การรับประทานอาหารคือความสุขที่ชีวิตมอบให้เราเพลิดเพลิน ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบดั้งเดิมกับอาหารประจำชาติ หรือในรูปแบบใหม่ ๆ กับอาหารนานาชาติ อย่างไรก็ตามได้มีการสร้างข้อพิพาทขึ้นในเรื่องการทำอาหารแล้วนั่นเอง หม้อหุงข้าวไฟฟ้าหรือหม้อหุงช้าไหนดีกว่ากัน?
อุปกรณ์ทั้งสองใช้ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่แต่ละเครื่องใช้มีฟังก์ชันและลักษณะเฉพาะ หากต้องการทราบว่าหม้อแรงดันไฟฟ้าและหม้อตุ๋นแบบใดดีกว่า เราได้เตรียมประเด็นต่างๆ ที่คุณควรรู้ไว้
หม้อหุงช้าคืออะไร?
หม้อหุงช้าหรือ – ในภาษาอังกฤษ – “หม้อหุงช้า” เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ ปรุงอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพที่อุณหภูมิคงที่ นอกจากนี้ เวลาทำอาหารนานกว่าวิธีอื่นมากแต่อุณหภูมิต้องไม่เกิน 90 หรือ 100 องศาเซลเซียส
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงอาหารหลายชั่วโมง เช่น เนื้อละเอียดที่ต้องใช้อุณหภูมิสูงเพื่อให้เคี้ยวได้นุ่มมาก ฟังก์ชั่นที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งคือสามารถนำไปใช้ในขณะทำกิจกรรมอื่นได้และจะไม่หยุดจนกว่าอาหารจะสุกเต็มที่
ในด้านการออกแบบ หม้อหุงช้ามีหลายรุ่นและความจุ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ตั้งแต่ไก่ทั้งชิ้นไปจนถึงเนื้อหลายๆ ชิ้น นอกจากนี้ยังใช้ปรุงอาหารที่ประณีตยิ่งขึ้น ซึ่งต้องใช้อุณหภูมิเพื่อรักษารสชาติเอาไว้
หม้อหุงช้าทำงานอย่างไร?
หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการเตรียมสูตรอาหารทุกประเภท. การทำงานของมันขึ้นอยู่กับการรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่โดยการกักความร้อน นอกจากนี้ยังหมุนเวียนทั่วทั้งอาหารเพื่อให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึง
ทำงานด้วยกระแสไฟฟ้าจึงไม่ต้องวางบนเตา คุณเพียงแค่ต้องวางมันลงบนพื้นผิวเรียบและตั้งเวลาทำอาหาร นอกจากนี้อุปกรณ์เหล่านี้ยังปรับอุณหภูมิได้สองประเภท: ต่ำและสูง; ถัดจากนั้นคือตัวเลือกที่เรียกว่า "อุ่น" ซึ่งไม่ปรุงแต่ช่วยให้อาหารอุ่นอยู่ในหม้อ
คุณสามารถปรุงอะไรในหม้อหุงช้า?
ด้วยหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกประเภทและปรับปรุงการรับประทานอาหารของคุณ ด้านล่างนี้เราทิ้งคุณไว้บางส่วน สูตร ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก ผัก และอื่นๆ
ฟาบาดา
เป็นอาหารของครอบครัวFabáceosที่ประกอบด้วยพืชตระกูลถั่วแบบดั้งเดิมจากภูมิภาคอัสตูเรียส เม็ดเหล่านี้มีขนาดใหญ่มาก สีขาว รูปร่างแบนและยาว เนื้อของมันเป็นแป้งและการเตรียมต้องใช้เวลาถึง 7 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร ส่วนผสมคือ:
- ฟาเบส 500 กรัม
- โชริโซของชาวอัสตูเรีย (สับเป็นชิ้น)
- ไส้กรอกเลือดอัสตูเรียน (สับเป็นชิ้น)
- Tocino
- สีเหลือง
- ใบกระวาน
- Agua
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สำหรับสูตรการทำอาหารนี้ คุณต้องใส่ Fabes 500 กรัมลงในหม้อหุงช้า ควรแช่เมล็ดพืชเหล่านี้ข้ามคืนและล้างให้สะอาดก่อนใส่ลงในหม้อ ตั้งโปรแกรมอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมงแล้วรอให้นิ่มลง ส่วนผสมที่เหลือผัดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับธัญพืช
สันคอหมูฝอย
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องมีสันคอหมู ซึ่งเราต้องทำความสะอาดให้สะอาดและปรุงรสตามชอบ ชิ้นส่วนนี้จะต้องใส่ในหม้ออัดแรงดันให้เรียบร้อยจนกว่าจะสามารถปรับเปลี่ยนได้ ปล่อยให้เย็นและเริ่มคลายเกลียวออก ตั้งโปรแกรมที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และนำออกเมื่อเสร็จแล้ว
สำหรับสตูว์ คุณต้องมีหัวหอม พริกไทย น้ำตาลทรายแดง เมล็ดมัสตาร์ด ผงกระเทียม ซอสบาร์บีคิว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และโค้กเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วเทลงในหมูที่แยกชิ้นแล้วสักครู่จนเริ่มมีรสชาติ เสิร์ฟพร้อมข้าวและสลัด
สตูว์เนื้อในไวน์แดง
เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่ต้องปรุงช้าๆ ดังนั้นการใช้หม้อนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ เราต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง และเมื่อมันนิ่มลงเราก็หั่นเป็นก้อน ในการปรุงรสคุณต้องมี: หัวหอม, ต้นหอม, แครอท, น้ำซุปเนื้อก้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายเราลดด้วยไวน์แดงและแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น
ในการเตรียมเราปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างแล้วหั่นเป็นก้อน เราปล่อยให้ส่วนผสมปรุงจนปล่อยรสชาติออกไปพร้อมกับเนื้อวัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อปรุงอาหาร ในตอนท้ายเราเสิร์ฟมันในหม้อปรุงอาหาร
ข้อดีของการใช้งาน:
การใช้หม้อหุงช้ามีข้อดีหลายประการ ซึ่งทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ หากต้องการทราบว่าการได้รับสิ่งนี้จะมีประโยชน์จริงหรือไม่ เราได้รวบรวมคุณประโยชน์หลายประการที่คุณควรรู้ไว้:
เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าราคาถูก
เมื่อเทียบกับหม้อประเภทอื่น เครื่องใช้ไฟฟ้านี้มีราคาไม่แพงมาก ราคาอยู่ระหว่าง 30 ถึง 180 ยูโรแต่ความสัมพันธ์กับคุณภาพนั้นน่าประหลาดใจมาก นอกจากนี้ ราคายังแตกต่างกันไปตามขนาด ปริมาณ ยี่ห้อ รุ่น และฟีเจอร์
อาหารมีสุขภาพดีขึ้น
เมื่อเตรียมสูตรอาหารในหม้อหุงช้า อาหารจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำนานขึ้นจะช่วยให้อาหารสามารถรักษาสารอาหารและคุณสมบัติทางธรรมชาติเอาไว้ได้ นอกจากนี้ยังรักษาเนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ ทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น
ใช้งานง่าย
หม้อหุงช้าใช้งานง่ายมาก เนื่องจากทำงานภายใต้ระบบอุณหภูมิสองระบบ: ระบบต่ำและสูง ได้รับการตั้งโปรแกรมไว้โดยใช้ปุ่มหรือผ่านหน้าจอสัมผัส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น คุณเพียงแค่ต้องเลือกระดับความร้อนที่คุณต้องการและเวลา
การประหยัดพลังงาน
หม้อหุงช้าเหล่านี้เป็นไฟฟ้าและทำงานโดยเสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับ เมื่อคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเชื่อมต่อ จะสิ้นเปลืองพลังงานมากหรือไม่? ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น ผู้ผลิตได้สร้างระบบการปรุงอาหารที่ใช้เวลานาน แต่ใช้พลังงานเพียงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น การหุงช้ากินไฟน้อยกว่าหม้อหุงเซรามิกถึง 15 ถึง 20 เท่า
มันทำงานคนเดียว
แม้ว่าการเสียบปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลก็อาจมีความเสี่ยงได้ แต่เมื่อใช้หม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดู คุณเพียงแค่เสียบปลั๊ก เปิดเครื่อง ตั้งโปรแกรม จากนั้นรอให้นาฬิกาปลุกดังขึ้น คุณสามารถไปนอนได้ทำความสะอาดบ้าน ไปช้อปปิ้ง และทำกิจกรรมอื่นๆ เมื่อคุณกลับถึงบ้าน คุณจะเตรียมอาหารไว้พร้อมเสิร์ฟหรือเตรียม
ทำความสะอาดง่าย
กระบวนการทำความสะอาดหม้อหุงช้านี้ง่ายมาก ฝาปิดสามารถล้างทำความสะอาดได้ ภาชนะที่ถอดออกได้สามารถถอดออกเพื่อล้างแยกต่างหากได้ นอกจากนี้ยังป้องกันการแพร่กระจายของกลิ่น การกระเซ็น หรือการรั่วไหล ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทำความสะอาดห้องครัวหลังปรุงอาหาร
หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าคืออะไร?
La หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนจากการถูกบีบอัดมากจนกลายเป็นความยืดหยุ่นอย่างสมบูรณ์ ช่วยให้กระบวนการสับหรือหั่นย่อยง่ายขึ้น เช่น เนื้อสัตว์หรือไก่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำให้ธัญพืชและผักอื่นๆ นิ่มลง โดยใช้เวลาบันทึกสั้นที่สุด
โดยเสียบเข้ากับเต้ารับเพื่อใช้งาน มีฝาปิดแรงดัน และตั้งโปรแกรมโดยใช้หน้าจอสัมผัส จากนั้นคุณจะต้องเลือกเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร มันรวดเร็วมาก ปลอดภัยในการใช้งาน และสะดวกสบาย ช่วยเร่งเวลาในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างมาก
หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าทำงานอย่างไร?
หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าทำงานได้อย่างง่ายดายมากด้วยเทคโนโลยี โดยทั่วไปแล้ว การออกแบบจะมี ระบบเลือกอาหาร เวลาปรุง และอุณหภูมิได้โดยตรง. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำข้าว หุงปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ทำขนมหวานหรือขนมปัง เปิดใช้งานฟังก์ชั่นเตาอบ และอื่นๆ
โปรแกรมอัตโนมัติเหล่านี้ช่วยให้คุณใช้เวลาในครัวได้เร็วขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการทำด้วยตนเอง คุณก็มีตัวเลือกเหล่านี้เช่นกัน หนึ่งในนั้นคือเวลาในการปรุงอาหาร อุณหภูมิ ความเข้มข้น และการกระจายความร้อน ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณจะปรุงและงานยุ่งแค่ไหน
สิ่งที่ต้องปรุงในหม้อความดันไฟฟ้า?
ในหม้ออัดความดัน คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภทอย่างแท้จริง. อาหารที่มีเนื้อแข็งและต้องปรุงมาก อย่างไรก็ตาม การดำเนินการอย่างรวดเร็วจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น โดยปล่อยให้เนื้อที่แข็งมากนุ่มสนิทในเวลาเพียง 30 หรือ 40 นาที
ในหม้อเหล่านี้ คุณสามารถปรุงเนื้อฉีก สตูว์ นึ่ง ผัดอาหาร ปรุงธัญพืช ถั่ว ทำน้ำซุปหรือซุป เตรียมซอส และอื่นๆ อีกมากมาย ทุกอย่างในเครื่องเดียว ใช้เวลาน้อยลง โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ใช้งานง่ายมากและมอบข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ ซึ่งเราจะเรียนรู้ด้านล่าง
ข้อดีของหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า:
หม้ออัดแรงดันไฟฟ้ามีข้อดีที่คุณควรรู้หากต้องการมีไว้ที่บ้านจริงๆ หรือไม่ ประโยชน์ของมันมีมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามันตรงกับความต้องการของคุณหรือไม่ มาดูกันว่าพวกมันคืออะไรและช่วยให้เราทำอาหารได้ดีขึ้นได้อย่างไร:
พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ต่างจากหม้อหุงช้าพวกนี้ หม้ออัดแรงดันจะเร็วขึ้น. ในเวลาไม่ถึง 30 นาที คุณก็จะได้เมล็ดกาแฟที่แข็งที่สุดพร้อมปรุงอย่างสมบูรณ์ เพียงปรุงรสและปรุงรส คุณประหยัดเวลาได้มากและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
พวกเขากำลังประหยัดพลังงาน
หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าประหยัดพลังงานและมีประสิทธิภาพสูง ของเขา การบริโภคน้อยกว่าแบบดั้งเดิมถึง 70%. เหมาะสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและไม่กระทบกระเทือนกระเป๋าของคุณเมื่อบิลค่าไฟฟ้ามาถึง
ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณสามารถเตรียมสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดได้ และรับประกันว่าสารอาหารในอาหารจะยังคงอยู่ครบถ้วน ดีกว่าการนึ่งหรือต้มอาหารมาก สิ่งนี้ช่วยให้อาหารทุกจานไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มอบคุณค่าทางโภชนาการให้กับคุณ
เข้มข้นรสชาติดีขึ้น
คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อได้โดยตรงและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป นี้ จะคงรสชาติและความชุ่มฉ่ำของอาหารไว้เหมือนเดิม ในเวลาอันสั้นที่สุด เนื่องจากมีฝาปิดสุญญากาศที่ป้องกันไม่ให้สิ่งใดหลุดออกมา โดยเน้นไปที่รสชาติทั้งหมดที่อยู่ข้างใน
ปลอดภัย
หม้ออัดแรงดันแก๊สมีอายุมากแล้วและก่อให้เกิดอุบัติเหตุมากมายสำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะใช้งานอย่างไร หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าปลอดภัยและใครๆ ก็สามารถใช้ได้ ด้วยระบบรักษาความปลอดภัยมากมายที่ระบุว่าปิดฝาอย่างถูกต้องหรือไม่ อาหารพร้อม เวลาที่เหลืออยู่ และมาตรการอื่น ๆ
ความแตกต่างระหว่างหม้อความดันไฟฟ้าและหม้อหุงช้า:
ด้วยการแนะนำและเสวนาที่ยอดเยี่ยมนี้ หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าหรือหม้อตุ๋นตัวไหนดีกว่ากัน? เรามีความแตกต่างหลายประการที่ต้องเน้น หนึ่งในนั้นและไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดคือเวลาในการปรุงอาหารแต่ละอย่าง
หม้อหุงช้าทำงานเหมือนกับเตาอบขนาดเล็กที่เน้นความร้อน และเหมาะสำหรับอาหารที่ใช้เวลานาน ที่ หม้อหุงข้าวไฟฟ้าช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ในเวลาอันสั้น. แม้แต่การเตรียมอาหารจานนาทีสุดท้ายก็ยังสมบูรณ์แบบ
ในเรื่องการใช้พลังงานก็มีประสิทธิภาพทั้งคู่ แต่หม้อหุงช้ามีแนวโน้มที่จะใช้พลังงานน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่นของหม้อเป็นอย่างมาก แต่ความจริงก็คือทั้งสองมีความแตกต่างกันไม่มากนัก
การทำงานนี้ใช้งานได้จริงมากกว่าหม้อหุงช้าโดยพิจารณาว่ามีเพียงสามฟังก์ชันเท่านั้น หม้ออัดแรงดันมีฟังก์ชั่น ปุ่ม และส่วนประกอบต่างๆ มากขึ้น ซึ่งแต่ละอย่างใช้ในการเตรียมอาหารทุกประเภทอย่างเหมาะสม
สุดท้ายราคาคือความแตกต่างที่เราต้องเน้น หม้อหุงช้ามักจะถูกกว่าโดยมีราคาสูงสุดในบรรดารุ่นประมาณ 200 ยูโร หม้ออัดความดันมีราคาสูงถึง 400 ยูโรสำหรับรุ่นท็อป
การเลือกระหว่างหม้อหุงช้าและหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าอาจเป็นเรื่องยาก เพื่อให้การตัดสินใจครั้งนี้ง่ายขึ้น ให้ยึดการเลือกของคุณตามความต้องการของคุณ รวมถึงงบประมาณและสิ่งที่คุณต้องการเตรียม บอกเราว่าคุณอยู่ในทีมหม้อหุงช้าหรือหม้อแรงดันไฟฟ้าหรือไม่?