এয়ার ফ্রায়ার হল একটি ছোট যন্ত্র যা আমাদের রান্নাঘরে আরও বেশি গুরুত্ব পাচ্ছে। তাদের সাফল্যের কারণগুলি বিভিন্ন: এগুলি ব্যবহার করা সহজ, তারা খুব বেশি জায়গা নেয় না এবং সর্বোপরি, তারা তেল ভাজার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। কিন্তু বাজারে অনেক মডেলের সাথে, যে প্রশ্নটি উদ্ভূত হয় তা অনিবার্য: কি এয়ার ফ্রায়ার কিনতে?
এই নিবন্ধে আমরা একটি এয়ার ফ্রায়ার ঠিক কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে তা বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি। আমরা সেই দিকগুলিও পর্যালোচনা করি যা কেনার আগে আমাদের দেখা উচিত এবং পরিশেষে, এই রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির একটি কেনার জন্য কিছু আকর্ষণীয় প্রস্তাব।
কিভাবে একটি এয়ার ফ্রায়ার কাজ করে?
একটি এয়ার ফ্রায়ার অনেকটা একটি ছোট বৈদ্যুতিক ওভেনের মতো। এই ডিভাইসের ভিতরে আছে একটি পাখা যা উচ্চ গতিতে গরম বাতাস সঞ্চালনের জন্য দায়ী। এই কারণেই আমরা এতে যে খাবার তৈরি করি তা একটি খাস্তা স্তর অর্জন করে, ঠিক যেন এটি তেলে রান্না করা হয়েছিল।
এইভাবে, ফলাফলটি ক্লাসিক ফ্রাইংয়ের সাথে আমরা যা অর্জন করি তার সাথে বেশ মিল, যদিও একটি বড় পার্থক্য সহ: প্রক্রিয়াটিতে 97% পর্যন্ত কম তেল ব্যবহার করা হয়। ফলাফল অনুবাদ করে সুস্বাদু কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার।
শুধু তাই নয়। অল্প সময় আছে এমন লোকদের জন্য রান্নাঘরে এয়ার ফ্রায়ার একটি ভাল সহযোগী। এটির সাহায্যে, আমরা রান্নার সময় সংক্ষিপ্ত করতে সক্ষম হব এবং দ্রুত এবং সহজে অসংখ্য রেসিপি রান্না করুন. এই কারণে এটি সেরা সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে রান্নাঘর রোবট.
এর আরেকটি বড় সুবিধা হলো খারাপ গন্ধ তৈরি করে না এবং রান্নাঘরে অতিরিক্ত তাপ ঘনত্ব এড়ান। এবং একটি ক্লাইম্যাক্স হিসাবে: এটি একটি প্রচলিত চুলার তুলনায় অনেক কম বিদ্যুৎ খরচ করে।
কেনার আগে কি দেখতে হবে
যেহেতু ফিলিপস 2010 সালে বাজারে প্রথম এয়ার ফ্রায়ার চালু করেছিল (এয়ার ফ্রায়ার), এই ডিভাইসগুলি নাটকীয়ভাবে বিকশিত হয়েছে। আজ আমরা বিভিন্ন ধরণের মডেল খুঁজে পাই, প্রতিটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের একটি সিরিজ সহ। সুতরাং, বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বিকল্পের মধ্যে সঠিক ক্রয় করতে, আমরা ব্যাখ্যা করি যে কোন দিকগুলিতে আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:
- ক্ষমতা এবং আকার। যদি আমাদের রান্নাঘরটি ছোট হয়, তবে সবচেয়ে যৌক্তিক জিনিসটি একটি কমপ্যাক্ট মডেল বেছে নেওয়া হবে। যাইহোক, সবকিছু নির্ভর করবে বাড়িতে কতজন মানুষ থাকেন তার উপর। একজন একক ব্যক্তি বা একজন দম্পতি 2-লিটার ধারণক্ষমতার এয়ার ফ্রায়ারের সাথে যথেষ্ট হবে। একটি বয়স্ক পরিবারের জন্য, এটি একটি 4-লিটার একটি কিনতে ভাল হবে।
- নকশা. দুই ধরনের এয়ার ফ্রাইয়ার আছে: সামনে বা উপরের ড্রয়ার। এক বা অন্য নির্বাচন করা স্বাদ একটি সহজ ব্যাপার.
- উপকরণ. এই যন্ত্রপাতিগুলিকে যে তাপ সহ্য করতে হবে তা বিবেচনায় রেখে, ভিতরের প্যানের জন্য স্টেইনলেস স্টিল এবং নন-স্টিক উপকরণ দিয়ে তৈরি মডেলগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্লাস্টিক এড়িয়ে চলাই ভালো।
- শক্তি। এটি যত বেশি হবে, রান্না তত দ্রুত হবে, যদিও বিদ্যুৎ খরচও বেশি হবে।
- অতিরিক্ত ফাংশন এবং আনুষাঙ্গিক. কিছু ফ্রায়ার ওভেন ফাংশন, গ্রিল, স্বয়ংক্রিয় আলোড়ন এবং এমনকি রিমোট কন্ট্রোল অন্তর্ভুক্ত করে।
সেরা এয়ার ফ্রায়ার মডেল
এটি অর্থের জন্য দুর্দান্ত মূল্য সহ বায়ুবিহীন ফ্রাইয়ার মডেলগুলির একটি ছোট নির্বাচন:
আইগোস্টার ওডিন
একটি অর্থনৈতিক বিকল্প, কিন্তু খুব সম্পূর্ণ। এয়ার ফ্রায়ার আইগোস্টার ওডিন এটি আমাদের 8টি পূর্ব-প্রতিষ্ঠিত মেনু বিকল্পগুলি অফার করে, যদিও রান্নার সময় ম্যানুয়ালি সেট করাও সম্ভব: 1 থেকে 60 মিনিটের সময় এবং একটি তাপমাত্রা পরিসীমা যা 50ºC থেকে 200ºC পর্যন্ত যায়।
এটি একটি সহজ এবং ব্যবহারিক নকশা আছে, নন-স্লিপ ফুট এবং একটি শীতল হ্যান্ডেল সহ। এর চেহারাটি ইচ্ছাকৃতভাবে বিপরীতমুখী, কালো এবং রূপালী রঙে, যাতে এটি আমাদের জন্য দরকারী হওয়ার পাশাপাশি এটি আমাদের রান্নাঘরকেও সজ্জিত করে।
অনুশীলনে, এটির ক্ষমতা 4,2 লিটার, 1400W ক্ষমতা এবং একটি ডিজিটাল এলইডি টাচ স্ক্রিন রয়েছে। এটি তার 360 ° বায়ু সঞ্চালন ব্যবস্থার জন্য আলাদা এবং একটি গরম করার গতি একটি প্রচলিত চুলার চেয়ে চার গুণ বেশি। এছাড়াও, অ্যাপ্লিকেশনটি ডাউনলোড করতে ফ্রাইয়ারের পাশে QR কোড স্ক্যান করে আমাদের কাছে অসংখ্য রেসিপি উপলব্ধ রয়েছে।
আইগোস্টার ওডিন - ডিপ ফ্রায়ার ...মৌলিনেক্স ইজি ফ্রাই এসেনশিয়াল
চর্বি ছাড়া এবং সমস্যা ছাড়াই রান্না করতে। ফ্রায়ার মৌলিনেক্স ইজি ফ্রাই এসেনশিয়াল এটা সহজ এবং ব্যবহারিক. এবং অর্থনৈতিকও, যেহেতু এটি ব্যবহার করার সত্যতা 70% পর্যন্ত শক্তি সঞ্চয় করে।
এটি স্বয়ংক্রিয় বন্ধ এবং উচ্চ-নির্ভুল ম্যানুয়াল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ একটি 60-মিনিটের ইলেকট্রনিক টাইমার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এর ক্ষমতা 3,5 লিটার, যখন এর বালতির মাত্রা 18,15 x 20,5 x 10,5 সেমি। যে, এটা যে কোনো রান্নাঘরে মানায়। অবশেষে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি পরিষ্কার করা অত্যন্ত সহজ।
মৌলিনেক্স ইজি ফ্রাই...বৃষ আশ্চর্যজনক
গরম বাতাসের ব্যবস্থা সহ আরেকটি দুর্দান্ত তেল-মুক্ত ফ্রায়ার। বৃষ আশ্চর্যজনক এটি একটি দুর্দান্ত রান্নাঘরের সঙ্গী যা আমাদের কুঁচকানো, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফ্রাই তৈরি করতে সহায়তা করে। কোন ধোঁয়া বা খারাপ গন্ধ.
এটির সর্বোচ্চ শক্তি 1700W, 5,5 লিটার ক্ষমতা, 60 মিনিট পর্যন্ত একটি টাইমার এবং 80ºC এবং 220ºC এর মধ্যে একটি সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা রয়েছে। এটি ইতিমধ্যেই এর সাথে আসে 8টি প্রিসেট প্রোগ্রাম বিভিন্ন ধরণের রেসিপি কভার করে। এটি একটি সহজ রেসিপি বই অন্তর্ভুক্ত.
ফ্রায়ার পরিচালনা করার জন্য আমাদের উপরে রয়েছে একটি ডিজিটাল স্ক্রিন, ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করাও।
টরাস অ্যামেজিং AF1701D -...Proficook FR 1200 H
La Proficook FR 1200 H এটি একটি বড় ক্ষমতা (11 লিটারের কম নয়) সহ একটি এয়ার ফ্রায়ার, তবে আশ্চর্যজনকভাবে কমপ্যাক্ট। একটি যন্ত্র যা প্রায় একটি একক যন্ত্রে একটি ফ্রাইয়ার এবং একটি চুলা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে৷
এটির শক্তি 1500W এবং সর্বাধিক তাপমাত্রা 2001 C। এর এলইডি কন্ট্রোল প্যানেল এবং টাচ সেন্সর থেকে আমরা সবকিছু ভাজতে পারব, তবে রোস্ট, ডিহাইড্রেট ফুড, বেক পিজা ইত্যাদিও করতে পারব। রান্নাঘরে গন্ধ এবং ধোঁয়া ছাড়াই সময় একটি মহান সঞ্চয় সঙ্গে সব.
এমনকি ভাজার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান ঝুড়ি, 8টি প্রি-সেট মোড, 8টি স্কিভার পর্যন্ত সংযুক্ত করার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান আনুষঙ্গিক, বেকিং ট্রে, ছিদ্রযুক্ত ট্রে এবং একটি ঘূর্ণায়মান রোটিসেরি অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, দরজায় একটি বড় জানালা রয়েছে যা আমাদের সর্বদা রান্না নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।
হট এয়ার ফ্রায়ার...উফেসা মাস্টার
আমাদের শেষ প্রস্তাব উফেসা মাস্টার, 1850W শক্তি এবং 360º উচ্চ-গতির বায়ু সঞ্চালন প্রযুক্তি সহ একটি পাঁচ-তারা পণ্য। এর 12-লিটার ক্ষমতাও উল্লেখযোগ্য, বড় খাবারের জন্য আদর্শ।
এটিতে 12টি প্রিসেট প্রোগ্রাম এবং সময় এবং তাপমাত্রার একটি ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। এটিতে 60 মিনিট পর্যন্ত একটি টাইমার এবং 200º সে পর্যন্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রয়েছে।
আনুষাঙ্গিকগুলির তালিকাটিও খুব আকর্ষণীয়, একটি ভাল প্যানোপলি যা দিয়ে প্রায় কোনও খাবার রান্না করা যায়: 2টি বেকিং ট্রে, এক্সট্র্যাক্টর টং এবং রোস্টিং হুক, একটি তেল সংগ্রহের ট্রে এবং একটি 2,9-লিটারের গোলাকার ঘূর্ণায়মান ঝুড়ি, অভ্যন্তরের আলোর কথা ভুলে না গিয়ে এবং সামনের জানালা।
উফেসা ম্যাজিস্টার ফ্রায়ার...