È la grande star degli elettrodomestici da cucina del momento: la friggitrice ad aria. Pulito, discreto, sano, facile da maneggiare e pulire... I suoi vantaggi sono già ben noti. Se hai una friggitrice a casa e la usi regolarmente, ce ne sono diverse accessori che ti interesseranno e che contribuiranno a rendere la tua esperienza culinaria ancora più soddisfacente.
Questo è ciò che vi presenteremo in questo articolo: una serie di elementi molto pratici che possono esservi molto utili quando si cucina in casa con una friggitrice senza olio. Non solo ce lo permetteranno eseguire i compiti in modo più semplice, ma serviranno anche a noi ottieni molto di più dalla nostra friggitrice. Ci sono quelli appositamente progettati per funzionare con a friggitrice ad aria ed altri che potremo utilizzare anche per altri usi in cucina. Prendi nota di loro, i 10 essenziali:
vassoio in silicone
La nostra prima proposta è quella sempre pratica vassoio in silicone, un materiale che può resistere a temperature fino a 240º C senza deformarsi o deteriorarsi. Ma oltre ad essere durevole, è anche antiaderente e può essere facilmente lavato dopo l'uso. Le possiamo trovare in diversi colori e con dimensioni adatte per inserirsi senza problemi nel cestello di ogni modello di friggitrice: 3, 5, 6 litri e anche più grandi.
Generalmente hanno un design simile: un rilievo sul fondo che permette la circolazione dell'aria in modo uniforme e una o due maniglie per aiutarci a indossarlo o toglierlo facilmente. Anche l'altezza è importante affinché non ci siano schizzi che macchino l'interno della friggitrice.
Questi vassoi hanno il vantaggio che Raccolgono il fondo di cottura sul fondo, di cui in seguito potremo usufruire.
Mini guanti in silicone
Quando si utilizza una friggitrice ad aria, una regola essenziale è evitare scottature. Ecco perché i guanti sono essenziali. In questo caso devono essere indicati come mini guanti in silicone, guanti che coprono circa metà della mano, di misura adeguata per poter impugnare il vassoio senza scottarsi.
Il silicone è un materiale perfetto per questa tipologia di guanti: resiste bene alle alte temperature, è completamente sicuro per la manipolazione degli alimenti e può essere lavato senza problemi a mano o in lavastoviglie. Averli sempre disponibili nella nostra cucina è sempre un'ottima idea.
Stampo per cupcake
Se disponiamo di una friggitrice ad aria, uno degli accessori che ci sarà più utile è il stampo per cupcake. Soprattutto se ci piace cucinare. Anche in questo caso si tratta di un vassoio in silicone, anche se più rigido e consistente, con il design adatto a dare forma alle nostre deliziose cupcakes, biscotti e muffin.
Acquistando uno di questi stampi troveremo diversi modelli disponibili. Ce ne sono alcuni per preparare 4, 6 o 8 cupcakes. E anche stampi per cuocere una bella teglia di mini-cupcakes. Alcuni di questi vassoi hanno una maniglia centrale o maniglie laterali per aiutarci a rimuovere lo stampo quando tutto è pronto.
Un ulteriore utilizzo che si può dare a questi stampi è per cuocere le uova al forno. In questi casi è importante regolare bene la temperatura affinché escano come desideriamo.
Stampo per torta
Molte persone che hanno in casa una friggitrice ad aria non sanno che possono utilizzare questo elettrodomestico anche per preparare piccole torte e pasticcini. A questo scopo è fondamentale avere un bene tortiera di silicio.
Come nel caso degli stampi per cupcake, anche qui troveremo tantissimi modelli disponibili. L'ideale è avere nella nostra cucina un kit con tre o quattro stampi diversi. (scanalati, con foro centrale, a stella, ecc.), per dare alle nostre torte una forma ogni volta diversa.
Carta da forno
Essenziale. La carta da forno o carta da forno impedisce al cibo di attaccarsi alla teglia durante la cottura. Si potrebbe dire che funge da barriera antiaderente tra gli ingredienti e la superficie di cottura. È resistente al calore, antiaderente e, in alcuni casi, riutilizzabile.
Probabilmente tutti noi abbiamo già utilizzato questo tipo di carta in un forno tradizionale. Ebbene, nel caso delle friggitrici ad aria, è possibile trovare modelli di carta da forno appositamente studiati per le particolari caratteristiche di questo tipo di apparecchi, anche sotto forma di piccole vaschette di carta.
Vengono vendute anche lamiere forate che permettono all'aria di circolare meglio, anche se non sono igieniche come gli stampi chiusi. Optare per l'uno o l'altro tipo di carta dipenderà da cosa vogliamo cucinare.
spazzola in silicone
Sia che cuciniamo cose dolci o salate nella nostra friggitrice, questo è uno degli accessori che non può mancare: il spazzola in silicone. È davvero utile per ungere uno stampo, coprire con una salsa un piatto di carne o di pesce, applicare uno strato di sciroppo su una torta...
Il materiale è importante: il silicone non si deforma e non si scioglie. Inoltre, non graffierà né danneggerà i nostri vassoi e potrà essere messo in lavastoviglie.
Pinze in alluminio e silicone
Molte volte ci troviamo a dover interrompere la cottura nella nostra friggitrice per vedere come stanno andando le cose. Ad esempio, devi girare le bistecche o mescolare lo spezzatino. A questo scopo, il pinze in alluminio o silicone, che ci permettono di eseguire queste azioni senza graffiare le superfici e, soprattutto, senza bruciarci le dita.
È un utensile da cucina basilare che potremo utilizzare per molte altre cose. Molti modelli hanno anche un design che include una chiusura a morsetto in modo che occupino meno spazio nella nostra cucina e possano essere riposti in qualsiasi cassetto.
piatto pizza
A chi non piace la pizza? Nelle nostre friggitrici ad aria potremo cucinare deliziose pizzette in modo veloce, semplice e sano. Tutto quello che dobbiamo fare è ottenere un bene piatto pizza, con la dimensione adeguata al modello specifico della nostra friggitrice.
In genere si tratta di teglie rotonde in metallo che garantiscono una distribuzione uniforme del calore e una cottura omogenea. Prima di acquistare questo set di piatti, non è una cattiva idea optare per un modello con un po' più di profondità, che ci permetterà di cucinare altri piatti come quiche o tartellette.
Rejilla di vapore
Le prese d'aria per il vapore Sono perfetti per cuocere carni e verdure. Il grande vantaggio che offrono è questo Possono essere utilizzati contemporaneamente ad altri stampi o vassoi. Un classico esempio è posizionare sul fondo una teglia nella quale scaldiamo uno stufato e, sopra, la griglia con il cibo che vogliamo cuocere a vapore. In questo modo il suo contenuto verrà cotto con il calore e gli aromi dello spezzatino inferiore. Due piccioni con una fava.
Allo stesso modo, se scegliamo di utilizzare la griglia singolarmente, non fa male posizionare un vassoio sul fondo per raccogliere i succhi o il grasso della pietanza che stiamo cucinando su di essa. Come vedi, si tratta un accessorio molto versatile il che ci dà molto gioco quando si tratta di cucinare.
porta toast
Molti utenti della friggitrice ad aria la usano al mattino per preparare il toast della colazione da accompagnare al succo o al caffè mattutino. Questa operazione è molto più semplice se disponiamo di un bene porta toast.
È una griglia in metallo che si adatta perfettamente alle dimensioni del cestello della friggitrice e così via Garantisce che il pane venga riscaldato e tostato uniformemente su entrambi i lati. Una volta pronto il toast, si può togliere il supporto (con l'aiuto dei guanti, per non scottarsi) e appoggiarlo su un piatto o vassoio direttamente in tavola.
Questo tipo di accessori si possono trovare con diverse capacità di due, quattro o più toast. Qualunque cosa si adatti alla nostra friggitrice ad aria.
Spray per nebbia d'olio
È vero che le friggitrici ad aria sono conosciute anche come “friggitrici senza olio”. È proprio questa, infatti, una delle sue caratteristiche principali e più attraenti: quella di fornire una cucina più sana e con meno grassi. Tuttavia, a seconda del piatto che stiamo cucinando, è impossibile non dover ricorrere a un filo d'olio.
Un spruzzatore di olio spray È lo strumento di cui abbiamo bisogno per poter aggiungere una quantità minima di olio per una cottura perfetta senza grassi in eccesso. Il caso più evidente è quello delle patatine fritte, che anche in questo tipo di forno necessitano di poco olio. Oltre a polverizzare il cibo, può essere utilizzato anche per Vassoi e contenitori per grasso.
Abbiamo trovato questi spruzzatori diverse dimensioni e capacità. Sono ricaricabili, facili da usare e possono essere lavati in lavastoviglie. Possiamo anche avere più spray con diversi tipi di olio, a seconda delle esigenze di ogni piatto.