Valgymas yra malonumas, kurį mums suteikė gyvenimas, tiek tradiciniu būdu su nacionaliniais patiekalais, tiek naujoviškai su tarptautiniais patiekalais. Tačiau dėl maisto gaminimo kilo ginčas ir taip yra Kuris yra geresnis elektrinis greitpuodis ar lėtas viryklė?
Abu prietaisai naudojami sveikam maistui gaminti, tačiau kiekvienas iš jų turi tam tikras funkcijas ir savybes. Norėdami sužinoti, kuris elektrinis greitpuodis ir lėtas viryklės yra geresnis, paruošėme keletą aspektų, kuriuos turėtumėte žinoti.
Kas yra lėta viryklė?
Lėtoji viryklė arba – angliškai – „slow viryklė“ – tai prietaisas, kuris yra įpratęs virėjas sveikas maistas pastovioje temperatūroje. Be to, virimo laikas yra daug ilgesnis nei naudojant kitus metodus, tačiau temperatūra niekada neviršija 90 ar 100 laipsnių Celsijaus.
Jis plačiai naudojamas ruošiant patiekalus, kuriuos reikia ruošti kelias valandas, pavyzdžiui, smulkiai mėsai, kuriai reikia aukštos temperatūros, kad kramtant ji būtų labai minkšta. Viena ryškiausių jo funkcijų yra ta, kad ją galima naudoti atliekant kitą veiklą ir nesustoja, kol maistas visiškai iškepa.
Kalbant apie dizainą, lėtos viryklės yra skirtingų modelių ir galių. Galite dėti bet ką – nuo viso vištienos gabalėlio iki kelių mėsos filė. Be to, jis naudojamas kuriant sudėtingesnius patiekalus, kuriems reikalinga temperatūra, kad skonis būtų nepakitęs.
Kaip veikia lėta viryklė?
Lėtoji viryklė puikiai tinka visų tipų gaminimo receptams ruošti. Jo veikimas pagrįstas pastovios temperatūros palaikymu viduje sulaikant šilumą. Be to, jis recirkuliuoja visame maiste, kad gamintų tolygiai.
Jie veikia su elektros srove, todėl jų nereikia dėti ant viryklės. Jums tereikia pastatyti jį ant lygaus paviršiaus ir nustatyti kepimo laiką. Be to, šie prietaisai prisitaiko prie dviejų tipų temperatūrų: žemos ir aukštos; Šalia jų yra parinktis, vadinama „šilta“, kuri negamina, bet išlaiko maistą šiltą puodo viduje.
Ką galima gaminti lėtoje viryklėje?
Naudodami lėtą viryklę galite gaminti įvairius sveikus maisto produktus ir pagerinti savo mitybą. Žemiau paliekame jums keletą receptai mėsa, paukštiena, žuvis, daržovės, daržovės ir kt.
Fabada
Tai Fabáceos šeimai priklausantis patiekalas, sudarytas iš tradicinių Astūrijos regiono ankštinių augalų. Šie grūdai yra labai dideli, balti, suplotos formos ir ilgi. Jo tekstūra yra miltinė, o paruošimas reikalauja iki 7 valandų. Sudedamosios dalys yra:
- 500 gramų Fabes
- Astūrijos chorizo (supjaustytas griežinėliais)
- Astūrijos kraujinė dešra (supjaustyta griežinėliais)
- Bekonas
- Šafranas
- lauro lapai
- Vanduo
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Pagal šį gaminimo receptą į lėtą viryklę turite įdėti 500 gramų Fabes. Šiuos grūdus reikia mirkyti per naktį ir gerai nuplauti prieš dedant į puodą. Programuokite žemai temperatūrai 7 valandas ir palaukite, kol jos suminkštės. Likę ingredientai troškinami ir patiekiami su grūdais.
Susmulkinta kiaulienos mentė
Šiam receptui jums reikia kiaulienos mentės, kurią turime gerai išvalyti ir pagardinti pagal jūsų skonį. Šis gabalas turi būti baigtas greitpuodyje, kol juo bus galima manipuliuoti. Leiskite jam atvėsti ir pradėkite išnarplioti jo sruogas. Programuokite žemoje temperatūroje 12 valandų ir išimkite, kai baigsite.
Troškiniui reikia svogūnų, paprikų, rudojo cukraus, garstyčių sėklų, česnako miltelių, BBQ padažo, obuolių acto ir trupučio kokakolos. Visus šiuos ingredientus sumaišykite ir keletą minučių supilkite su jau išpjaustyta kiauliena, kol pradės skonis. Patiekite su ryžiais ir salotomis.
Jautienos troškinys raudoname vyne
Veršiena yra mėsa, kurią reikia virti lėtai, todėl svarbu naudoti šį puodą. Turime palikti žemoje temperatūroje 8 valandas ir suminkštėjus supjaustome kubeliais. Pagardinimui reikia: svogūno, poro, morkos, mėsos sultinio kubelio, druskos ir pipirų pagal skonį. Pabaigoje sumažiname raudonuoju vynu ir trupučiu kukurūzų krakmolo, kad masė sutirštėtų.
Paruošimui visas daržoves nulupame, nuplauname ir supjaustome kubeliais. Leidžiame ingredientams kepti, kol jie kartu su jautiena išskiria savo skonį, valandą kepimo puode. Pabaigoje patiekiame puode.
Jo naudojimo pranašumai:
Lėtos viryklės naudojimas turi daug privalumų todėl jis labai populiarus tarp kitų prietaisų. Norėdami sužinoti, ar jums tikrai naudinga jį turėti, išvardijome keletą privalumų, kuriuos turėtumėte žinoti:
Tai pigus prietaisas
Palyginti su kitų tipų puodais, šis prietaisas yra labai prieinamas. Jo kaina svyruoja nuo 30 iki 180 eurų., tačiau jo santykis su kokybe labai stebina. Be to, kaina skiriasi priklausomai nuo dydžio, apimties, prekės ženklo, modelio ir savybių.
Maistas sveikesnis
Kai gaminimo receptai ruošiami lėtoje viryklėje, maistas yra sveikesnis. Ilgiau gaminant žemoje temperatūroje maistas išsaugos maistines medžiagas ir natūralias savybes. Be to, jie išlaiko tekstūrą ir sultingumą, todėl patiekalai tampa skanesni.
Jas lengva naudoti
Lėtas virykles labai paprasta naudoti dėl to, kad jie veikia dviejose temperatūros sistemose: žemoje ir aukštoje. Jis programuojamas – priklausomai nuo modelio – rankenėle arba per jutiklinį ekraną. Jums tereikia pasirinkti norimą šilumos lygį ir laiką.
Energijos taupymas
Šios lėtos viryklės yra elektrinės ir veikia prijungus prietaisą į elektros lizdą. Kai tiek valandų praleidžiate prisijungę, ar tai sunaudoja daug energijos? Realybėje taip nėra, jos gamintojai sukūrė ilgai tarnaujančią, bet mažai energijos suvartojančią maisto gaminimo sistemą. Pavyzdžiui, lėtas virimas sunaudoja 15–20 kartų mažiau nei keraminė viryklė.
Jis veikia vienas
Nors palikti įjungtą prietaisą be priežiūros gali būti rizikinga, naudojant lėtą viryklę jums nereikia jo stebėti. Jūs tiesiog prijunkite jį, įjunkite, užprogramuokite ir palaukite, kol suskambo žadintuvas. Galite eiti miegoti, tvarkyti namus, apsipirkti ir užsiimti kita veikla. Grįžę namo turėsite paruoštą maistą patiekti arba paruošti.
Lengva valyti
Šios lėtos viryklės valymo procesas yra labai paprastas. Dangtis plaunamas, jo nuimamą indą galima nuimti skalbti atskirai. Be to, jis apsaugo nuo kvapų plitimo, purslų ar išsiliejimo, todėl po gaminimo nereikės tvarkyti virtuvės.
Kas yra elektrinis greitpuodis?
La elektrinis greitpuodis yra modernus buitinis prietaisas kuris naudojamas maistui gaminti ir jo tekstūra iš labai suspaustos tampa visiškai lanksti. Tai palengvina pjaustymo ar smulkinimo procesą, pavyzdžiui, mėsą ar vištieną. Be to, jis puikiai tinka grūdams ir kitoms daržovėms suminkštinti – viskas per rekordiškai trumpą laiką.
Jis prijungiamas prie lizdo, kad veiktų, turi slėgio uždarymo dangtį ir yra programuojamas naudojant jutiklinį ekraną. Iš ten turite pasirinkti kepimo laiką ir temperatūrą. Jis yra labai greitas, saugus naudoti ir patogus; Tai labai pagreitina sveiko maisto gaminimo laiką.
Ką veikia elektrinis greitpuodis?
Dėl savo technologijos elektrinis greitpuodis veikia labai lengvai. Apskritai jo dizainas siūlo a tiesioginio patiekalų, gaminimo laiko ir temperatūros pasirinkimo sistema. Pavyzdžiui, galite gaminti ryžius, žuvį, mėsą, paukštieną, desertus ar duoną, suaktyvinti orkaitės funkciją ir kt.
Šios automatinės programos padeda pagreitinti laiką virtuvėje, tačiau jei norite tai padaryti rankiniu būdu, turite ir šias parinktis. Vienas iš jų – kepimo laikas, temperatūra ir intensyvumas bei šilumos pasiskirstymas. Viskas priklausys nuo maisto, kurį ruošiatės gaminti, ir nuo jūsų užimtumo.
Ką virti elektriniame greitpuodyje?
Greitpuodyje tiesiogine prasme galite gaminti įvairius receptus.. Maisto produktai, kurių tekstūra kieta ir kurį reikia daug ruošti. Tačiau, kadangi jis yra toks greitas, jis pagreitina procesą, todėl labai kieta mėsa tampa visiškai minkšta vos per 30 ar 40 minučių.
Šiuose puoduose galite kepti mėsą, troškinti, virti garuose, troškinti maistą, virti grūdus, pupeles, virti sultinius ar sriubas, ruošti padažus ir kt. Viskas viename prietaise, per trumpesnį laiką ir be didelių pastangų. Tai labai patogu naudoti ir suteikia jums didelių privalumų, apie kuriuos sužinosime toliau.
Elektrinio greitpuodžio privalumai:
Elektrinis greitpuodis turi privalumų, kuriuos turėtumėte žinoti, kad žinotumėte, ar tikrai norite jį turėti namuose, ar ne. Jo privalumai yra platūs, tačiau svarbu suprasti, ar jie atitinka jūsų poreikius. Sužinokime, kas tai yra ir kaip jie gali padėti mums gaminti maistą geriau:
Jie greitai paruošiami
Skirtingai nuo lėtųjų viryklių, šios greitpuodžiai yra greitesni. Per mažiau nei 30 minučių galite visiškai paruošti kiečiausias pupeles, kad tik pagardintumėte ir pagardintumėte. Sutaupote daug laiko ir puikiai tinka žmonėms, kuriems reikia greitai gaminti.
Jie taupo energiją
Elektriniai greitpuodžiai taupo energiją ir yra labai efektyvūs. Jo suvartojama iki 70 % mažiau nei tradiciniai. Jie puikiai tinka greitai paruošti maistą ir neapkrauna kišenės, kai ateina sąskaita už elektrą.
Gaminkite sveiką maistą
Galite paruošti geriausius gaminimo receptus ir būti garantuoti, kad maiste esančios maistinės medžiagos išliks nepakitusios. Tai daug geriau nei garuose ar verdant maistą. Tai padeda visiems patiekalams, kad ir kokie jie būtų, suteikti jums maistinę gerovę.
Geriau sukoncentruoja skonius
Patiekalą galite gaminti tiesiai puode ir sumaišyti visus ingredientus. Tai išliks nepakitęs maisto skonis ir sultingumas per trumpiausią įmanomą laiką. Taip yra dėl hermetiško dangčio, kuris neleidžia nieko išeiti ir sukoncentruoja visą skonį viduje.
Jie yra saugūs
Dujiniai greitpuodžiai yra labai seni ir sukėlė daug nelaimingų atsitikimų tiems, kurie nemoka jais naudotis. Elektriniai greitpuodžiai yra saugūs ir visi gali juos naudoti. Su tiek daug apsaugos sistemų, kurios rodo, ar tinkamai uždarytas dangtis, ar maistas paruoštas, likusį laiką ir kitas priemones.
Elektrinės greitpuodės ir lėtos viryklės skirtumai:
Su šia puikia įžanga ir diskusijomis apie tai, kas yra geresnis elektrinis greitpuodis ar lėtoji viryklė? Turime keletą skirtumų, kuriuos reikia pabrėžti. Vienas iš jų – ir, be jokios abejonės, labiausiai pastebimas – yra laikas, kurio reikia kiekvieno iš jų gaminimui.
Lėtoji viryklė veikia kaip maža orkaitė, kuri koncentruoja šilumą ir puikiai tinka daug laiko reikalaujantiems patiekalams ruošti. The Elektriniai greitpuodžiai leidžia paruošti sveiką maistą per trumpesnį laiką. Net ir ruošiant paskutinės minutės patiekalus jie puikiai tinka.
Kalbant apie energijos suvartojimą, abu yra efektyvūs, tačiau lėta viryklė paprastai sunaudoja mažiau energijos. Tačiau šis veiksnys labai priklauso nuo puodų prekės ženklo ir modelio, tačiau realybė yra tokia, kad tarp šių dviejų skirtumų nėra daug.
Veiksmas yra praktiškesnis nei naudojant lėtą viryklę., atsižvelgiant į tai, kad jie turi tik tris funkcijas. Greitpuodyje yra daugiau funkcijų, mygtukų ir komponentų, kurių kiekvienas naudojamas tinkamai paruošti visų tipų patiekalus.
Galiausiai, kaina yra skirtumas, kurį turime pabrėžti. Lėtoji viryklė paprastai yra pigesnė, o jos modelių kaina yra didžiausia – apie 200 eurų. Greitpuodis aukščiausios klasės modelis gali kainuoti iki 400 eurų.
Gali būti sunku pasirinkti tarp lėtos viryklės ir elektrinės greitpuodės. Norėdami supaprastinti šį sprendimą, remkitės savo poreikiais. Taip pat jūsų biudžetas ir tai, ką norite paruošti. Pasakykite mums, ar esate lėtos viryklės ar elektrinių greitpuodžių komanda?