Makan adalah kenikmatan hidup yang bisa kita nikmati, baik dengan cara tradisional dengan masakan nasional, maupun dengan cara inovatif dengan masakan internasional. Namun, perselisihan telah terjadi ketika menyangkut pembuatan makanan dan memang demikian adanya Mana yang lebih baik pressure cooker listrik atau slow cooker?
Kedua peralatan tersebut digunakan untuk memasak makanan sehat, namun masing-masing memiliki fungsi dan karakteristik tertentu. Untuk mengetahui mana yang lebih baik antara pressure cooker listrik dan slow cooker, kami telah menyiapkan sederet aspek yang perlu Anda ketahui.
Apa itu slow cooker?
Slow cooker atau – dalam bahasa Inggris – “slow cooker” adalah sebuah alat yang digunakan untuk memasak memasak makanan sehat pada suhu konstan. Selain itu, waktu memasak jauh lebih lama dibandingkan dengan metode lainnya, tapi suhunya tidak pernah melebihi 90 atau 100 derajat Celcius.
Banyak digunakan untuk menyiapkan masakan yang memerlukan waktu memasak berjam-jam, misalnya daging halus yang memerlukan suhu tinggi agar sangat empuk saat dikunyah. Salah satu fungsinya yang paling menonjol adalah dapat digunakan saat melakukan aktivitas lain dan tidak berhenti sampai makanan benar-benar matang.
Dari segi desain, slow cooker hadir dalam model dan kapasitas yang berbeda-beda. Anda bisa memasukkan apa saja, mulai dari sepotong ayam utuh hingga beberapa fillet daging. Selain itu, digunakan untuk membuat masakan yang lebih rumit, yang memerlukan suhu untuk menjaga rasa tetap utuh.
Bagaimana cara kerja slow cookernya?
Slow cooker sangat cocok untuk menyiapkan semua jenis resep masakan. Pengoperasiannya didasarkan pada pemeliharaan suhu konstan di dalam dengan memerangkap panas. Selain itu, ia mensirkulasikannya kembali ke seluruh makanan sehingga matangnya merata.
Mereka bekerja dengan arus listrik, sehingga tidak perlu diletakkan di atas kompor. Anda hanya perlu meletakkannya di permukaan datar dan mengatur waktu memasaknya. Selain itu, peralatan ini menyesuaikan diri dengan dua jenis suhu: rendah dan tinggi; Di sebelahnya ada opsi yang disebut "hangat" yang tidak memasak, namun menjaga makanan tetap hangat di dalam panci.
Apa yang bisa Anda masak dalam slow cooker?
Dengan slow cooker Anda bisa memasak semua jenis makanan sehat dan memperbaiki pola makan Anda. Di bawah ini, kami meninggalkan beberapa untuk Anda resep memasak berdasarkan daging, unggas, ikan, sayuran, sayuran dan banyak lagi.
luar biasa
Ini adalah hidangan milik keluarga Fabáceos yang terbuat dari kacang-kacangan tradisional dari wilayah Asturias. Butiran ini berukuran sangat besar, berwarna putih, bentuknya pipih dan panjang. Teksturnya bertepung dan persiapannya membutuhkan waktu memasak hingga 7 jam. Bahan-bahannya adalah:
- 500 gram Fabes
- Chorizo Asturian (dipotong-potong)
- Sosis darah Asturian (potong-potong)
- Daging asap
- Kunyit
- Daun salam
- Air
- Garam dan merica secukupnya.
Untuk resep masakan ini Anda harus memasukkan 500 gram Fabes ke dalam slow cooker. Biji-bijian ini harus direndam semalaman dan dicuci bersih sebelum dimasukkan ke dalam panci. Program pada suhu rendah selama 7 jam dan tunggu hingga melunak. Bahan-bahan lainnya ditumis lalu disajikan bersama biji-bijian.
Bahu babi suwir
Untuk resep ini Anda membutuhkan bahu babi yang harus kami bersihkan dengan baik dan bumbui sesuai keinginan Anda. Bagian ini harus lengkap di dalam panci presto hingga dapat dimanipulasi. Biarkan dingin dan mulailah mengurai untaiannya. Program pada suhu rendah selama 12 jam dan keluarkan setelah selesai.
Untuk rebusannya Anda membutuhkan bawang bombay, paprika, gula merah, biji sawi, bubuk bawang putih, saus BBQ, cuka sari apel dan sedikit coke. Campur semua bahan tersebut lalu tuang dengan daging babi yang sudah dipotong-potong selama beberapa menit hingga mulai terasa. Sajikan dengan nasi dan salad.
Rebusan daging sapi dalam anggur merah
Daging sapi muda adalah daging yang perlu dimasak perlahan, jadi penting untuk menggunakan panci ini. Kita harus membiarkannya pada suhu rendah selama 8 jam dan setelah melunak kita memotongnya menjadi kubus. Untuk membumbui, Anda membutuhkan: bawang bombay, daun bawang, wortel, kubus kaldu daging, garam dan merica secukupnya. Terakhir kita kurangi dengan anggur merah dan sedikit tepung maizena untuk mengentalkan adonan.
Untuk menyiapkannya, kami mengupas semua sayuran, mencucinya, dan memotongnya menjadi kubus. Kami membiarkan bahan-bahan tersebut matang hingga mengeluarkan rasanya bersama daging sapi selama satu jam di dalam panci masak. Terakhir kami menyajikannya dalam casserole.
Keuntungan penggunaannya:
Menggunakan slow cooker menawarkan banyak keuntungan yang membuatnya sangat populer di antara peralatan lainnya. Untuk mengetahui apakah benar-benar bermanfaat bagi Anda, kami telah mencantumkan sederet manfaat yang harus Anda ketahui:
Ini adalah alat yang murah
Dibandingkan dengan jenis pot lainnya, harga alat ini sangat terjangkau. Harganya berkisar antara 30 dan 180 euro., namun hubungannya dengan kualitas sangat mengejutkan. Selain itu, harganya bervariasi tergantung ukuran, volume, merek, model, dan fitur.
Makanan lebih sehat
Saat resep masakan disiapkan dalam slow cooker, makanannya lebih sehat. Memasak dengan suhu rendah lebih lama memungkinkan makanan mempertahankan nutrisi dan sifat alaminya tetap utuh. Selain itu, menjaga tekstur dan juiciness sehingga membuat masakan semakin nikmat.
Mereka mudah digunakan
Pemasak lambat sangat mudah digunakan berkat fakta bahwa mereka bekerja di bawah dua sistem suhu: sistem suhu rendah dan sistem suhu tinggi. Ini diprogram – tergantung pada modelnya – dengan kenop atau melalui layar sentuh. Anda hanya perlu memilih tingkat panas yang Anda inginkan dan waktunya.
Hemat energi
Pemasak lambat ini menggunakan listrik dan bekerja dengan mencolokkan alat ke stopkontak. Ketika Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk terhubung, apakah hal itu menghabiskan banyak energi? Kenyataannya tidak demikian, produsennya telah menciptakan sistem memasak yang tahan lama, namun hanya mengkonsumsi sedikit energi. Misalnya, memasak dengan lambat menghabiskan konsumsi antara 15 dan 20 kali lebih sedikit dibandingkan dengan kompor keramik.
Ia bekerja sendiri
Meskipun membiarkan peralatan dalam keadaan terpasang tanpa pengawasan bisa berisiko, dengan slow cooker Anda tidak perlu mengawasinya. Anda tinggal mencolokkannya, menyalakannya, memprogramnya, lalu menunggu alarm berbunyi. Anda bisa tidur, membersihkan rumah, berbelanja dan melakukan aktivitas lainnya. Sesampainya di rumah, makanan Anda sudah siap untuk disajikan atau disiapkan.
Mudah untuk dibersihkan
Proses membersihkan slow cooker ini sangatlah sederhana. Tutupnya bisa dicuci, wadahnya yang bisa dilepas bisa dilepas untuk dicuci terpisah. Selain itu, mencegah berkembangnya bau, cipratan atau tumpahan, sehingga Anda tidak perlu membersihkan dapur setelah memasak.
Apa itu pressure cooker listrik?
La pressure cooker listrik adalah peralatan rumah tangga modern yang digunakan untuk memasak makanan dan membuat teksturnya berubah dari sangat padat menjadi sangat fleksibel. Hal ini memudahkan proses mencacah atau mencacah – misalnya – daging atau ayam. Selain itu, sempurna untuk melunakkan biji-bijian dan sayuran lainnya, semuanya dalam waktu singkat.
Ini dicolokkan ke stopkontak untuk beroperasi, memiliki penutup tekanan, dan diprogram menggunakan layar sentuh. Dari sana Anda harus memilih waktu dan suhu memasak. Ini sangat cepat, aman digunakan dan nyaman; Ini sangat mempercepat waktu memasak makanan sehat.
Apa cara kerja pressure cooker listrik?
Pressure cooker listrik bekerja dengan sangat mudah berkat teknologinya. Secara umum, desainnya menawarkan a sistem pemilihan langsung untuk hidangan, waktu memasak dan suhu. Misalnya saja Anda bisa membuat nasi, memasak ikan, daging, unggas, membuat makanan penutup atau roti, mengaktifkan fungsi ovennya, dan lain-lain.
Program otomatis ini membantu Anda mempercepat waktu Anda di dapur, namun jika Anda ingin melakukannya secara manual, Anda juga memiliki opsi ini. Salah satunya adalah waktu pemasakan, suhu dan intensitas serta distribusi panas. Itu semua tergantung pada makanan yang akan Anda masak dan seberapa sibuknya Anda.
Apa yang harus dimasak dalam panci bertekanan listrik?
Dalam pressure cooker Anda benar-benar bisa memasak semua jenis resep.. Makanan yang teksturnya keras dan memerlukan banyak pemasakan. Namun, kecepatannya yang sangat cepat akan mempercepat prosesnya, membuat daging yang sangat keras menjadi lunak sepenuhnya hanya dalam waktu 30 atau 40 menit.
Dalam panci ini Anda bisa memasak daging suwir, merebus, mengukus, menumis makanan, memasak biji-bijian, kacang-kacangan, membuat kaldu atau sup, menyiapkan saus, dan banyak lagi. Semuanya dalam satu alat, dalam waktu lebih singkat dan tanpa banyak usaha. Sangat nyaman digunakan dan menawarkan Anda keuntungan besar yang akan kita pelajari di bawah.
Keuntungan dari pressure cooker listrik:
Pressure cooker elektrik menawarkan keunggulan yang patut Anda ketahui untuk mengetahui apakah Anda memang ingin memilikinya di rumah atau tidak. Manfaatnya luas, namun penting untuk dipahami apakah sesuai dengan kebutuhan Anda. Mari kita cari tahu apa itu dan bagaimana mereka dapat membantu kita memasak dengan lebih baik:
Mereka cepat memasak
Berbeda dengan slow cooker, ini pressure cooker lebih cepat. Dalam waktu kurang dari 30 menit Anda dapat menyiapkan kacang yang paling keras, cukup untuk dibumbui dan dibumbui. Anda menghemat banyak waktu dan sangat cocok untuk orang yang perlu memasak dengan cepat.
Mereka menghemat energi
Kompor bertekanan listrik hemat energi dan sangat efisien. Miliknya konsumsi hingga 70% lebih sedikit dibandingkan tradisional. Cocok untuk memasak dengan cepat dan tidak menguras kantong Anda saat tagihan listrik tiba.
Masak makanan sehat
Anda bisa menyiapkan resep masakan terbaik Anda dan dijamin nutrisi dalam makanan akan tetap utuh. Ini jauh lebih baik daripada mengukus atau merebus makanan. Hal ini membantu semua hidangan, apa pun jenisnya, memberi Anda nutrisi yang baik.
Mengkonsentrasikan rasa lebih baik
Anda bisa memasak hidangan langsung di dalam panci dan memasukkan semua bahan. Ini akan menjaga rasa dan juiciness makanan tetap utuh dalam waktu sesingkat mungkin. Ini berkat tutupnya yang kedap udara yang mencegah apa pun keluar, memusatkan semua rasa di dalamnya.
Mereka aman
Kompor bertekanan gas sudah sangat tua dan telah menyebabkan banyak kecelakaan bagi mereka yang tidak tahu cara menggunakannya. Kompor bertekanan listrik aman dan siapa pun dapat menggunakannya. Dengan banyaknya sistem keamanan yang menunjukkan apakah tutupnya telah ditutup dengan benar, apakah makanan sudah siap, sisa waktu dan tindakan lainnya.
Perbedaan antara pressure cooker listrik dan slow cooker:
Dengan perkenalan dan diskusi yang luar biasa tentang Manakah yang lebih baik pressure cooker listrik atau slow cooker? Kami memiliki beberapa perbedaan yang harus disorot. Salah satunya – dan tidak diragukan lagi yang paling menonjol – adalah waktu yang dibutuhkan untuk memasak masing-masingnya.
Pemasak lambat berfungsi seperti oven kecil yang memusatkan panas, dan ideal untuk hidangan yang memakan waktu lama. Itu Kompor bertekanan listrik memungkinkan Anda memasak makanan sehat dalam waktu lebih singkat. Bahkan untuk menyiapkan hidangan di menit-menit terakhir, mereka sempurna.
Dari segi konsumsi energi, keduanya sama-sama hemat, namun slow cooker cenderung mengonsumsi energi lebih sedikit. Namun faktor ini sangat bergantung pada merek dan model pot, namun kenyataannya tidak banyak perbedaan di antara keduanya.
Pengoperasiannya lebih praktis dibandingkan dengan slow cooker., mengingat mereka hanya memiliki tiga fungsi. Pressure cooker menawarkan lebih banyak fungsi, tombol, dan komponen, masing-masing digunakan untuk menyiapkan semua jenis hidangan dengan benar.
Terakhir, harga menjadi perbedaan yang harus kita tonjolkan. Slow cooker biasanya lebih murah, dengan harga tertinggi di antara modelnya, sekitar 200 euro. Pressure cooker bisa berharga hingga 400 euro untuk model teratasnya.
Memilih antara slow cooker dan pressure cooker listrik bisa jadi sulit. Untuk menyederhanakan keputusan ini, dasarkan pilihan Anda berdasarkan kebutuhan Anda. Juga anggaran Anda dan apa yang ingin Anda persiapkan. Beritahu kami, apakah Anda termasuk dalam tim slow cooker atau pressure cooker listrik?