É a grande estrela dos eletrodomésticos do momento: o fritadeira de ar. Limpo, discreto, saudável, fácil de manusear e limpar... Suas vantagens já são conhecidas. Se você tem uma fritadeira em casa e a usa regularmente, há uma série de acessórios que lhe interessará e que ajudará a tornar a sua experiência culinária ainda mais satisfatória.
É isso que vamos apresentar neste artigo: uma série de elementos muito práticos que podem ser muito úteis na hora de cozinhar em casa com uma fritadeira sem óleo. Eles não apenas nos permitirão execute tarefas de maneira mais fácil, mas eles também nos servirão tire muito mais proveito da nossa fritadeira. Existem aqueles especialmente projetados para trabalhar com um fritadeira e outros que também podemos utilizar para outros usos na cozinha. Tome nota deles, os 10 fundamentos:
bandeja de silicone
Nossa primeira proposta é sempre prática bandeja de silicone, um material que pode suportar temperaturas de até 240º C sem deformar ou deteriorar. Mas além de durável, também é antiaderente e pode ser facilmente lavado após o uso. Podemos encontrá-los em diversas cores e com tamanhos adequados para caber sem problemas no cesto de cada modelo de fritadeira: 3, 5, 6 litros e até maiores.
Eles geralmente têm um design semelhante: um relevo na parte inferior que permite a circulação do ar de maneira uniforme e uma ou duas alças para nos ajudar a colocá-lo ou retirá-lo facilmente. A altura também é importante para que não haja respingos que manchem o interior da fritadeira.
Estas bandejas têm a vantagem de Eles coletam os sucos do cozimento no fundo, que mais tarde poderemos aproveitar.
Miniluvas de silicone
Ao usar uma fritadeira de ar comprimido, uma regra essencial é evitar queimaduras. É por isso que as luvas são essenciais. Neste caso, eles devem ser chamados de mini luvas de silicone, luvas que cobrem aproximadamente metade da mão, de tamanho adequado para poder agarrar a bandeja sem se queimar.
O silicone é um material perfeito para este tipo de luvas: resiste bem a altas temperaturas, é totalmente seguro para o manuseio de alimentos e pode ser lavado sem problemas à mão ou na máquina de lavar louça. Tê-los sempre disponíveis na nossa cozinha é sempre uma excelente ideia.
Molde para cupcake
Se tivermos uma fritadeira de ar comprimido, um dos acessórios que mais nos serão úteis é a molde de cupcake. Especialmente se gostamos de cozinhar. Novamente é uma bandeja de silicone, embora mais rígida e consistente, com o design adequado para moldar nossos deliciosos cupcakes, biscoitos e muffins.
Ao comprar um destes moldes encontraremos vários designs disponíveis. Existem alguns para fazer 4, 6 ou 8 cupcakes. E também formas para assar uma boa bandeja de mini-cupcakes. Algumas dessas bandejas possuem alça central ou laterais para nos ajudar a retirar o molde quando tudo estiver pronto.
Um uso extra que pode ser dado a estes moldes é para cozinhar ovos no forno. Nesses casos é importante ajustar bem a temperatura para que saiam como desejamos.
Molde de bolo
Muitas pessoas que têm uma fritadeira em casa não sabem que também podem utilizar este aparelho para preparar pequenos bolos e pastéis. Para isso é fundamental ter um bom forma de bolo de sylicon.
Assim como no caso das formas de cupcake, aqui também encontraremos diversos modelos disponíveis. O ideal é ter na nossa cozinha um kit com três ou quatro moldes diferentes. (canelados, com furo central, em forma de estrela, etc.), para dar aos nossos bolos um formato diferente em cada ocasião.
Papel manteiga
Essencial. O papel manteiga ou papel manteiga evita que os alimentos grudem na bandeja durante o cozimento. Pode-se dizer que atua como uma barreira antiaderente entre os ingredientes e a superfície de cozimento. É resistente ao calor, antiaderente e, em alguns casos, reutilizável.
Provavelmente todos nós já usamos esse tipo de papel no forno convencional. Pois bem, no caso das fritadeiras de ar quente, é possível encontrar designs de papel manteiga especialmente concebidos para as características especiais deste tipo de aparelho, mesmo em forma de pequenas bandejas de papel.
Também são vendidas chapas perfuradas que permitem melhor circulação do ar, embora não sejam tão higiênicas quanto os moldes fechados. A opção por um ou outro tipo de papel vai depender do que queremos cozinhar.
escova de silicone
Quer cozinhemos doces ou salgados na nossa fritadeira, este é um dos acessórios que não pode faltar: o escova de silicone. É muito útil para untar uma forma, cobrir com molho um prato de carne ou peixe, aplicar uma camada de calda num bolo...
O material é importante: o silicone não deforma nem derrete. Além disso, não risca nem danifica os nossos tabuleiros e pode ser colocado na máquina de lavar loiça.
Pinças de alumínio e silicone
Muitas vezes temos que interromper o cozimento em nossa fritadeira para ver como estão as coisas. Por exemplo, é preciso virar os bifes ou mexer o guisado. Para este efeito, o pinças de alumínio ou silicone, que nos permitem executar estas ações sem riscar as superfícies e, sobretudo, sem queimar os dedos.
É um utensílio básico de cozinha que poderemos utilizar para muitas outras coisas. Muitos modelos também possuem um design que inclui uma trava de fixação para que ocupem menos espaço na nossa cozinha e possam ser guardados em qualquer gaveta.
prato de pizza
Quem não gosta de pizza? Nas nossas airfryers poderemos preparar deliciosas minipizzas de forma rápida, simples e saudável. Tudo o que precisamos fazer é conseguir um bom prato de pizza, com o tamanho adequado ao modelo específico da nossa fritadeira.
Em geral, esses pratos são bandejas redondas de metal que garantem uma distribuição uniforme do calor e um cozimento homogêneo. Antes de comprar este conjunto de pratos, não é má ideia opte por um modelo com um pouco mais de profundidade, o que nos permitirá cozinhar outros pratos como quiches ou tortinhas.
rack de vapor
Os saídas de vapor São perfeitos para cozinhar carnes e vegetais. A grande vantagem que oferecem é que Podem ser usados simultaneamente com outros moldes ou bandejas. Um exemplo clássico é colocar no fundo uma bandeja onde aquecemos um guisado e, em cima dela, a grelha com os alimentos que queremos cozinhar no vapor. Desta forma, o seu conteúdo será cozinhado com o calor e os aromas do guisado inferior. Dois pássaros com uma pedra.
Da mesma forma, se optarmos por utilizar a grelha individualmente, não custa nada colocar uma bandeja no fundo para recolher os sucos ou a gordura do prato que estamos cozinhando. Como você vê, trata-se de um acessório muito versátil o que nos dá muita diversão na hora de cozinhar.
porta torradas
Muitos usuários de fritadeiras de ar quente as utilizam pela manhã para preparar torradas de café da manhã para acompanhar seu suco ou café da manhã. Esta operação é muito mais simples se tivermos um bom porta torradas.
É uma grelha metálica que se adapta perfeitamente ao tamanho do cesto da fritadeira e que Garante que o pão seja aquecido e torrado uniformemente em ambos os lados. Depois de pronta a torrada, o suporte pode ser retirado (com o auxílio de luvas, para não nos queimarmos) e colocado num prato ou bandeja diretamente sobre a mesa.
Este tipo de acessórios podem ser encontrados com diferentes capacidades de duas, quatro ou mais torradas. Tudo o que cabe em nossa fritadeira de ar.
Spray de névoa de óleo
É verdade que as fritadeiras de ar também são conhecidas como “fritadeiras sem óleo”. Na verdade, esta é uma das suas principais e mais atrativas características: proporcionar uma cozinha mais saudável e com menos gordura. Porém, dependendo do prato que cozinhamos, é impossível não recorrer a um pouco de azeite.
Un pulverizador de óleo É o instrumento que necessitamos para poder adicionar uma quantidade mínima de óleo para uma cozedura perfeita e sem excesso de gordura. O caso mais óbvio é o das batatas fritas, que mesmo neste tipo de forno requerem um pouco de óleo. Além de pulverizar alimentos, também pode ser utilizado para Bandejas e recipientes para lubrificação.
Encontramos esses pulverizadores em diferentes tamanhos e capacidades. São recarregáveis, fáceis de usar e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Podemos até ter vários sprays com diferentes tipos de óleo, dependendo da necessidade de cada prato.