Az evés olyan élvezet, amelyet az élet adott nekünk, hogy élvezzük, akár hagyományos módon a nemzeti ételekkel, akár innovatív módon a nemzetközi ételekkel. Azonban vita alakult ki az ételkészítéssel kapcsolatban, és az is Melyik a jobb elektromos gyorsfőző vagy lassú tűzhely?
Mindkét készüléket egészséges ételek főzésére használják, de mindegyiknek sajátos funkciója és jellemzői vannak. Ahhoz, hogy megtudja, melyik a jobb az elektromos gyorsfőző és a lassú tűzhely között, összeállítottunk egy sor szempontot, amelyeket tudnia kell.
Mi az a lassú tűzhely?
A lassú tűzhely vagy – magyarul – „slow cooker” olyan készülék, amelyhez hozzászoktak szakács egészséges ételeket állandó hőmérsékleten. Továbbá a a főzési idő sokkal hosszabb, mint más módszereknél, de a hőmérséklet soha nem haladja meg a 90 vagy 100 Celsius fokot.
Széles körben használják olyan ételek elkészítésére, amelyeknek több órán át kell főznie, például finom húsok esetében, amelyek magas hőmérsékletet igényelnek, hogy rágás közben nagyon puhák legyenek. Az egyik legfigyelemreméltóbb funkciója, hogy más tevékenység közben is használható, és nem áll le, amíg az étel teljesen meg nem fő.
Ami a dizájnt illeti, a lassú tűzhelyek különböző modellekben és kapacitásban kaphatók. Egy egész csirkedarabtól a több húsfiléig bármit elhelyezhet. Ezenkívül bonyolultabb ételek készítésére is használják, amelyek hőmérsékletet igényelnek, hogy az íz sértetlen maradjon.
Hogyan működik a lassú tűzhely?
A lassú tűzhely tökéletes mindenféle főzési recept elkészítéséhez. Működése azon alapul, hogy a hő befogásával állandó belső hőmérsékletet tart fenn. Ezenkívül az egész ételben keringeti, így az egyenletesen sül.
Elektromos árammal működnek, így nem szükséges tűzhelyre helyezni őket. Csak sima felületre kell helyezni, és be kell állítani a főzési időt. Ezenkívül ezek a készülékek kétféle hőmérséklethez igazodnak: alacsony és magas; Mellettük van egy "meleg" nevű lehetőség, amely nem fő, hanem melegen tartja az ételt az edényben.
Mit lehet főzni lassú tűzhelyben?
A lassú tűzhellyel mindenféle egészséges ételt főzhet, és javíthatja étrendjét. Az alábbiakban hagyunk néhányat receptek hús, baromfi, hal, zöldség, zöldség és egyebek alapján.
Fabada
A Fabáceos családhoz tartozó étel az Asztúria régióból származó hagyományos hüvelyesekből. Ezek a szemek nagyon nagyok, fehérek, lapos alakúak és hosszúak. Állaga lisztes, elkészítése akár 7 óra főzést is igényel. Az összetevők a következők:
- 500 gramm Fabes
- Asztúriai chorizo (szeletekre vágva)
- Asztúriai vérkolbász (szeletekre vágva)
- szalonna
- Sáfrány
- Babérlevelek
- Víz
- Só és bors ízlés szerint.
Ehhez a főzési recepthez 500 gramm Fabes-t kell a lassú tűzhelybe tenni. Ezeket a szemeket egy éjszakán át be kell áztatni, és alaposan meg kell mosni, mielőtt az edénybe tesszük őket. Programozzon alacsony hőmérsékletre 7 órán keresztül, és várja meg, amíg megpuhulnak. A többi hozzávalót megpirítjuk, majd a szemekkel tálaljuk.
Aprított sertéslapocka
Ehhez a recepthez sertéslapocka kell, amit jól meg kell tisztítanunk és ízlés szerint fűszereznünk. Ennek a darabnak teljesnek kell lennie a kuktában, amíg manipulálni nem lehet. Hagyja kihűlni, és kezdje el kibontani a szálait. Programozzon alacsony hőmérsékleten 12 órán át, majd távolítsa el, ha végzett.
A pörkölthöz kell hagyma, paprika, barna cukor, mustármag, fokhagymapor, BBQ szósz, almaecet és egy kis kóla. Mindezeket a hozzávalókat összekeverjük, és a már feldarabolt sertéshúshoz öntjük néhány percig, amíg íze el nem kezd. Rizzsel és salátával tálaljuk.
Marhapörkölt vörösborban
A borjúhús lassú főzést igénylő hús, ezért fontos ennek az edénynek a használata. 8 órán át alacsony hőfokon állni kell, majd ha megpuhult, kockákra vágjuk. A fűszerezéshez kell: hagyma, póréhagyma, sárgarépa, húsleveskocka, só, bors ízlés szerint. A végén vörösborral és kevés kukoricakeményítővel redukáljuk, hogy sűrűsödjön a keverék.
Az elkészítéshez az összes zöldséget meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hozzávalókat a marhahússal együtt egy órán át hagyjuk főni, amíg ki nem engedik az ízüket a főzőedényben. A végén rakottban tálaljuk.
Használatának előnyei:
A lassú tűzhely használata számos előnnyel jár ami nagyon népszerűvé teszi más készülékek között. Ahhoz, hogy megtudja, valóban előnyös-e, ha rendelkezik ilyennel, felsoroltunk egy sor előnyt, amelyeket tudnia kell:
Ez egy olcsó készülék
Más típusú edényekhez képest ez a készülék nagyon kedvező árú. Ára 30 és 180 euró között mozog., de a minőséggel való kapcsolata nagyon meglepő. Ezenkívül az ár mérettől, mennyiségtől, márkától, modelltől és jellemzőktől függően változik.
Az étel egészségesebb
Ha a főzési recepteket lassú tűzhelyben készítik el, az étel egészségesebb. Az alacsony hőmérsékleten való hosszabb főzés lehetővé teszi, hogy az étel érintetlenül megőrizze tápanyagait és természetes tulajdonságait. Ezenkívül megőrzik az állagot és a lédússágot, így finomabbak az ételek.
Könnyen használhatóak
A lassú tűzhelyek használata nagyon egyszerű köszönhetően annak, hogy két hőmérsékleti rendszerben működnek: egy alacsony és egy magas hőmérsékleten. Programozása – típustól függően – gombbal vagy érintőképernyőn keresztül történik. Csak ki kell választania a kívánt hőfokot és az időt.
Energiatakarékos
Ezek a lassú tűzhelyek elektromosak, és úgy működnek, hogy a készüléket a konnektorba csatlakoztatják. Ha ennyi órát töltesz kapcsolatban, sok energiát fogyaszt? A valóságban ez nem így van, gyártói olyan főzési rendszert alkottak, amely hosszú ideig tart, de kevés energiát fogyaszt. Például a lassú főzés 15-20-szor kevesebbet fogyaszt, mint egy kerámiafőző.
Egyedül működik
Bár kockázatos lehet egy készüléket felügyelet nélkül hagyni a hálózatra csatlakoztatva, de lassú tűzhely esetén nem kell rá figyelni. Csak bedugja, bekapcsolja, beprogramozza, majd megvárja, amíg megszólal a riasztó. Mehetsz aludni, takarítsa ki a házat, menjen vásárolni és egyéb tevékenységeket végezzen. Ha hazaér, készen áll az étel tálalásra vagy elkészítésre.
Könnyen tisztítható
A lassú tűzhely tisztításának folyamata rendkívül egyszerű. A fedele mosható, kivehető edénye levehető a külön mosáshoz. Ráadásul megakadályozza a szagok, kifröccsenések vagy kiömlések elszaporodását, így nem kell főzés után kitakarítania a konyhát.
Mi az az elektromos gyorsfőző?
La Az elektromos gyorsfőző egy modern háztartási készülék amelyet ételek főzésére használnak, és az állaga nagyon összenyomottból teljesen rugalmassá válik. Ez megkönnyíti a hús vagy csirke darabolásának vagy aprításának folyamatát. Emellett kiválóan alkalmas gabonafélék és egyéb zöldségek lágyítására, rekordidő alatt.
Működéshez konnektorba csatlakozik, nyomással záródó fedéllel rendelkezik, és érintőképernyővel programozható. Innen kell kiválasztania a főzési időt és a hőmérsékletet. Nagyon gyors, biztonságosan használható és kényelmes; Nagymértékben felgyorsítja az egészséges ételek elkészítésének idejét.
Hogyan működik az elektromos gyorsfőző?
Az elektromos gyorsfőző technológiájának köszönhetően nagyon egyszerűen működik. Általában a kialakítása kínál a közvetlen kiválasztási rendszer az ételekhez, a főzési időhöz és a hőmérséklethez. Például készíthet rizst, főzhet halat, húst, szárnyast, készíthet desszerteket vagy kenyeret, aktiválhatja a sütő funkcióját.
Ezek az automatikus programok segítenek felgyorsítani a konyhában eltöltött időt, de ha manuálisan szeretnéd csinálni, akkor ezek a lehetőségek is rendelkezésre állnak. Az egyik a főzési idő, a hőmérséklet és az intenzitás, valamint a hőeloszlás. Minden attól függ, hogy milyen ételt fog készíteni, és mennyire elfoglalt lehet.
Mit kell főzni egy elektromos gyorsfőzőben?
A gyorsfőzőben szó szerint mindenféle receptet elkészíthet.. Kemény állagú és sok főzést igénylő ételek. Mivel azonban olyan gyors, felgyorsítja a folyamatot, így a nagyon kemény húsok mindössze 30 vagy 40 perc alatt teljesen puhák lesznek.
Ezekben az edényekben aprított húsokat főzhet, párolhat, párolhat, párolhat ételeket, főzhet gabonát, babot, főzhet húslevest vagy levest, készíthet szószokat stb. Mindent egyetlen készülékben, rövidebb idő alatt és különösebb erőfeszítés nélkül. Nagyon kényelmes a használata, és nagyszerű előnyöket kínál, amelyekről alább megtudunk.
Az elektromos gyorsfőző előnyei:
Az elektromos gyorsfőző olyan előnyöket kínál, amelyeket tudnia kell, hogy valóban szeretne-e egyet otthon, vagy sem. Előnyei szélesek, de fontos megérteni, hogy megfelelnek-e az Ön igényeinek. Nézzük meg, mik ezek, és hogyan segíthetnek jobban főzni:
Gyorsan főznek
A lassú tűzhelyektől eltérően ezek a gyorsfőzők gyorsabbak. Kevesebb, mint 30 perc alatt teljesen készen áll a legkeményebb bab, csak fűszerezni és fűszerezni. Rengeteg időt takarít meg, és tökéletes azok számára, akiknek gyorsan kell főzni.
Energiatakarékosak
Az elektromos gyorsfőzők energiatakarékosak és rendkívül hatékonyak. Övé a fogyasztás akár 70%-kal kevesebb, mint a hagyományos. Tökéletesek a gyors főzéshez, és nem érintik a zsebet, amikor megérkezik a villanyszámla.
Főzz egészséges ételeket
Elkészítheti legjobb főzési receptjeit, és garantált, hogy az ételben lévő tápanyagok érintetlenek maradnak. Sokkal jobb, mint a párolás vagy a főzés. Ez segít minden ételnek, függetlenül attól, hogy milyen legyen, táplálkozási jólétet biztosít.
Jobban koncentrálja az ízeket
Közvetlenül az edényben elkészítheti az ételt, és belekeverheti az összes hozzávalót. Ez megőrzi az étel ízét és lédússágát a lehető legrövidebb idő alatt. Ez a légmentesen záródó fedélnek köszönhető, amely megakadályozza, hogy bármi is kijöjjön, és az összes ízt a belsejébe koncentrálja.
Biztonságban vannak
A gázfőzők nagyon régiek, és sok balesetet okoztak azoknak, akik nem tudják, hogyan kell használni őket. Az elektromos gyorsfőzők biztonságosak, és bárki használhatja őket. Megannyi biztonsági rendszerrel, amelyek jelzik, hogy a fedél megfelelően le van-e zárva, ha az étel kész, a hátralévő időt és egyéb intézkedéseket.
Az elektromos gyorsfőző és a lassú tűzhely közötti különbségek:
Ezzel a nagyszerű bevezetővel és beszélgetéssel arról, hogy melyik a jobb elektromos gyorsfőző vagy lassú tűzhely? Van néhány különbség, amelyeket ki kell emelnünk. Az egyik – és kétségtelenül a legfigyelemreméltóbb – az egyes főzési idő.
A lassú tűzhely úgy működik, mint egy kis sütő, amely koncentrálja a hőt, és ideális az időigényes ételek elkészítéséhez. A Az elektromos gyorsfőzővel kevesebb idő alatt készíthet egészséges ételeket. Még az utolsó pillanatban készült ételek elkészítéséhez is tökéletesek.
Az energiafogyasztás tekintetében mindkettő hatékony, de a lassú tűzhely általában kevesebb energiát fogyaszt. Ez a tényező azonban nagyban függ az edények márkájától és modelljétől, de a valóság az, hogy a kettő között nincs sok különbség.
A művelet praktikusabb, mint a lassú tűzhelyé., tekintve, hogy csak három funkciójuk van. A gyorsfőző több funkciót, gombot és alkatrészt kínál, amelyek mindegyike minden típusú étel megfelelő elkészítéséhez használható.
Végül az ár egy olyan különbség, amelyet ki kell emelnünk. A lassú tűzhely általában olcsóbb, modelljei közül a legmagasabb, 200 euró körüli áron. A kukta akár 400 euróba is kerülhet csúcsmodelljénél.
Nehéz lehet választani a lassú tűzhely és az elektromos gyorsfőző között. A döntés leegyszerűsítése érdekében válassza ki az Ön igényeit. Valamint a költségvetését és azt, hogy mit szeretne elkészíteni. Mondja el, Ön a lassú tűzhely vagy az elektromos gyorsfőző csapat tagja?