إذا كان لديك مقلاة هوائية، فلا يمكنك تفويت هذه الملحقات

إنه النجم الكبير لأجهزة المطبخ في الوقت الحالي: مقلاة هوائية. نظيفة، سرية، صحية، سهلة التعامل والتنظيف... مزاياها معروفة بالفعل. إذا كان لديك مقلاة هوائية في المنزل وتستخدمها بانتظام، فهناك عدد منها إكسسوارات من شأنها أن تثير اهتمامك والتي ستساعد في جعل تجربة الطهي الخاصة بك أكثر إرضاءً.

هذا ما سنقدمه لك في هذا المقال: سلسلة من العناصر العملية للغاية التي يمكن أن تكون مفيدة جدًا عند الطهي في المنزل باستخدام مقلاة خالية من الزيت. لن يسمحوا لنا فقط أداء المهام بطريقة أسهللكنهم سيخدموننا أيضًا احصل على المزيد من المقلاة لدينا. هناك تلك المصممة خصيصًا للعمل مع أ المقلاة الهواء وغيرها التي يمكننا استخدامها أيضًا لاستخدامات أخرى في المطبخ. خذ بعين الاعتبار هذه الأساسيات العشرة:

صينية سيليكون

اقتراحنا الأول هو الاقتراح العملي دائمًا صينية سيليكونوهي مادة يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 240 درجة مئوية دون أن تتشوه أو تتدهور. ولكن بالإضافة إلى كونها متينة، فهي أيضًا غير لاصقة ويمكن غسلها بسهولة بعد الاستخدام. يمكننا العثور عليها بألوان مختلفة وبأحجام مناسبة لتتناسب دون مشاكل في سلة كل طراز من القلايات: 3، 5، 6 لترات وحتى أكبر.

لديهم عموما تصميم مماثل: راحة في الجزء السفلي تسمح بتدوير الهواء بالتساوي ومقبض واحد أو اثنين لمساعدتنا في ارتدائه أو خلعه بسهولة. يعد الارتفاع مهمًا أيضًا حتى لا يكون هناك بقع تلطخ الجزء الداخلي للمقلاة.

هذه الصواني لها ميزة ذلك يجمعون عصائر الطبخ في الأسفلوالتي سنكون قادرين على الاستفادة منها لاحقًا.

قفازات سيليكون صغيرة

عند استخدام المقلاة الهوائية، القاعدة الأساسية هي تجنب الحروق. ولهذا السبب القفازات ضرورية. وفي هذه الحالة يجب أن يشار إليهم باسم قفازات سيليكون صغيرة، قفازات تغطي نصف اليد تقريبًا، وهي بحجم مناسب لتتمكن من الإمساك بالصينية دون أن تحرق نفسك.

يعتبر السيليكون مادة مثالية لهذا النوع من القفازات: فهو يتحمل درجات الحرارة المرتفعة بشكل جيد، وهو آمن تمامًا للتعامل مع الطعام ويمكن غسله يدويًا أو في غسالة الأطباق دون مشاكل. إن توفيرها دائمًا في مطبخنا يعد دائمًا فكرة ممتازة.

قالب كب كيك

إذا كان لدينا مقلاة هوائية، فإن إحدى الملحقات التي ستكون مفيدة للغاية بالنسبة لنا هي قالب كب كيك. خاصة إذا كنا نحب الخبز. مرة أخرى، إنها صينية سيليكون، على الرغم من أنها أكثر صلابة وتماسكًا، مع التصميم المناسب لتشكيل شهيتنا الكعك والبسكويت والكعك.

عند شراء أحد هذه القوالب سنجد عدة تصميمات متاحة. هناك البعض لصنع 4 أو 6 أو 8 كب كيك. وأيضا قوالب لخبز صينية جيدة من الكب كيك الصغير. تحتوي بعض هذه الصواني على مقبض مركزي أو مقابض جانبية لمساعدتنا في إزالة القالب عندما يصبح كل شيء جاهزًا.

الاستخدام الإضافي الذي يمكن إعطاؤه لهذه القوالب هو لطهي البيض في الفرن. في تلك الحالات من المهم ضبط درجة الحرارة جيدًا حتى تخرج بالشكل الذي نريده.

قالب الكعكة

لا يدرك العديد من الأشخاص الذين لديهم مقلاة هوائية في المنزل أنه يمكنهم أيضًا استخدام هذا الجهاز لتحضير الكعك والمعجنات الصغيرة. ولهذا الغرض من الضروري أن يكون لديك خير قالب كيك من sylicon.

كما هو الحال في قوالب الكب كيك، سنجد هنا أيضًا العديد من النماذج المتوفرة. الحل المثالي هو أن يكون لدينا مجموعة تحتوي على ثلاثة أو أربعة قوالب مختلفة في مطبخنا. (مخدد، بفتحة مركزية، على شكل نجمة، وما إلى ذلك)، لإعطاء كعكاتنا شكلًا مختلفًا في كل مناسبة.

ورق الخبز

ضروري. ورق الخبز أو ورق الخبز يمنع الطعام من الالتصاق بالصينية أثناء الخبز. يمكنك القول أنه يعمل كحاجز غير لاصق بين المكونات وسطح الطهي. إنها مقاومة للحرارة، وغير لاصقة، وفي بعض الحالات، قابلة لإعادة الاستخدام.

ربما استخدمنا جميعًا هذا النوع من الورق بالفعل في فرن تقليدي. حسنًا، في حالة المقالي الهوائية، من الممكن العثور على تصميمات لورق الخبز المصممة خصيصًا للخصائص الخاصة لهذا النوع من الأجهزة، حتى على شكل صواني ورقية صغيرة.

وتباع أيضًا صفائح مثقوبة تسمح للهواء بالدوران بشكل أفضل، على الرغم من أنها ليست صحية مثل القوالب المغلقة. يعتمد اختيار نوع أو آخر من الورق على ما نريد طهيه.

فرشاة السيليكون

سواء كنا نطبخ أشياء حلوة أو مالحة في المقلاة الهوائية، فهذه إحدى الملحقات التي لا يمكن أن تفوتها: فرشاة السيليكون. إنه مفيد حقًا عند دهن قالب، أو تغطية طبق اللحم أو السمك بالصلصة، أو وضع طبقة من الشراب على الكعكة...

المادة مهمة: السيليكون لا يتشوه أو يذوب. بالإضافة إلى ذلك، لن يخدش أو يتلف صوانينا ويمكن وضعه في غسالة الأطباق.

ملقط الألمنيوم والسيليكون

في كثير من الأحيان نجد أنفسنا مضطرين إلى إيقاف الطهي في المقلاة الهوائية لنرى كيف تسير الأمور. على سبيل المثال، عليك أن تقلب شرائح اللحم أو تقلب الحساء. ولهذا الغرض فإن ملقط الألومنيوم أو السيليكونوالتي تسمح لنا بتنفيذ هذه الإجراءات دون خدش الأسطح، وقبل كل شيء، دون حرق أصابعنا.

إنها أداة مطبخ أساسية سنكون قادرين على استخدامها في أشياء أخرى كثيرة. تتميز العديد من الطرز أيضًا بتصميم يتضمن قفلًا بمشبك بحيث يشغل مساحة أقل في مطبخنا ويمكن تخزينه في أي درج.

طبق بيتزا

من لا يحب البيتزا؟ في مقالي الهواء الخاصة بنا، سنكون قادرين على طهي البيتزا الصغيرة اللذيذة بطريقة سريعة وبسيطة وصحية. كل ما علينا فعله هو الحصول على الخير طبق بيتزا، بالحجم المناسب للطراز المحدد للمقلاة الخاصة بنا.

بشكل عام، هذه الأطباق عبارة عن صواني معدنية مستديرة تضمن توزيعًا موحدًا للحرارة وطهيًا متجانسًا. قبل شراء هذه المجموعة من الأطباق، فهي ليست فكرة سيئة اختر نموذجًا بعمق أكبر قليلاً، والتي سوف تسمح لنا بطهي أطباق أخرى مثل الكيش أو التارتليت.

رف البخار

ال فتحات البخار فهي مثالية لطهي اللحوم والخضروات. الميزة العظيمة التي يقدمونها هي ذلك يمكن استخدامها في وقت واحد مع قوالب أو صواني أخرى. المثال الكلاسيكي هو وضع صينية في الأسفل نقوم فيها بتسخين الحساء، وفوقها الرف الذي يحتوي على الطعام الذي نريد طهيه على البخار. وبهذه الطريقة، سيتم طهي محتوياته مع حرارة ورائحة الحساء السفلي. عصفورين بحجر واحد.

وبالمثل، إذا اخترنا استخدام الرف بشكل فردي، فلن يضر وضع صينية في الأسفل لتجميع العصائر أو الدهون من الطبق الذي نطبخه عليه. كما ترون، هو حول ملحق متعدد الاستخدامات للغاية مما يمنحنا الكثير من اللعب عندما يتعلق الأمر بالطهي.

حامل نخب

يستخدمها العديد من مستخدمي المقلاة الهوائية في الصباح لإعداد خبز الإفطار المحمص لمرافقة العصير أو قهوة الصباح. هذه العملية أسهل بكثير إذا كان لدينا سلعة حامل نخب.

إنها شبكة معدنية تتكيف بشكل مثالي مع حجم سلة المقلاة يضمن تسخين الخبز وتحميصه بالتساوي على كلا الجانبين. بمجرد أن يصبح الخبز المحمص جاهزًا، يمكن إزالة الدعامة (بمساعدة القفازات، حتى لا نحرق أنفسنا) ووضعها على طبق أو صينية مباشرة على الطاولة.

يمكن العثور على هذا النوع من الملحقات بسعات مختلفة لنخبين أو أربعة أو أكثر. كل ما يناسب مقلاة الهواء لدينا.

رذاذ رذاذ الزيت

صحيح أن المقالي الهوائية تُعرف أيضًا باسم “المقالي الخالية من الزيت”. في الواقع، هذه إحدى خصائصها الرئيسية والأكثر جاذبية: توفير طهي صحي مع كمية أقل من الدهون. ومع ذلك، اعتمادًا على الطبق الذي نطبخه، فمن المستحيل عدم اللجوء إلى القليل من الزيت.

Un رذاذ بخاخ الزيت إنها الأداة التي نحتاجها حتى نتمكن من إضافة الحد الأدنى من الزيت للطهي المثالي دون زيادة الدهون. الحالة الأكثر وضوحًا هي حالة البطاطس المقلية، والتي حتى في هذا النوع من الفرن تتطلب القليل من الزيت. بالإضافة إلى طحن الطعام، يمكن استخدامه أيضًا صواني وحاويات الشحوم.

وجدنا هذه الرشاشات في أحجام وقدرات مختلفة. فهي قابلة لإعادة التعبئة وسهلة الاستخدام ويمكن غسلها في غسالة الأطباق. يمكننا أيضًا الحصول على عدة رشاشات بأنواع مختلفة من الزيت، حسب احتياجات كل طبق.