La freidora de aire es un pequeño electrodoméstico que cada vez está ganando más protagonismo en nuestras cocinas. Las razones de su éxito son variadas: son fáciles de usar, no ocupan apenas espacio y, sobe todo, son una alternativa saludable a las freidoras de aceite. Pero con tantos modelos en el mercado, la pregunta que surge es inevitable: ¿Qué freidora de aire comprar?
En este artículo vamos a analizar qué es exactamente y cómo funciona una freidora de aire. También repasamos los aspectos en los que debemos fijarnos antes de comprar y, por último, algunas propuestas interesantes para comprar uno de estos aparatos de cocina.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Una freidora de aire se parece mucho a un horno eléctrico pequeño. En el interior de este aparato hay un ventilador que se encarga de hacer circular aire caliente a gran velocidad. Eso es lo que hace que los alimentos que preparamos en él adquieran una capa crujiente, igual que si hubieran sido cocinados en aceite.
De esta manera, el resultado es bastante parecido al que conseguimos con una fritura clásica, aunque con una gran diferencia: en el proceso se utiliza hasta un 97% menos de aceite. El resultado se traduce en comidas sabrosas, pero más saludables.
No solo eso. La freidora de aire es un buen aliado en la cocina para las personas que disponen de poco tiempo. Con ella, vamos a poder acortar los tiempos de cocción y cocinar numerosas recetas de un modo rápido y sencillo. Por estas razones se le puede equiparar con los mejores robots de cocina.
Otras de sus grandes ventajas es que no produce malos olores y evita la excesiva concentración de calor en la cocina. Y como colofón: consume mucha menos electricidad que un horno convencional.
En qué fijarse antes de comprar
Desde que en el año 2010 Philips lanzara al mercado la primera freidora de aire (air fryer), estos aparatos han evolucionado de manera espectacular. Hoy en día nos encontramos con una gran variedad de modelos, cada uno con una serie de características específicas. Así que, para acertar con la compra entre tantas opciones a elegir, te explicamos cuáles son los aspectos en los que hay que fijarse bien:
- Capacidad y tamaño. Si nuestra cocina es pequeña, lo más lógico será optar por un modelo compacto. Sin embargo, todo dependerá de cuántas personas vivan en el hogar. Una persona sola o una pareja será suficiente una freidora de aire de 2 litros de capacidad. Para una familia mayor, será mejor comprar una de 4 litros.
- Diseño. Hay dos tipos de freidoras de aire: de cajón frontal o superior. Optar por una o por otra es una simple cuestión de gustos.
- Materiales. Teniendo en cuenta el calor que deben soportar estos electrodomésticos, es importante elegir modelos hechos con acero inoxidable y materiales antiadherentes para la cubeta interior. Mejor evitar el plástico.
- Potencia. Cuanto mayor sea, más rápidos será el cocinado, aunque también será mayor el consumo eléctrico.
- Funciones extra y accesorios. Algunas freidoras incorporan la función horno, parrilla, removedor automático e incluso mando a distancia.
Mejores modelos de freidora de aire
Esta es una pequeña selección de modelos de freidoras sin aire con una excelente relación calidad-precio:
Aigostar Odin
Una opción económica, pero muy completa. La freidora de aire Aigostar Odin nos ofrece hasta 8 opciones de menú preestablecidas, aunque también es posible configurar manualmente el tiempo de cocinado: de 1 a 60 minutos de tiempo y un rango de temperaturas que va desde 50º C a 200° C.
Tiene un diseño sencillo y práctico, con patas antideslizantes y asa fría. Su aspecto es intencionadamente retro, en colores negro y plateado, para que además de sernos útil, también decore nuestra cocina.
Ya en lo práctico, tiene una capacidad de 4,2 litros, 1400W de potencia y pantalla digital LED táctil. Destaca por su sistema de circulación de aire de 360 ° y una velocidad de calentado cuatro veces superior a la de un horno convencional. Además, tenemos a nuestra disposición numerosas recetas solo escaneando el código QR que se encuentra en el lateral de la freidora para descargar la aplicación.
Aigostar Odin - Freidora...Moulinex Easy Fry Essential
Para cocinar sin grasas y sin problemas. La freidora Moulinex Easy Fry Essential es simple y práctica. Y también económica, pues el hecho de usarla supone un ahorro energético de hasta el 70%.
Cuenta con un temporizador electrónico de 60 minutos con apagado automático y controles manuales de temperatura de alta precisión. Su capacidad es de 3,5 litros, mientras que las dimensiones de su cubeta son 18,15 x 20,5 x 10,5 cm. Es decir, cabe en cualquier cocina. Por último, hay que destacar que es sumamente fácil de limpiar.
Moulinex Easy Fry...Taurus Amazing
Otra magnífica freidora sin aceite con sistema de aire caliente. Taurus Amazing es un gran compañero de cocina que nos ayuda a preparar frituras crujientes, deliciosas y saludables. Sin humos ni los malos olores.
Tiene una potencia máxima de 1700W, capacidad de 5,5 litros, un temporizador de hasta 60 minutos y temperatura regulable de entre 80ºC y 220º C. Viene ya con 8 programas predefinidos que abarcan una gran variedad de recetas. También incluye un práctico recetario.
Para manejar la freidora contamos con una pantalla digital situada en su parte superior, fácil de usar y también de limpiar.
Taurus Amazing AF1701D -...Proficook FR 1200 H
La Proficook FR 1200 H es una freidora de aire de gran capacidad (nada menos que 11 litros), pero sorprendentemente compacta. Un aparato que casi se puede considerar como una freidora y un horno en un solo electrodoméstico.
Tiene una potencia de 1500W y un máximo de 2001 C de temperatura. Desde su panel de control LED y sensor táctil vamos a poder freír de todo, pero también asar, deshidratar alimentos, hornear pizza, etc. Todo con un gran ahorro de tiempo y sin olores y humos en la cocina.
Incluye una cesta giratoria para freír de forma uniforme, 8 modos preconfigurados, un accesorio giratorio para acoplar hasta 8 brochetas, bandejas de horno, bandejas perforadas y rustidor giratorio. Además, la puerta cuenta con una gran ventana que nos permite controlar el cocinado en todo momento.
Freidora de aire caliente...Ufesa Magister
Nuestra última propuesta es la Ufesa Magister, un producto cinco estrellas con 1850W de potencia y tecnología 360º de circulación de aire a alta velocidad. También es reseñable su capacidad de 12 litros, ideal para grandes cocinados.
Dispone de 12 programas preestablecidos y un control digital de tiempo y temperatura. También cuenta con temporizador de hasta 60 minutos y un control de temperatura hasta 200º C.
La lista de accesorios es también muy interesante, una buena panoplia con la que cocinar casi cualquier plato: 2 bandejas de horneado, pinzas extractoras y gachos de asado, una bandeja de recogida de aceite y una cesta redonda giratoria de 2,9 litros, sin olvidarnos de la luz interior y la ventana frontal.
Ufesa Magister Freidora...