全不同的食物時尤其重要。溫度範圍最高可達 230°C，讓您能夠靈活地實現一些功率較低的氣炸鍋難以達到的酥脆烘烤效果。當然，功率並非萬能：如果您將一個炸籃裝滿並堵塞氣流，烹飪效果就會不均勻，這幾乎是所有氣炸鍋的通病。
更令人驚訝的是，它能根據烹飪內容靈活調節功率。 ICONIC Dual氣炸鍋可調節風扇設置，並具備氣炸、烘烤、烘焙、加熱、脫水甚至發酵等多種模式。在日常使用中，您可能只會使用幾個常用功能，但其多功能性意味著它在許多情況下可以替代烤箱。無論是加熱披薩、烹飪蔬菜、製作雞翅還是快速做一道配菜，使用這種小型氣炸鍋都比打開烤箱方便得多。正因如此，一款好的氣炸鍋才真正值得佔據廚房檯面的一席之地。
VeSync 和控制：行動裝置是可選的，理應如此。
Cosori 繼續沿用 VeSync 應用，該應用提供食譜和各種與氣炸鍋相關的選項。這確實是一個實用功能，尤其是在最初幾天，當你還在摸索不同食物的最佳烹飪溫度和時間時。有了指導性的食譜和參考訊息，可以省去不少試錯的麻煩。然而，我認為僅僅因為其連接功能就選擇這款 ICONIC Dual 而不是其他氣炸鍋並不足以構成理由。最初的新鮮感過後，你很可能會最終使用整合面板完成幾乎所有操作，因為它比每次做飯都拿出手機要快得多。
而這正是我喜歡它設計的原因。這款應用程式增添了更多功能，但並沒有喧賓奪主。透過控制面板，我們可以輕鬆管理兩個炸籃，選擇功能，並調整時間和溫度，一切都簡單明了。氣炸鍋本質上就是一種讓我們把食物放進去，按幾個按鈕，然後就可以安心等待，直到需要攪拌或上菜的電器。 Cosori 似乎深諳此道。它運用了先進技術，但並沒有為了炫技而炫技，把烹飪蔬菜這樣簡單的操作搞得複雜繁瑣。 VeSync 在我們想用的時候出現，在我們只想安心享用晚餐的時候則悄悄消失。
清潔：對於幾乎每天都要使用的氣炸鍋來說，清潔至關重要。
剛買氣炸鍋的時候，清潔往往容易被忽略，但用它炸過三次醃製雞肉之後，清潔就變得尤為重要了。這款氣炸鍋有兩個炸籃和兩個烤盤，這意味著需要清洗的零件數量可能會翻倍。還好陶瓷塗層讓清潔變得輕鬆許多，只要每次使用後都清洗炸籃，就不會有食物殘渣黏在表面，省時省力。炸籃和烤盤都可以放進洗碗機清洗，這在我們烹調了油膩食物後，不想洗四個大餐具時尤其方便。
不過，在日常使用中，用溫水、軟海綿和少量洗滌劑手洗可能更有效。內層清潔起來很快，這樣就避免了頻繁地將塗層放入洗碗機清洗。外層則需要多加註意。不銹鋼乾淨時看起來很漂亮，但也很容易留下指紋和小污漬，尤其是在我們經常觸摸的區域。用超細纖維布擦拭幾秒鐘就能解決這個問題。這雖然不是什麼大問題，但當我們選擇更引人注目的表面處理而非實用的啞光塑料時，這確實是不可避免的小缺點之一。
最終評價：非常棒，不過你需要為此付費。
Cosori ICONIC Dual氣炸鍋的表現幾乎無可挑剔，但其價格卻令人質疑。 369歐元的售價遠高於許多完全能夠滿足大多數用戶需求的雙籃氣炸鍋。作為回報，它擁有更精緻的做工：不銹鋼材質、鋼化玻璃面板、兩個真正獨立的烹飪區、2.700瓦的功率、不含PFAS的陶瓷塗層，以及8,6公升的總容量，足以一次性烹製一頓完整的餐食。
最重要的是，它傳達出的感覺是，Cosori 並沒有僅僅為了湊齊技術規格而添加功能，而是試圖改進一個已經行之有效的方案。